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Ajouter du lait à son café décuplerait ses effets anti-inflammatoires
La nutrition est la science qui étudie les aliments, l'alimentation et ses effets sur la santé. Beaucoup de maladie sont liés à notre mode de vie où l'alimentation tient un rôle important. L'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires apparaissent en partie à cause d'une mauvaise alimentation. Une bonne alimentation permet aussi de réduire le risque de tomber malade. En plus d'être un domaine de recherche, la nutrition est aussi une discipline médicale pratiquée par les diététiciens et médecins nutritionnistes qui aident des patients à être en bonne santé en améliorant leur alimentation.
L’association des protéines avec des antioxydants, présents dans les fruits et légumes, le thé, le café, le vin rouge et la bière, pourrait doubler les propriétés anti-inflammatoires des cellules immunitaires. C’est le résultat préliminaire de deux nouvelles études danoises.
La stéatose hépatique non alcoolique touche les personnes ayant une consommation excessive de graisses et de sucres, qui les conduit à développer une cirrhose. Des chercheurs mettent en évidence l'axe foie-cerveau dans le bon fonctionnement des fonctions cérébrales, et par quel mécanisme la maladie du foie gras peut être à l'origine de maladies neuro-dégénératives graves telles que la démence.
Et si le petit déjeuner était le repas le plus important de la journée pour des raisons psychologiques ? C'est ce que suggère une récente étude parue dans Cell Metabolism.
Pendant la pandémie de Covid-19, certains d'entre nous ont eu du mal à s'endormir et se sont tournés vers les compléments alimentaires à base de mélatonine pour les aider. En conséquence, les enfants confinés se sont retrouvés exposés à ces produits et le nombre d'ingestions involontaires de mélatonine a explosé en dix ans, avec des conséquences parfois gravissimes.
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