Définitions

Les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la composition des protéines grâce à leur assemblage par des liaisons que l'on appelle peptidiques. Structure des acides aminés Leur nom provient ...

Un acide gras est une famille de molécules lipidiques, qui renferme notamment les oméga-3 et les oméga-6. Structure des acides gras Un acide gras est une molécule formée d'une chaîne de carbones liés ...

Contraction de ab (antibody, anticorps en anglais) et de zyme (enzyme).L'abzyme est donc un anticorps (capable de se fixer à une molécule) qui catalyse une réaction donnée (rôle de l'enzyme).

Terme désignant une substance constituée d'un enchaînement linéaire de nucléotides. Il existe deux grandes catégories à l'état naturel : les acides désoxyribonucléiques (ADN) et les acides ribonucléiq...

Un acide gras polyinsaturé (AGPI, ou PUFA en anglais) contient plusieurs liaisons doubles C=C. Si l’acide gras n’a qu’une liaison double C=C, il est mono-insaturé. Si aucune double liaison n’est prése...

Maladie due à une hypersécrétion d'hormone de croissance qui entraîne un développement important (taille plus grande) de certaines parties du corps (main, pied, visage)

Un adipocyte est une cellule de stockage de la graisse. Structure des adipocytes Ces cellules possèdent une morphologie ronde, jusqu’à 150 micromètres de diamètre. Elles sont présentes dans les tissus...

L’ADN signifie acide désoxyribonucléique, et constitue la molécule support de l'information génétique héréditaire. Structure de l’ADN L’ADN est une molécule très longue, composée d’une succession d...

ADN "complémentaire", copie ADN d'un ARN. Cette copie est dépourvue des introns (séquences non codantes), lorsque le gène en possède.

Substance qui se lie à un récepteur et qui déclenche sa réponse.

Une des différentes formes que peut prendre un même gène. Les allèles occupent la même position (locus) sur les chromosomes homologues.

Substance qui se lie à un récepteur et qui bloque son activité.

Un anticorps est une molécule biologique impliquée dans l’immunité. Structure d’un anticorps Un anticorps est un complexe protéique. Si chaque organisme doté d’un système immunitaire code pour des mil...

Anticorps tous identiques, car produits par une "clone" de cellules spécialisées du système immunitaire (lymphocytes B).

On appelle antigène toute substance étrangère à l'organisme capable de déclencher une réponse immunitaire visant à l'éliminer.Antigènes naturelsIl s'agit le plus souvent de protéines ou de peptides (f...

L’apoptose correspond à un suicide cellulaire, ou mort cellulaire programmée (selon un programme génétique établi). Mécanisme de l’apoptose L’apoptose se caractérise au niveau cellulaire par une compa...

Les ARN sont des molécules constituées par l'assemblage de ribonucléotides, et qui possèdent de très nombreuses fonctions dans la cellule. Structure de l’ARN L'ARN est une molécule constituée d’un en...

Faisant partie de la famille des acides nucléiques, l’ARN messager est une macromolécule chargée de copier et transmettre l’information contenue dans notre génome pour permettre la fabrication des pro...

L’appareil de Golgi est un organite cellulaire eucaryote. Structure de l’appareil de Golgi L’appareil de Golgi est constitué d'un empilement de saccules (un peu comme une pile d'assiettes). Cet empile...

Priver de la sensibilité physique ou mentale en administrant une drogue.

Développement de nouveaux vaisseaux sanguins par bourgeonnement à partir de vaisseaux existants

Structure en forme d'oreille sur une coquille de bivalve

Terme qui résulte de la contraction d' "aliment" et de "médicament". Il désignerait des aliments ayant des vertus médicamenteuses.

Acétyl-coenzyme A. Produit de la glycolyse anaérobie qui, par la suite, est oxydé en gaz carbonique (CO2) dans le cycle de Krebs. Un important intermédiaire du métabolisme des glucides, des lipides et...

Acétyl-CoA.

Acide aminé qui ne peut être synthétisé par l'organisme et qui doit être obtenu de l'alimentation. Chez, l'humain, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, l...

Acide aminé pouvant être transformé en glucose par la voie de la gluconéogenèse. Tous les acides aminés naturels, sauf la leucine et la lysine, sont glucoformateurs.

L'acide lactique, ou acide 2-hydroxypropanoïque, est un acide carboxylique de formule CH3CH(OH)COOH, sa formule brute étant C3H6O3. Il a été isolé dans du lait aigre par le chimiste suédois Karl Wilhe...

Niacine.

Base azotée de la famille des pyrimidines, s'accumulant dans l'organisme lors de certaines pathologies.

L'acide pyruvique a pour formule CH3-CO-COOH. Sa base conjuguée est l'anion pyruvate CH3-CO-COO-, une molécule biologique impliquée dans des voies métaboliques majeures.

Base azotée de la famille des purines. C'est le produit final du catabolisme des purines et des acides nucléiques dans l'organisme humain. Une concentration trop élevée d'acide urique dans le sang ent...

ADN (acide désoxyribonucléique) et ARN (acide ribonucléique).

Augmentation de l'activité d'une enzyme ou de la vitesse d'une voie métabolique.

L’adénine est l’une des bases puriques qui entrent dans la composition des acides nucléiques. Structure de l’adénine L’adénine est une base azotée de la famille des purines (un cycle pyrimidine fusion...

L’adénosine est l’une des briques des acides nucléiques. Structure de l’adénosine L’adénosine est issue de l’association de la base azotée adénine et d’un ribose (dans le cas de l’ARN) ou d’un désoxyr...

Nucléotide, de la famille des purines, constitué de l'adénine, du ribose et de deux groupes phosphates unis par une liaison pyrophosphate à haut potentiel énergétique. L'adénosine diphosphate (ADP) es...

Capacité d'une enzyme de former un complexe avec un substrat. Elle est inversement proportionnelle à la valeur de la constante de Michaelis (Km) de l'enzyme envers le substrat.

Molécule acceptant un ou plusieurs électrons et qui devient ainsi une substance réduite.

Molécule donnant un ou plusieurs électrons et qui devient ainsi une substance oxydée.

Principale protéine se trouvant dans le plasma. Elle joue un rôle important dans le maintien de la pression oncotique du sang et elle transporte diverses substances, tels les acides gras, la bilirubin...

Enzyme, de la famille des lyases, catalysant la scission du fructose-1,6-bisphosphate en glycéraldéhyde-3-phosphate et dihydroxyacétone phosphate. La réaction est réversible. L'enzyme se nomme plus ex...

L’amidon (du latin amylum qui signifie non moulu) est un sucre complexe qui sert de réserve glucidique chez les végétaux. C’est l’équivalent du glycogène chez les animaux. L’amidon est un mélange de d...

L'amylase est une enzyme de la famille des hydrolases, catalysant principalement l'hydrolyse de l'amidon. Structure de l’amylase L’amylase est une enzyme protéique. Elle est produite par les glandes s...

Polysaccharide. Polymère ramifié de molécules de glucose unies les unes aux autres par des liaisons glycosidiques a-1,4 dans la portion linéaire et par des liaisons a-1,6 aux points de ramification.

Polysaccharide. Polymère ramifié de molécules de glucose unies les unes aux autres par des liaisons glycosidiques a-1,4.

L’anabolisme est la phase du métabolisme au cours de laquelle des molécules grosses et complexes (protéines, glycogène, acides nucléiques…) sont synthétisées à partir de précurseurs relativement simpl...

L’anémie désigne une diminution des capacités du sang à transporter l’oxygène, qui est nécessaire à la production d’énergie des cellules. L’anémie est un symptôme, plus qu’une maladie. Elle se manifes...

Anémie attribuable à une carence en fer.

Anémie attribuable à une destruction excessive des érythrocytes.