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La diarrhée est l'évacuation fréquente de selles molles et riches en eau. Généralement, elle constitue le symptômesymptôme de certains types de grippesgrippes, d'intoxications alimentaires et elle peut même apparaître après l'absorptionabsorption d'aliments épicés. Si elle n'est pas traitée, la diarrhée peut conduire à une déshydratationdéshydratation.