Au total, 100 g de pulpe d’acérola contiennent 1,8 g de vitamine C. © 0meer, fotolia

Santé

Acérola

DéfinitionClassé sous :fruit , plante , Nutrition
 

Minuscule cerise originaire d'Amérique latine, l'acérola est un puit de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Ce fruit aux pouvoirs multiples stimule l'immunité des convalescents et des sportifs. Il prévient aussi l'apparition des maladies saisonnières.

L'acérola, une cerise pleine de vitamine C

L'acérola apparaît comme un concentré d'énergie grâce à sa forte teneur en vitamine C. En plus faibles quantités, elle contient aussi des vitamines A, B6, B1, des minéraux (phosphore, fer), du magnésium et du calcium. Un cocktail à l'origine de vertus tonifiantes aujourd'hui largement reconnues pour pallier une anémie. D'ailleurs, ce fruit sert de tonifiant en cas de courte convalescence. L'acérola est aussi efficace pour redonner du tonus aux patients fatigués par une maladie de longue durée comme la mononucléose ou la coqueluche.

Autres bienfaits de l'acérola

En 2002, une étude japonaise a prouvé l'efficacité de l'acérola pour diminuer le risque de cancer. Publié dans le Journal of Nutritional Science Vitaminology, ce travail mené chez la souris révèle la capacité de cet aliment à bloquer la croissance des cellules tumorales.

Grâce à sa concentration en antioxydants, cette cerise agit aussi comme un purificateur de l'organisme. Aussi, ce petit fruit rouge est-il reconnu pour ses bienfaits et employé pour lutter contre les infections bactériennes. Il est utile pour soigner une infection de l'intestin et du côlon (dysenterie) et en prévention des maladies de saison (angine, bronchite, grippe, otite, rhume...). Son pouvoir anti-inflammatoire a été démontré en 2003 dans la revue Anticancer Research.

En régulant le taux de graisses et de sucres dans le sang, l'acérola entre également dans la prise en charge de l'hypercholestérolémie et du diabète. Par ailleurs, il augmente la résistance des tissus osseux et musculaires. Pris avant l'effort physique, ce fruit stimule les capacités d'endurance. Consommée après la dépense, cette baie favorise une bonne récupération. À terme, elle contribue au renforcement de la masse musculaire.

Effets secondaires de l'acérola

L'acérola peut néanmoins déclencher certains effets secondaires passagers comme de légères diarrhées, nausées ou douleurs abdominales. Aucune étude ne souligne de toxicité liée à la prise d'acérola.

En revanche, ce fruit est à éviter dans deux conditions : chez les patients diagnostiqués pour une goutte : sa consommation entraînant une augmentation du taux d'acide urique. Les calculs rénaux constituent aussi une contre-indication : l'acérola participeraient en effet à leur formation.

Un fruit consommé sous forme de comprimés, de jus et de poudre

L'acérola se consomme principalement sous forme de comprimé, mode d'administration conservant le plus efficacement le pouvoir des principes actifs. Toutefois, ces extraits de fruits existent aussi sous forme de jus et de poudre.

Sources :

  • Derse, P. H. and Elvehjem, C. A. Nutrient content of acerola, a rich source of vitamin C. JAMA ;
  • Hwang, J., Hodis, H. N., and Sevanian, A. Soy and alfalfa phytoestrogen extracts become potent low-density lipoprotein antioxidants in the presence of acerola cherry extract. J. Agric. Food Chem. 2001 ;
  • Nagamine, I., Akiyama, T., Kainuma, M., Kumagai, H., Satoh, H., Yamada, K., Yano, T., and Sakurai, H. Effect of acerola cherry extract on cell proliferation and activation of ras signal pathway at the promotion stage of lung tumorigenesis in mice. Journal of Nutritional Science Vitaminology (Tokyo) ;
  • Leffa D.D;, da Silva J., Daumann F., Dajori A.L., Longaretti L.M., Damiani A.P., de Lira F., Campos F., Ferraz A.D., Côrrea D.S., de Andrade V.M. Corrective effects of acerola (Malpighia emarginata DC.) juice intake on biochemical and genotoxical parameters in mice fed on a high-fat diet.
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