Nutrition

Une récente méta-analyse suggère que la carence en magnésium serait un facteur de risque de naissance prématurée. Est-ce vraiment le cas ? Et quelle est...
SantéActualité

Les carences en magnésium sont-elles un facteur de risque de prématurité ?

Si les prédispositions génétiques sont un facteur majeur du risque de développer une démence liée à l’âge, en particulier la maladie d’Alzheimer, les facteurs...
SantéActualité

Le sucre favoriserait la maladie d'Alzheimer

C’est fou ce que l’on apprend en fouillant dans les égouts : les eaux usées issues des toilettes sont de véritables mouchards de votre mode de vie. Les...
SantéActualité

Science décalée : l'eau des WC révèle le niveau de vie

FranceAgriMer, l'établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, et l'Observatoire Cniel des Habitudes alimentaires (l'Ocha) ont commandé...
SantéActualité

Végétarisme, l'essor d'un mode de vie, par le docteur Cocaul

La veisalgie, ou gueule de bois, survient à la suite d’une consommation abusive d’alcool. Selon une étude randomisée en double aveugle d’une équipe de...
SantéActualité

Ce cocktail de plantes pourrait soulager la gueule de bois

Le microbiote est le siège d'une complexité féroce. Plusieurs espèces cohabitent et produisent un ensemble de métabolites pour notre organisme. La recherche...
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Microbiote : quels sont les liens existant avec des maladies ?

Nous allons être confinés pendant encore 3 semaines minimum. Comment bien manger pendant cette période qui pourrait se prolonger encore ou bien refaire...
SantéActualité

Confinement : comment bien s'alimenter et éviter de grignoter ?

Le régime méditerranéen est bénéfique pour notre santé et plus particulièrement pour notre système cardiovasculaire. Lorsqu'on est à haut risque cardiovasculaire,...
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Le régime méditerranéen protégerait le cœur même sans sport

Un récent examen parapluie de 34 méta-analyses d'études d'observations montre une diminution légère des risques de maladies chroniques quand on consomme...
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Des possibles bons effets du poisson sur certaines maladies chroniques

Notre microbiote intestinal est un acteur majeur de la réponse immunitaire. Bonne nouvelle : l'alimentation permet de le moduler plus ou moins. Une bonne...
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La diversité du microbiote favorise le renforcement du système immunitaire

Sous couvert de « renforcer notre immunité » pour combattre le SARS-CoV-2, des conseils alimentaires plus ou moins pertinents circulent sur internet. Démêlons...
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Nutrition et pandémie : les fausses infos qui circulent sur le web

Un traitement à base de nanoparticules a donné de bons résultats pour le traitement de la maladie cœliaque chez la souris.
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Guérir de la maladie cœliaque : un espoir chez la souris

On le sait, les régimes restrictifs sont néfastes pour la santé. À court terme, ils peuvent entraîner des carences tandis qu'à moyen et long terme, ils...
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Restriction calorique : un nouvel essai clinique montre des bénéfices mais...

Quand la grippe nous attaque, elle modifie et perturbe notre microbiote intestinal, en partie à cause de la réduction de la consommation alimentaire due...
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Mieux lutter contre la grippe grâce au microbiote

Une nouvelle étude d'observation vient d'être publiée et reprise dans la presse qui affirme que « boire du lait de vache augmenterait le risque de cancer...
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Non, boire du lait de vache n'augmente pas le risque de cancer du sein

Une récente étude parue dans Science met en évidence une corrélation entre mauvaise santé mentale (dépression, anxiété) des parents et leur contrôle excessif...
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Anxiété : attention à ne pas contrôler excessivement l'alimentation de son enfant

L'alimentation méditerranéenne confère de nombreuses vertus à ceux qui l'adoptent. Une partie de ces bénéfices pourraient être dus à son action sur le...
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Régime méditerranéen : certains effets expliqués partiellement via le microbiote

Avec la génération des Milléniaux, Internet fait désormais partie intégrante du quotidien de bon nombre de Français. Mais, à l’heure des Instagram, Facebook...
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Le RV du Dr Cocaul : l’abus de réseaux sociaux nuit à la santé

Les applications alimentaires se développent et de plus en plus de personnes les utilisent. Mais au fait, que valent-elles vraiment ? Les informations...
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Faut-il craquer pour les apps anti-malbouffe ?

Une récente étude suggère qu'une partie des effets d'une diète cétogène extrême chez la souris est reliée à une action sur l'immunité du tissu adipeux...
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Régime cétogène : chez la souris, certains effets sont liés à une action sur l'immunité

Un nouvel essai randomisé contrôlé en double aveugle conclut que les allégations énergisantes sur les boissons décaféinées du même nom devraient être retirées,...
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Les boissons énergisantes décaféinées sont-elles vraiment énergisantes ?

Une nouvelle étude isolée vient poser la question du rôle des glucides dans la ration du diabétique (de type 2) à des fins de satiété et de consommation...
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Diabète : en quelles proportions faut-il privilégier les glucides dans l’assiette ?

Une nouvelle étude confirme que l'huile de soja est néfaste pour le cerveau des rongeurs et plus précisément pour leur hypothalamus.
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L’huile de soja est néfaste pour le cerveau de la souris

Si l'alcool, le tabac et certaines denrées alimentaires spécifiques sont à proscrire pendant une grossesse, d'autres devraient être très largement à éviter....
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Enceinte, pas d'alcool et peu de sodas

Une étude de 2015 a montré que les hommes mangent beaucoup plus en présence des femmes : 93 % de pizza en plus, mais aussi 86 % de salade en plus ! Ce...
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Science décalée : les hommes mangent plus pour impressionner les femmes

Des chercheurs ont mis en évidence que la rémission du diabète de type 2 sur deux ans est associée à une diminution de certaines lipoprotéines et de la...
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Diabète de type 2 : ce qu'il se passerait lors d'une « rémission »

Une série d'études publiées dans le journal médical The Lancet par des chercheurs, chargés de mission par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), pointent...
SantéActualité

Obésité et sous-alimentation : les deux visages de la malnutrition

On se doute bien que les repas de fête perturbent notre flore intestinale. Le foie gras, le champagne et la bûche au chocolat ne sont peut-être pas seuls...
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Science décalée : un dîner de Noël avec votre belle-famille altère votre microbiote

Une nouvelle étude publiée grâce aux données de la cohorte française NutriNet-Santé met en évidence une corrélation entre la consommation d'aliments ultra-transformés...
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Diabète et aliments ultratransformés sont liés

Des chercheurs ont testé l'effet thérapeutique de la consommation de deux pommes par jour sur les paramètres cardiométaboliques chez des adultes avec un...
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Deux pommes par jour pour éloigner le médecin pour toujours ?

Les acides gras trans entraîneraient des cascades d'inflammation et de stress cellulaire au sein de notre organisme, ce qui à trop haute dose est néfaste...
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Pourquoi les acides gras trans industriels sont néfastes pour notre santé ?

Après l'analyse de trois grandes études prospectives de cohortes, des chercheurs concluent que les produits laitiers ont un effet clairement neutre pour...
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Les produits laitiers sont neutres pour la vie

Cela ressemble à un remède de grand-mère contre la gueule de bois. Ce cocktail a pourtant été scientifiquement sélectionné par des chercheurs qui ont passé...
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Citron, poire et eau de coco : voici le cocktail pour éliminer l'alcool

La question de l'intoxication au mercure et plus généralement aux métaux lourds se pose lorsque l'on consomme du poisson. Faut-il encore manger du poisson...
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Intoxication au mercure : peut-on encore manger du poisson ?

Manger bio réduit le risque d'exposition aux pesticides de synthèse. C'est un fait. Mais est-ce un argument suffisant pour conclure que consommer des aliments...
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Manger bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

L'alimentation est le paradoxe total de notre époque sur la planète. D'un côté, nous produisons beaucoup, consommons trop et jetons en quantité non négligeable....
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Des microparticules pour lutter contre la malnutrition ?

Le nouveau rapport de l'Agence nationale de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) rédigé en partenariat avec...
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Les industriels utilisent de moins en moins d'additifs alimentaires

Les infections respiratoires à virus grippal sont une source de morbidité et de mortalité chez l'Homme, causant chaque année de nombreux décès. Selon une...
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Le régime cétogène aiderait à lutter contre la grippe chez la souris

Selon plusieurs chercheurs, avec les données qui s'accumulent, l'impact sur notre écosystème intestinal devrait être intégré à la liste des critères de...
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Sucres et édulcorants auraient un impact sur notre microbiote

En cinq ans, la production française de bio a doublé. Les trois quarts des Français mangent du bio régulièrement. Les consommateurs placent avant tout...
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Le RV du Dr Cocaul : alors, pour ou contre le bio ?

Un rapport publié dans la revue médicale The Lancet détaille comment le changement climatique modèlera la santé des enfants qui naissent aujourd'hui. Asthme,...
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Le changement climatique aura des conséquences sur la santé de ceux qui naissent aujourd'hui

Les allergies alimentaires sont des phénomènes complexes dont les tenants et les aboutissants sont encore mal compris. Se fier au verbiage spécieux et...
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Allergie alimentaire : les faits alternatifs pourraient vous faire prendre de mauvaises décisions

Dans une immense étude d'observation, des chercheurs ont remarqué que les gros consommateurs de fibres et d'aliments riches en probiotiques, tels que le...
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Manger plus d'aliments riches en fibres et en probiotiques pour prévenir le cancer du poumon ?

Le magnésium est un minéral qui se fait rare dans notre mode d'alimentation occidentale. Pourtant, il est essentiel à notre bonne santé et à celle de notre...
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Le magnésium bisglycinate est doux pour l'intestin

Le syndicat des entreprises de la bio a financé une publicité énumérant 250 additifs chimiques « à éviter ». Cette liste comprend pourtant des substances...
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Additifs alimentaires : faut-il faire peur pour vendre des produits bio ?

L'avocat va s'inscrire sur la longue liste des aliments qui nous veulent du bien. Une petite étude montre qu'ajouter un avocat à ses menus quotidiens permettrait...
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Santé dans nos assiettes : un avocat par jour préviendrait du mauvais cholestérol

S'il en était encore besoin, une nouvelle étude démontre qu'une mauvaise alimentation est associée à la dépression. Mais aucune étude n'avait encore été...
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Une alimentation saine réduirait l’état dépressif chez les jeunes

Une récente revue de la littérature scientifique confirme ce que nous remarquons quasiment tous dans nos vies personnelles : nous mangeons plus en compagnie...
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Nous mangeons plus entre amis ou en famille que tout seul

Aujourd'hui, c'est la Journée mondiale de l'alimentation. Si c'est un sujet d'actualité brûlant, il faut veiller à démêler le vrai du faux car l'alimentation...
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Journée mondiale de l'alimentation : le grand défi du XXIe siècle

De plus en plus de consommateurs éliminent le gluten de leur alimentation quotidienne arguant de réactions qui ne sont pas de l’ordre allergique ou immunitaire....
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Le RV du Dr Cocaul : Ah ! ce gluten, faisons le point

La grande majorité des médias se sont emparés des nouveaux avis nutritionnels du consortium NutriRECS qui semblent bouleverser les recommandations alimentaires...
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La viande rouge ne serait pas mauvaise pour la santé ? Vraiment ?

Notamment en raison de leur mode de conditionnement, les bières dites ultra-fortes, vendues en canette, posent un gros problème de santé publique auprès...
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Axel Kahn s'insurge contre les bières très alcoolisées

C’est à l’initiative de l’Académie française du chocolat et de la confiserie que le monde entier fête désormais, tous les 1er octobre, la Journée du chocolat....
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Journée mondiale du chocolat : ouvrir les yeux sur les conditions précaires des producteurs

L'apogée du réductionnisme alimentaire est désormais derrière nous, mais il a laissé de grosses séquelles dans la façon de percevoir les aliments : calories,...
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Pourquoi il vaut mieux manger un aliment solide que bouilli ou liquide ?