Nutrition

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La consommation de poissons et de fruits de mer est bénéfique pour la santé, mais représente une source potentielle d'exposition aux PFAS. L'étude souligne la nécessité de fixer des normes de sécurité pour ces produits.

Santé

Maladie

Les fruits de mer riches en acide gras oméga... et en PFAS ! Faut-il arrêter d'en consommer ?

actualité

• 18/04/2024

La nécessaire transition vers le bio ne se fait ni sans heurts, ni sans contradictions : une nouvelle étude révèle que les champs conventionnels utiliseraient davantage de pesticides lorsqu'ils sont à proximité des parcelles bio ! Un constat qui pointe la nécessité de mener des recherches pour optimiser les pratiques.

Planète

Agriculture

L'agriculture biologique responsable de l'augmentation des pesticides dans les champs voisins !

actualité

• 11/04/2024

Consommer des fibres alimentaires est associé à une diminution du risque de maladies cardiaques et d’AVC. Les bienfaits de ces polysaccharides sur l’hypertension viennent d’être précisés.

Santé

Nutrition

Voici la quantité de fibres à consommer pour diminuer l’hypertension artérielle

actualité

• 10/04/2024

Le régime cétogène, qui repose sur l’exclusion des glucides, a fait ses preuves dans le traitement de l'obésité, du diabète de type 2 et de l'épilepsie. Qu’en est-il des maladies psychiatriques comme la schizophrénie et les troubles bipolaires ?

Santé

Nutrition

Ce régime alimentaire pourrait aider les personnes atteintes d’une maladie mentale

actualité

• 09/04/2024

À l’approche des JO de Paris, les athlètes se demandent comment booster leurs performances. Nul doute qu’à ce niveau, la moindre amélioration peut faire la différence sur le podium. Et pourquoi pas avec un aliment naturel ?

Santé

Sport

Ce fruit consommé tous les jours améliorerait les performances sportives !

actualité

• 28/03/2024

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire, mais pas seulement. Pourtant, 75 % de Français présentant un taux trop bas, à tel point que prendre de la vitamine D3 est presque devenu un réflexe en automne et en hiver. Mais qu'en est-il à partir du printemps ou en été ? Voici la réponse, en trois points-clés.

Santé

Vitamines

Vitamine D : le soleil suffit-il à couvrir nos apports ?

actualité

• 27/03/2024

Les intestins des personnes vivant en ville contiennent moins de biodiversité microbienne que ceux vivant en milieu rural, en partie à cause d’une consommation plus faible en végétaux. Il en est de même entre les populations ancestrales et modernes, ce qui pourrait causer une mauvaise santé métabolique.

Santé

Microbiotes

Le microbiote intestinal est mis en péril par ces aliments courants

actualité

• 24/03/2024

Se nourrissant exclusivement de frites, chips, saucisses et sandwichs au jambon, un adolescent Britannique a progressivement perdu la vue et l’ouïe à cause de multiples carences. Un cas extrême qui pourrait devenir plus fréquent avec la consommation croissante de « junk food » dans nos sociétés.

Santé

Nutrition

Patient bizarre : il devient aveugle et sourd à force de manger des chips

actualité

• 23/03/2024

Le jeûne intermittent « 16:8 », qui consiste à consommer l’ensemble des calories journalières sur une période de huit heures, est réputé pour ses bienfaits. Pourtant, les résultats obtenus sur le long terme ne seraient pas satisfaisants.

Santé

Jeûne intermittent

Le régime intermittent « 16:8 » est associé à un risque accru de maladies cardiaques

actualité

• 22/03/2024

Des chercheurs américains ont utilisé une nouvelle méthode statistique pour révéler les fondements génétiques du lien entre la consommation de viande rouge ou transformée et le risque de cancer colorectal chez près de 70 000 personnes.

Santé

Cancer colorectal

Cancer colorectal : des chercheurs identifient des gènes expliquant le lien avec la consommation de viande

actualité

• 18/03/2024

Après l’eau, le café est la boisson la plus consommée au monde, avec 2.6 milliards de tasses de café estimées chaque jour. Pour ceux qui souhaitent profiter de ses propriétés antioxydantes sans les effets de la caféine et sans malmener leurs papilles habituées, il existe une alternative de plus en plus plébiscitée : le café « décaféiné ». Mais derrière cette soustraction en apparence idéale se cachent des processus d’extraction non sans risque pour la santé des consommateurs…

Santé

Nutrition

Les vices cachés du café décaféiné

actualité

• 18/03/2024

Un Américain de 52 ans ayant des antécédents de migraines s'est présenté avec une aggravation de ses maux, sans possible soulagement médicamenteux. Des larves parasitaires ont été découvertes dans son cerveau, probablement à cause de sa consommation de bacon mal cuit.

Santé

Parasites

Des larves de parasites découvertes dans plusieurs régions du cerveau de cet homme

actualité

• 14/03/2024

Bonne pour la santé, bonne au goût : l'huile d'olive réunit toutes les qualités... à condition de savoir la choisir. La revue 60 millions de consommateurs vient de dévoiler sa préférée, qui n'est pas sans surprendre, pointant la difficulté de choisir de bons produits parmi la diversité de l'offre sur le marché.

Santé

Alimentation

L'huile d'olive biologique est-elle vraiment meilleure ? Ce que vous devez savoir

actualité

• 13/03/2024

Les personnes âgées qui prennent tous les jours un supplément à base de fibres prébiotiques obtiendraient de meilleurs résultats que les autres à des tests cognitifs sur la mémoire et la vitesse de traitement. L’essai contrôlé par un placebo comporte des biais assumés par les chercheurs.

Santé

Complément alimentaire

Ces compléments alimentaires améliorent la mémoire des personnes âgées en seulement 3 mois !

actualité

• 08/03/2024

Un homme de 54 ans est décédé d’un arrêt cardiaque après avoir ingurgité trop de bonbons à la réglisse. Cette dernière contient en effet de la glycyrrhizine, une substance aux effets secondaires redoutables même à des doses relativement modérées.

Santé

Nutrition

Patient bizarre : un homme décède après avoir mangé ces bonbons pendant trois semaines

actualité

• 03/03/2024

Un inquiétant rapport de Santé Publique France fait état d'un record de « toxi-infections » alimentaires en 2022, avec des milliers de cas et pas moins de 17 décès. Voici comment s'en protéger.

Santé

Alimentation

France : les intoxications alimentaires à leur plus haut niveau depuis 1987 !

actualité

• 26/02/2024

Les émulsifiants font partie des additifs les plus souvent utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Ils servent à parfaire la texture des produits et à prolonger la durée de conservation. Mais leur ingestion sur le long terme a interrogé une équipe de chercheurs français dont l'étude suggère un lien avec la survenue de cancers, en particulier du sein et de la prostate.

Santé

Additif alimentaire

Une étude révèle un lien inquiétant entre les émulsifiants et plusieurs cancers

actualité

• 13/02/2024

Quels sont les liens entre la consommation de boissons sucrées, le sport et le risque de maladies cardiovasculaires ? Des chercheurs canadiens ont voulu connaître à quel point l’activité physique protège contre ce risque.

Santé

Maladies cardiovasculaires

Maladies cardiovasculaires : l’activité physique ne contrebalance pas les dangers des sodas !

actualité

• 13/02/2024

Beaucoup de gens « croient » que la nourriture est chère, ce qui n’est qu’une impression comme je l’ai développé dans un précédent article : « Votre nourriture est-elle trop chère ? ». L’actualité récente permet de se reposer la question. Pourquoi donc alors choisissons-nous si souvent de payer en moyenne 65 fois plus cher notre eau, en préférant l’eau minérale à l’eau du robinet, tout en produisant 360 fois plus de gaz à effet de serre via les emballages et le transport ? Car on découvre que, finalement, elle n’est en général pas meilleure !

Santé

Alimentation

(On croit que…) la nourriture est chère : commençons par boire de l’eau du robinet !

actualité

• 01/02/2024

Une étude coréenne montre une association entre une consommation quotidienne de kimchi et un risque diminué d’obésité, sauf si cette consommation dépasse quatre portions par jour.

Santé

Obésité

L’effet surprenant de ce fameux plat fermenté sur l’obésité

actualité

• 01/02/2024

Une étude menée sur des personnes âgées au Japon montre une relation bénéfique entre la consommation de fromage et une bonne santé cognitive.

Santé

Cerveau

Une étude japonaise montre les bienfaits du fromage contre le déclin cognitif

actualité

• 10/01/2024

On la pense généralement plus saine que l’eau qui coule de notre robinet. Mais des chercheurs révèlent aujourd’hui que l’eau en bouteille renferme, par litre, des centaines de milliers de particules de plastique potentiellement nuisibles à notre santé.

Santé

Nutrition

Vous buvez des centaines de milliers de nanoplastiques dans chaque litre d’eau en bouteille !

actualité

• 08/01/2024

« Glucides ou pas glucides ? », là n'est pas la question. Tous les régimes pauvres en glucides ne se valent pas ; même s'ils entraînent à une perte de poids rapidement, ils sont souvent difficiles à soutenir au quotidien… Pour ralentir la prise de poids sur du long terme, une nouvelle étude a disséqué le rôle qualitatif des divers groupes alimentaires.

Santé

Alimentation

Voici le meilleur régime pour prendre le moins de poids possible selon des chercheurs d’Harvard

actualité

• 31/12/2023

Les Américains adultes non diabétiques consommeraient beaucoup d’aliments caloriques et peu nutritifs en grignotages. Les chercheurs tirent la sonnette d’alarme sur le risque de développer une maladie chronique.

Santé

Alimentation

Les Américains grignotent l’équivalent calorique d’un repas comme collation quotidienne

actualité

• 26/12/2023

Un récent article résume l'état de l'art concernant le potentiel hépatotoxique de certains compléments alimentaires tout en pointant les dysfonctionnements de cette industrie.

Santé

Nutrition

Attention : les compléments alimentaires à base de plantes peuvent abîmer le foie !

actualité

• 26/12/2023

Finalement, ce n’est pas une tomate qui avait été perdue mais deux, dans le même sachet ! La Nasa vient de diffuser une image qui les montre fortement desséchées, avec une certaine décoloration mais sans croissance microbienne ou infection fongique visibles.

Sciences

Station spatiale internationale

La Nasa donne des nouvelles des tomates perdues et retrouvées dans la Station spatiale

actualité

• 18/12/2023

Selon une nouvelle étude australienne, des taux très élevés de HDL-cholestérol (souvent appelé « bon cholestérol ») pourraient augmenter le risque de démence chez les personnes âgées.

Santé

Démence

Un taux élevé de bon cholestérol favoriserait la démence !

actualité

• 12/12/2023

Des chercheurs américains ont découvert comment une bactérie présente dans les aliments fermentés et le yaourt peut nous aider à gérer le stress, et contribuer à prévenir la dépression et l'anxiété.

Santé

Dépression

Cette bactérie présente dans les yaourts protégerait de l’anxiété et de la dépression

actualité

• 07/12/2023

Si vous faites partie de ceux qui combattent avec ardeur le vieillissement cutané, méfiez-vous ! Le sujet fait les affaires des laboratoires cosmétiques, dont certains n'hésitent pas à croiser faits scientifiques et affirmations plus douteuses. Pour vous aider à y voir plus clair, Futura vous propose d'en savoir plus sur les effets de quatre substances phares des produits anti-âge : la vitamine C, le collagène, l'acide hyaluronique et le rétinol.

Santé

Vieillissement

Vitamine C, collagène, rétinol... : de vraies solutions anti-âge ou arnaques ?

actualité

• 03/12/2023

Manger moins permettrait d’allonger la durée de vie. Des chercheurs américains ont ciblé un acide aminé particulier dans le cadre de leurs travaux de recherche sur des souris. Celles qui consomment moins d’isoleucine vivraient plus longtemps… et en meilleure santé.

Santé

Vieillissement

Manger moins de cet acide aminé pourrait impacter la longévité et la prise de poids

actualité

• 30/11/2023

Selon une récente étude publiée dans la revue The Lancet, les aliments ultra-transformés ne sont pas tous associés à une augmentation du risque de cancer et de maladie cardiométabolique. Là où la viande transformée et les sodas augmentent le risque, d'autres produits comme le pain, les céréales transformées ou les substituts végétaux à la viande semblent avoir un effet neutre.

Santé

Nutrition

Les aliments ultra-transformés ne seraient pas tous néfastes pour la santé

actualité

• 25/11/2023

Avec le vieillissement de la population, il est nécessaire de trouver des astuces pour prévenir le déclin cognitif lié à l’âge. Une nouvelle étude montre que le wasabi, une épice japonaise, pourrait améliorer la mémoire des personnes âgées de plus de 60 ans.

Santé

Cerveau

Les étonnants bienfaits du wasabi sur le cerveau des personnes âgées

actualité

• 07/11/2023

La citrouille, souvent associée à Halloween, est bien plus qu'une simple décoration. Elle est non seulement un ingrédient savoureux pour divers plats, mais aussi une source riche en bêta-carotènes et en fibres, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Voici sept raisons qui vous inciteront à intégrer la citrouille à votre alimentation.

Santé

Nutrition

Halloween : 7 excellentes raisons de manger des citrouilles

actualité

• 31/10/2023

Quel est le lien entre les végétaux que nous mangeons et la qualité de notre microbiote intestinal ? S’il reste faible, des chercheurs ont montré pour la première fois une influence positive de la consommation de fruits et légumes sur la diversité bactérienne de l’intestin.

Santé

Microbiotes

Les effets insoupçonnés des fruits et des légumes sur le microbiote intestinal

actualité

• 30/10/2023

Une nouvelle étude unifie un certain nombre d'hypothèses sur les causes alimentaires de l'obésité : le fructose serait le moteur de la maladie métabolique.

Santé

Obésité

Ce sucre serait la cause première de l’obésité

actualité

• 26/10/2023

Une toute nouvelle étude sur les bienfaits de la restriction calorique chez l’humain suggère qu’elle contribue à une meilleure santé musculaire, en modifiant l’expression des gènes liés au vieillissement. Une légère diminution des calories ingérées tous les jours serait suffisante pour être bénéfique.

Santé

Vieillissement

Comment manger moins peut booster et rajeunir vos muscles !

actualité

• 18/10/2023

Une étude internationale de grande ampleur montre que l’adoption d’un régime méditerranéen protège non seulement des maladies cardiovasculaires, mais aussi de la mortalité. Les chercheurs donnent leurs recommandations sur la fréquence de consommation de ces aliments santé.

Santé

Nutrition

Ces aliments diminuent les risques de maladies cardiaques et de mortalité

actualité

• 10/10/2023

Une petite étude thaïlandaise a comparé l’efficacité d’une épice culinaire à un traitement couramment prescrit contre les maux d’estomac récurrents.

Santé

Maladie

Dyspepsie : le curcuma serait aussi efficace que l’oméprazole contre l’indigestion

actualité

• 27/09/2023

Grignoter, bonne ou mauvaise idée ? Tout dépend de la qualité des aliments, affirment les chercheurs.

Santé

Nutrition

Les personnes qui mangent sainement gâcheraient leurs efforts par des grignotages

actualité

• 18/09/2023

Une nouvelle étude publiée dans Scientific Reports a porté sur des Coréens, qui consomment peu de boissons gazeuses sucrées par rapport au reste du monde. Les résultats n’en sont que plus surprenants, révélant également que le poids et la glycémie sont des facteurs indépendants de risque de dépression.

Santé

Dépression

Comment un simple soda peut impacter votre santé mentale

actualité

• 16/09/2023

La consommation combinée de certains médicaments et de pamplemousse pourrait perturber leur efficacité et entraîner plus d’effets secondaires. C’est l’avertissement donné par la Food and Drug Administration américaine.

Santé

Médicaments

Pourquoi le pamplemousse ne fait pas bon ménage avec certains médicaments

actualité

• 07/09/2023

La consommation excessive de sucres joue un rôle dans de nombreuses maladies et pourrait même augmenter le risque de développer un cancer du foie. Une vaste étude d’observation associe la consommation de boissons sucrées à un risque majoré de cancer du foie et de mortalité liée aux maladies chroniques du foie chez des femmes de plus de 50 ans.

Santé

Nutrition

Boire un soda par jour serait associé à un risque important de cancer chez les femmes

actualité

• 10/08/2023

Le psoriasis affecte la qualité de vie de 2 à 3 % de la population mondiale. Une étude préliminaire suggère que les niveaux de vitamine D sont liés à la sévérité de cette maladie inflammatoire.

Santé

Maladie auto-immune

La sévérité du psoriasis pourrait être liée à une carence en vitamine D

actualité

• 31/07/2023

Des études récentes ont montré l’intérêt de l’approche nutritionnelle pour ralentir la progression des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer. En particulier, l'huile d'olive pourrait jouer un rôle bénéfique sur la santé cardiovasculaire, la mortalité et la cognition. Qu’en est-il du lien avec le risque de mortalité par démence ?

Santé

Nutrition

Un peu d'huile d'olive chaque jour pourrait réduire les décès dus à la démence

actualité

• 28/07/2023

Vous rêvez sans doute d’avoir une belle peau hâlée tout l’été. Des compléments alimentaires, des crèmes et des huiles promettent de préparer la peau au soleil et ainsi booster le bronzage, mais qu’en est-il vraiment ? Ces produits sont-ils efficaces et comportent-ils des risques ?

Santé

Beauté

Compléments alimentaires pour « préparer » sa peau au bronzage : que dit la science ?

actualité

• 27/07/2023

Des chercheurs américains ont identifié près de 500 gènes qui semblent influencer nos choix alimentaires. À terme, la création de profils génétiques sensoriels personnalisés pourrait optimiser l’accompagnement diététique.

Santé

Alimentation

Construire son régime alimentaire en fonction de son ADN, les scientifiques y pensent

actualité

• 26/07/2023

Un complément alimentaire utilisé par les athlètes professionnels a été testé par une équipe de chercheurs comme traitement pour ralentir la maladie d'Alzheimer. Les résultats sont prometteurs chez les souris de laboratoire.

Santé

Maladie d'Alzheimer

Ce supplément prisé des athlètes pourrait avoir un intérêt dans la maladie d'Alzheimer

actualité

• 24/07/2023

La vitamine D permettrait-elle de réduire le risque d'accidents cardiovasculaires ? Aucune preuve jusqu'à présent d'un tel effet protecteur sur la santé des personnes âgées. Une équipe de chercheurs a poursuivi les recherches et constaté une diminution des infarctus, en particulier chez les sujets déjà suivis pour le traitement de leur maladie cardiovasculaire.

Santé

Vitamines

La vitamine D préviendrait les crises cardiaques

actualité

• 02/07/2023

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