Nutrition
Octobre signe la fin de saison pour bon nombre de fruits et légumes d’été. C’est en revanche la pleine période du raisin et le début des châtaignes. Octobre...
Produits de saison : quels aliments consommer en octobre ?
R : Octobre signe la fin de saison pour bon nombre...
Très prisées par les sportifs, les protéines forment, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes familles de macronutriments, c’est-à-dire...
Quels sont les aliments les plus riches en protéines ?
R : Très prisées par les sportifs, les protéines...
Si les bienfaits des oméga 3, oméga 6 et oméga 9 ne sont plus à démontrer, il est un acide gras qui fait beaucoup moins parler de lui. Cela ne signifie...
Les oméga 7, que sont-ils et où les trouver ?
R : Si les bienfaits des oméga 3, oméga 6 et...
C’est la boisson la plus bue dans le monde après l’eau, et avant le café. À la fois sain et naturel, le thé offre une grande diversité de saveurs et il...
Thé : les vertus de cette boisson haut de gamme et traditionnelle
R : C’est la boisson la plus bue dans le monde...
Boire suffisamment est essentiel pour reconstituer l’eau éliminée quotidiennement. Mais faut-il absolument se contraindre à avaler 1,5 litre d’eau comme...
Faut-il vraiment boire 1,5 litre d’eau par jour ?
R : Boire suffisamment est essentiel pour reconstituer...
Les protéines sont à la base de nombreux tissus et participent à de multiples processus physiologiques. Une carence peut se traduire par des symptômes...
6 signes que vous ne mangez pas assez de protéines
R : Les protéines sont à la base de nombreux...
La dégustation de champignons n’est pas seulement un régal. Elle contribue également à entretenir sa forme. Les girolles, morilles, cèpes et autres pieds-de-mouton...
Quels sont les bienfaits nutritionnels des champignons ?
R : La dégustation de champignons n’est pas seulement...
Bientôt la fin de l’été : c’est le moment de profiter des derniers melons et nectarines, ainsi que des courgettes et haricots verts.
Produits de saison : quels aliments consommer en septembre ?
R : Bientôt la fin de l’été : c’est le moment...
Découvrez ce qu’est la diversification alimentaire pour bébé, à quel âge débuter et quelles sont les étapes à suivre.
Diversification alimentaire pour bébé : tout savoir
R : Découvrez ce qu’est la diversification alimentaire...
Les causes du syndrome du côlon irritable (SCI) ne sont pas connues, et il n’existe pas de moyen spécifique pour prévenir ou guérir les symptômes. Différentes...
La vitamine D a-t-elle réellement un effet sur le syndrome du côlon irritable ?
R : Les causes du syndrome du côlon irritable...
En France, le ministère de l’Agriculture estime à plus d’un million de tonnes la quantité de nourriture encore consommable jetée chaque année. Une partie...
Les aliments périmés que l’on peut toujours consommer
R : En France, le ministère de l’Agriculture...
L’été se poursuit et les produits de juillet continuent leur saison. C’est donc les dernières semaines pour profiter de légumes frais en abondance, de...
Produits de saison : Quels aliments consommer en août ?
R : L’été se poursuit et les produits de juillet...
Par leur sécrétion de toxines, les shiga-toxines, certaines souches d’Escherichia coli, les EHEC (Escherichia coli entérohémorragiques), sont responsables...
E. coli : comment prévenir les infections ?
R : Par leur sécrétion de toxines, les shiga-toxines,...
L’inconvénient principal des régimes miracles, c’est une perte de poids temporaire et surtout, un gros sentiment de privation qui peut avoir des conséquences...
Repas régime : la solution pour un rééquilibrage alimentaire durable ?
R : L’inconvénient principal des régimes miracles,...
C’est le moment de faire le plein de fruits et légumes frais, qui sont actuellement à leur meilleur période. A vous les ratatouilles parfumées aux parfums...
Produits de saison : quels aliments consommer en juillet ?
R : C’est le moment de faire le plein de fruits...
La cuisson à la plancha est meilleure pour la santé par rapport au barbecue car elle permet d'éviter les températures excessives. La viande libère donc...
La plancha : une alternative santé au barbecue
R : La cuisson à la plancha est meilleure pour...
Une alimentation riche en fibres améliore le transit intestinal et protège contre le diabète et les maladies cardiovasculaires. On distingue deux types...
Fibres solubles et insolubles : quelle différence ?
R : Une alimentation riche en fibres améliore...
Melon, cerise, abricot, framboise, tomate, courgette : de nombreux fruits et légumes débarquent en force sur les marchés en juin. Leur période est parfois...
Produits de saison : quels aliments consommer en juin ?
R : Melon, cerise, abricot, framboise, tomate,...
Il existe de nombreux compléments alimentaires brûleurs de graisse. Tous n’ont pas les mêmes objectifs et n’influent pas de la même façon sur le processus...
Comment obtenir de vrais résultats avec les brûleurs de graisse ?
R : Il existe de nombreux compléments alimentaires...
Les ongles sont souvent un bon indicateur de la santé. Les ongles striés sont ainsi parfois le signe d’une affection plus globale ou d’une carence. La...
Ongles striés : qu'est-ce que ça signifie ?
R : Les ongles sont souvent un bon indicateur...
Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses par minute ! Outre son goût et son côté convivial,...
Vidéo : 6 vertus du café pour la santé
R : Le café est la boisson la plus consommée...
Combien de vitamines sont nécessaires à l’organisme ? Lequel de ces aliments est le plus riche en vitamine C ? Quelle vitamine trouve-t-on essentiellement...
Quiz : faites le plein de vitamines
R : Combien de vitamines sont nécessaires à l’organisme...
Sur les étals des primeurs, le mois d’avril fleure bon le renouveau : asperges, fèves fraîches, carottes nouvelles et pois gourmands débarquent pour cuisiner...
Quels aliments consommer en avril ?
R : Sur les étals des primeurs, le mois d’avril...
Notre alimentation peut-elle contribuer à avoir une belle peau ? La peau a besoin de nombreuses vitamines (A, C, D, E…) et d’un régime équilibré en protéines,...
Quels aliments privilégier pour avoir une belle peau ?
R : Notre alimentation peut-elle contribuer à...
De plus en plus plébiscités pour leurs propriétés stimulantes, les brûleurs de graisse ne sont pas des produits miracles mais bien des compléments synthétisés...
Comment fonctionnent les brûleurs de graisse ?
R : De plus en plus plébiscités pour leurs propriétés...
Mars signe la fin des agrumes et le début des épinards frais. C’est aussi la pleine saison de l’agneau, du bar, du poireau et des kiwis français. Faites...
Quels aliments consommer en mars ?
R : Mars signe la fin des agrumes et le début...
Partez à la découverte du kudzu (Pueraria montana) ou « vigne japonaise » dont les actifs agissent sur le système nerveux et la désaccoutumance.
Le kudzu, pour lutter contre les addictions
R : Partez à la découverte du kudzu (Pueraria...
Il existe une grande quantité de fruits secs. Presque autant que de fruits frais, voire davantage. Découvrez tous leurs bienfaits.
Quels sont les bienfaits des fruits secs ?
R : Il existe une grande quantité de fruits secs....
Une heure de marche pour éliminer un croissant, un quart d’heure de jogging pour dépenser 140 calories… Comment sont calculés ces chiffres que vous voyez...
Comment sont calculées les dépenses caloriques d'un sport ?
R : Une heure de marche pour éliminer un croissant,...
L'adoption de l'épicerie bio est réputée budgétivore. Il existe toutefois des astuces pour permettre à tout le monde de s’y mettre même avec un budget...
Épicerie bio : comment s’y mettre sans se ruiner ?
R : L'adoption de l'épicerie bio est réputée...
Manger des aliments salés augmente la sensation de soif, en raison de la variation de la pression osmotique. Un signal de soif trompeur, car en réalité...
Pourquoi le sel donne-t-il soif ?
R : Manger des aliments salés augmente la sensation...
Vous souhaitez prendre des compléments alimentaires ? Mais vous êtes-vous posé les bonnes questions pour savoir si, oui ou non, vous deviez en consommer...
Quelles questions faut-il se poser avant de prendre des compléments alimentaires ?
R : Vous souhaitez prendre des compléments alimentaires...
En 2019, une jeune Israélienne a été hospitalisée pour malnutrition sévère avec dommages irréversibles au cerveau après s’être nourrie uniquement de jus...
5 régimes populaires qui peuvent vous tuer
R : En 2019, une jeune Israélienne a été hospitalisée...
Une banane qui ressemble à une glace à la vanille, un raisin au goût de barbe à papa ou l’étonnante sapote à la chair noire goût chocolat : derrière leur...
Neuf fruits au goût vraiment bizarre
R : Une banane qui ressemble à une glace à la...
Véritables sources d’inconfort, les troubles digestifs touchent de nombreuses personnes, quel que soit leur âge. Parmi les causes possibles : le déséquilibre...
Microbiote et digestion : quel est le rôle de la flore intestinale ?
R : Véritables sources d’inconfort, les troubles...
Chaque jour, 250 à 350 g de la masse protéique est renouvelée dans l’organisme. Un apport suffisant en protéines est donc indispensable pour couvrir ces...
De combien de protéines a-t-on réellement besoin ?
R : Chaque jour, 250 à 350 g de la masse protéique...
Cinq portions de fruits et légumes par jour sont recommandées. Mais les produits frais ne sont pas forcément l’ultime moyen d’y parvenir ; dans certains...
Légumes : lesquels manger frais, surgelés ou en conserve ?
R : Cinq portions de fruits et légumes par jour...
Les sportifs qui souhaitent davantage de masse musculaire doivent augmenter leurs apports en protéines. Où peuvent-ils les trouver et que mangent-ils pour...
Que faut-il manger pour prendre du muscle ?
R : Les sportifs qui souhaitent davantage de...
Le lait de poule est traditionnellement servi à l’occasion des fêtes de fin d’année. Mais cette boisson peut être consommée chaude, tout au long de l’hiver,...
Les bienfaits du lait de poule
R : Le lait de poule est traditionnellement servi...
Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut perdre de la graisse plutôt que du muscle. Comment s'y prendre ?
Perdre de la graisse et perdre du poids : quelle différence ?
R : Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut...
Les fibres alimentaires sont les parties comestibles d’une plante qui ne peuvent être digérées ou absorbées dans l’intestin grêle et parviennent intactes...
Quels sont les aliments les plus riches en fibres ?
R : Les fibres alimentaires sont les parties...
Obésité, insuffisance cardiaque, hypertension, diabète et même cancer. La malbouffe est aujourd’hui accusée de tous les maux. Et aujourd’hui, les scientifiques...
Quelles sont les conséquences de la malbouffe sur notre cerveau ?
R : Obésité, insuffisance cardiaque, hypertension,...
C'est bien connu, les flageolets provoquent des flatulences. Mais pourquoi ?
Pourquoi les flageolets provoquent-ils des flatulences ?
R : C'est bien connu, les flageolets provoquent...
Le pollen est l'ingrédient de base de la fabrication du miel par les abeilles. Riche en vitamines et minéraux, il est qualifié « d'aliment parfait » par...
Quels sont les bienfaits du pollen ?
R : Le pollen est l'ingrédient de base de la...
Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, n'ont pas de statut officiel pour les autorités de santé. Ils...
Comment définit-on un micro-organisme probiotique ?
R : Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés...
Derrière le terme générique de glace se cachent plusieurs catégories de desserts qui contiennent des ingrédients différents et ne sont pas égaux en ce...
Glace, crème glacée, sorbet : quelle est la différence ?
R : Derrière le terme générique de glace se cachent...
De plus en plus d'études tendent à montrer que la consommation d'aliments riches en probiotiques a des effets bénéfiques pour la santé. Toutefois, nul...
Vidéo : 5 aliments probiotiques pour développer votre flore intestinale
R : De plus en plus d'études tendent à montrer...
La Pompadour est-elle une fraise, une poire ou une pomme de terre ? Sultanine, est-ce le nom d’une orange, d'un raisin ou d'une betterave ? Prêtez-vous...
Quiz : de quel fruit est cette variété ?
R : La Pompadour est-elle une fraise, une poire...
Les compléments alimentaires brûleurs de graisses sont censés favoriser l’élimination des graisses et activer le métabolisme afin de faire fondre nos kilos...
Les brûle-graisses sont-ils efficaces ?
R : Les compléments alimentaires brûleurs de...
Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille... les desserts sont souvent bourrés de sucre et de calories. Faut-il pour autant y renoncer complètement...
Régime : faut-il se priver de dessert ?
R : Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille......
Découvrez tous les bienfaits des infusions de gingembre, nos conseils de préparation et les meilleures recettes pour les déguster.
Infusion de gingembre : quels sont ses bienfaits et comment la préparer ?
R : Découvrez tous les bienfaits des infusions...
Faciliter la digestion, lutter contre le stress et la fatigue, doper le cerveau, faire bronzer ou favoriser l’endormissement : les promesses des compléments...
Compléments alimentaires : 5 règles pour démêler le vrai du faux
R : Faciliter la digestion, lutter contre le...
La farine est l’ingrédient de base de nombreuses recettes de cuisine pour confectionner gâteaux, tartes, crêpes ou du pain. Mais si votre placard est vide,...
Cuisine : comment remplacer la farine ?
R : La farine est l’ingrédient de base de nombreuses...
Un fromage fait maison, c’est possible : obtenir du comté exigera bien entendu beaucoup de doigté et de patience, mais du fromage simple, de type crottin,...