Nutrition

Partez à la découverte du kudzu (Pueraria montana) ou « vigne japonaise » dont les actifs agissent sur le système nerveux et la désaccoutumance.
SantéQ/R

Le kudzu, pour lutter contre les addictions

R : Partez à la découverte du kudzu (Pueraria...

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Les sportifs qui souhaitent davantage de masse musculaire doivent augmenter leurs apports en protéines. Où peuvent-ils les trouver et que mangent-ils pour...
SantéQ/R

Que faut-il manger pour prendre du muscle ?

R : Les sportifs qui souhaitent davantage de...

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En France, le ministère de l’Agriculture estime à plus d’un million de tonnes la quantité de nourriture encore consommable jetée chaque année. Une partie...
SantéQ/R

Les aliments périmés que l’on peut toujours consommer

R : En France, le ministère de l’Agriculture...

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Le lait de poule est traditionnellement servi à l’occasion des fêtes de fin d’année. Mais cette boisson peut être consommée chaude, tout au long de l’hiver,...
SantéQ/R

Les bienfaits du lait de poule

R : Le lait de poule est traditionnellement servi...

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Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut perdre de la graisse plutôt que du muscle. Comment s'y prendre ?
SantéQ/R

Perdre de la graisse et perdre du poids : quelle différence ?

R : Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut...

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Les fibres alimentaires sont les parties comestibles d’une plante qui ne peuvent être digérées ou absorbées dans l’intestin grêle et parviennent intactes...
SantéQ/R

Quels sont les aliments les plus riches en fibres ?

R : Les fibres alimentaires sont les parties...

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Les protéines sont à la base de nombreux tissus et participent à de multiples processus physiologiques. Une carence peut se traduire par des symptômes...
SantéQ/R

6 signes que vous ne mangez pas assez de protéines

R : Les protéines sont à la base de nombreux...

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Très prisées par les sportifs, les protéines forment, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes familles de macronutriments, c’est-à-dire...
SantéQ/R

Quels sont les aliments les plus riches en protéines ?

R : Très prisées par les sportifs, les protéines...

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Obésité, insuffisance cardiaque, hypertension, diabète et même cancer. La malbouffe est aujourd’hui accusée de tous les maux. Et aujourd’hui, les scientifiques...
SantéQ/R

Quelles sont les conséquences de la malbouffe sur notre cerveau ?

R : Obésité, insuffisance cardiaque, hypertension,...

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Le pollen est l'ingrédient de base de la fabrication du miel par les abeilles. Riche en vitamines et minéraux, il est qualifié « d'aliment parfait » par...
SantéQ/R

Quels sont les bienfaits du pollen ?

R : Le pollen est l'ingrédient de base de la...

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Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses par minute ! Outre son goût et son côté convivial,...
SantéQ/R

Vidéo : 6 vertus du café pour la santé

R : Le café est la boisson la plus consommée...

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Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, n'ont pas de statut officiel pour les autorités de santé. Ils...
SantéQ/R

Comment définit-on un micro-organisme probiotique ?

R : Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés...

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Derrière le terme générique de glace se cachent plusieurs catégories de desserts qui contiennent des ingrédients différents et ne sont pas égaux en ce...
SantéQ/R

Glace, crème glacée, sorbet : quelle est la différence ?

R : Derrière le terme générique de glace se cachent...

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De plus en plus d'études tendent à montrer que la consommation d'aliments riches en probiotiques a des effets bénéfiques pour la santé. Toutefois, nul...
SantéQ/R

Vidéo : 5 aliments probiotiques pour développer votre flore intestinale

R : De plus en plus d'études tendent à montrer...

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La Pompadour est-elle une fraise, une poire ou une pomme de terre ? Sultanine, est-ce le nom d’une orange, d'un raisin ou d'une betterave ? Prêtez-vous...
SantéQ/R

Quiz : de quel fruit est cette variété ?

R : La Pompadour est-elle une fraise, une poire...

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Les compléments alimentaires brûleurs de graisses sont censés favoriser l’élimination des graisses et activer le métabolisme afin de faire fondre nos kilos...
SantéQ/R

Les brûle-graisses sont-ils efficaces ?

R : Les compléments alimentaires brûleurs de...

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Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille... les desserts sont souvent bourrés de sucre et de calories. Faut-il pour autant y renoncer complètement...
SantéQ/R

Régime : faut-il se priver de dessert ?

R : Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille......

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Un Français sur cinq dit souffrir de problèmes de constipation. Pas besoin pour autant de se ruer sur les laxatifs, irritants et inefficaces sur le long...
SantéQ/R

Laxatifs naturels : découvrez 8 aliments contre la constipation

R : Un Français sur cinq dit souffrir de problèmes...

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Découvrez tous les bienfaits des infusions de gingembre, nos conseils de préparation et les meilleures recettes pour les déguster.
SantéQ/R

Infusion de gingembre : quels sont ses bienfaits et comment la préparer ?

R : Découvrez tous les bienfaits des infusions...

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Faciliter la digestion, lutter contre le stress et la fatigue, doper le cerveau, faire bronzer ou favoriser l’endormissement : les promesses des compléments...
SantéQ/R

Compléments alimentaires : 5 règles pour démêler le vrai du faux

R : Faciliter la digestion, lutter contre le...

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La farine est l’ingrédient de base de nombreuses recettes de cuisine pour confectionner gâteaux, tartes, crêpes ou du pain. Mais si votre placard est vide,...
SantéQ/R

Cuisine : comment remplacer la farine ?

R : La farine est l’ingrédient de base de nombreuses...

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Un fromage fait maison, c’est possible : obtenir du comté exigera bien entendu beaucoup de doigté et de patience, mais du fromage simple, de type crottin,...
SantéQ/R

Comment fabriquer son fromage maison

R : Un fromage fait maison, c’est possible :...

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Vous êtes carencé en magnésium ou votre médecin suspecte une carence ? Voyons ce qu'il faut faire et les compléments qu'il faut prendre dans ces cas-là.
SantéQ/R

Magnésium : quel complément alimentaire choisir ?

R : Vous êtes carencé en magnésium ou votre médecin...

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Avec des fruits et légumes qui arrivent en provenance du monde entier, les commerces regorgent aujourd’hui de cerises et de courgettes en plein hiver....
SantéQ/R

Sept fruits et légumes que l'on peut manger toute l'année

R : Avec des fruits et légumes qui arrivent en...

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Les régimes… Adulés par les magazines féminins, ils sont la hantise des professionnels de santé. Mais de quoi parle-t-on lorsque l'on évoque le mot régime...
SantéQ/R

Faire un régime : comment trouver la bonne recette ?

R : Les régimes… Adulés par les magazines féminins,...

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Voici trois bonnes raisons – pour sportifs assidus – de consommer de la protéine en poudre.
SantéQ/R

3 raisons de consommer de la protéine en poudre

R : Voici trois bonnes raisons – pour sportifs...

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Les Français sont de grands consommateurs de compléments alimentaires et notamment de vitamines. Bien que leurs effets thérapeutiques ne soient pas prouvés,...
SantéQ/R

Peut-on faire une surdose mortelle de vitamine ?

R : Les Français sont de grands consommateurs...

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Très la mode, le régime cétogène ou régime « low carb » repose sur une alimentation excluant quasiment tous les glucides. Certains le parent de tous les...
SantéQ/R

Régime cétogène : danger ou bienfait pour la santé ?

R : Très la mode, le régime cétogène ou régime...

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La détox est toujours très plébiscitée après ces temps de fêtes souvent synonymes d'excès en tous genres, on se laisse facilement séduire par son marketing...
SantéQ/R

La détox : un concept qui n'a rien de scientifique

R : La détox est toujours très plébiscitée après...

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La glycine aurait toutes sortes de vertus selon les vendeurs de compléments alimentaires. Pourtant, peu d'études cliniques existent chez l'Homme pour être...
SantéQ/R

Poudre de glycine : pourquoi en consommer ?

R : La glycine aurait toutes sortes de vertus...

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Ils se ressemblent visuellement et ont un goût semblable. La fabrication et la valeur nutritionnelle du yaourt et du fromage blanc sont toutefois différentes...
SantéQ/R

Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ?

R : Ils se ressemblent visuellement et ont un...

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Comme son nom l’indique, l’extracteur de jus sépare le jus des fibres, contrairement à la centrifugeuse qui écrase tout. Mais quels fruits et légumes utiliser...
SantéQ/R

Extracteur de jus : quels fruits et légumes utiliser ?

R : Comme son nom l’indique, l’extracteur de...

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L’Indice de masse corporelle (IMC) est une mesure internationale inventée dans les années 1830 qui se calcule avec une formule mathématique simple et rapide....
SantéQ/R

Comment se calcule l'IMC ?

R : L’Indice de masse corporelle (IMC) est une...

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Notre alimentation peut-elle contribuer à avoir une belle peau ? La peau a besoin de nombreuses vitamines (A, C, D, E…) et d’un régime équilibré en protéines,...
SantéQ/R

Quels aliments privilégier pour avoir une belle peau ?

R : Notre alimentation peut-elle contribuer à...

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Depuis l'Antiquité, la sauge est réputée pour ses vertus médicinales. Le nom latin Salvia est dérivé de salvare (« sauver, guérir ») et salvere, qui signifie...
SantéQ/R

Quels sont les bienfaits de la sauge officinale ?

R : Depuis l'Antiquité, la sauge est réputée...

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L'ubiquinol est la forme active et non oxydée de la coenzyme Q10, cet antioxydant puissant, essentiel à une bonne santé. Dans certains cas, une supplémentation...
SantéQ/R

L'ubiquinol : la forme active et non oxydée de la coenzyme Q10

R : L'ubiquinol est la forme active et non oxydée...

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Des mini pommes pour le snacking, une banane dont la peau se mange ou un avocat sans noyau : les cultivateurs et les marques se plient en quatre pour nous...
SantéQ/R

Huit fruits et légumes qui facilitent la vie

R : Des mini pommes pour le snacking, une banane...

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Que se cache-t-il derrière le E308 ? À quoi sert l’acide malique ? De quoi est extrait l’agar-agar ? Décryptez les additifs qui se cachent dans les étiquettes...
SantéQ/R

Quiz : les additifs alimentaires

R : Que se cache-t-il derrière le E308 ? À quoi...

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Les Français consomment environ 75 grammes de sucre par jour selon l’Anses. Un chiffre en dessous du plafond recommandé de 100 grammes. Mais parfois, l’envie...
SantéQ/R

10 astuces contre les fringales de sucre

R : Les Français consomment environ 75 grammes...

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Ce qui différencie un vin rouge d’un vin blanc, et d'un vin rosé, ce n’est pas seulement la couleur. Des différences de taille apparaissent entre les vins...
SantéQ/R

Quelle différence entre vin blanc, vin rosé et vin rouge ?

R : Ce qui différencie un vin rouge d’un vin...

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C’est la star de ces dernières années : le curcuma. Sa molécule active, la curcumine, est de plus en plus étudiée et on lui confère pléthore de vertus...
SantéQ/R

Curcumine : quels effets sur la santé et quels effets secondaires ?

R : C’est la star de ces dernières années : le...

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Qui ne connaît pas le parfum de la cannelle, cette épice extraite de l'écorce interne du cannelier de Ceylan ? Parfumant le traditionnel vin chaud l'hiver,...
SantéQ/R

La cannelle : quels sont ses bienfaits ?

R : Qui ne connaît pas le parfum de la cannelle,...

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Thé et tisane présentent un point commun. Ce sont des boissons, chaudes généralement, que l’on obtient après infusion de plantes dans de l’eau. Mais au-delà...
SantéQ/R

Thé, tisane, infusion : quelle différence ?

R : Thé et tisane présentent un point commun....

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Facile à planter ou bien à cueillir dans les champs, il est toujours utile d'avoir de la camomille chez soi. Elle peut être fraîche ou séchée en fonction...
SantéQ/R

Quels sont les bienfaits de la camomille allemande ?

R : Facile à planter ou bien à cueillir dans...

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L'estragon cultivé pour ses feuilles parfumées est un aromate incontournable de la cuisine traditionnelle. La phytothérapie lui reconnaît des vertus stimulantes...
SantéQ/R

Quels sont les bienfaits de l'estragon ?

R : L'estragon cultivé pour ses feuilles parfumées...

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« Manger le matin comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre », énonce le diction populaire. Le premier repas de la journée permettrait...
SantéQ/R

Le petit déjeuner est-il vraiment indispensable ?

R : « Manger le matin comme un roi, déjeuner...

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L'orange sous toutes ses formes et toutes ses variétés est gorgée de propriétés et de bienfaits pour le corps. Découvrez les bienfaits de l'orange ainsi...
SantéQ/R

Quels sont les bienfaits de l'orange ?

R : L'orange sous toutes ses formes et toutes...

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Plus le thé infuse longtemps et plus il est fort en goût, et moins il est excitant. Pour quelles raisons ? Explications.
SantéQ/R

Pourquoi le thé est-il moins excitant s'il infuse longtemps ?

R : Plus le thé infuse longtemps et plus il est...

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La cuisson à la plancha est meilleure pour la santé par rapport au barbecue car elle permet d'éviter les températures excessives. La viande libère donc...
SantéQ/R

La plancha : une alternative santé au barbecue

R : La cuisson à la plancha est meilleure pour...

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Hydratant hors pair, l'aloe vera est également riche en nutriments et actifs de différentes sortes. Avoir un plant d'aloe vera chez soi permet de nombreuses...
SantéQ/R

Quels sont les bienfaits de l'aloe vera ?

R : Hydratant hors pair, l'aloe vera est également...

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Même si le caractère inutile et dangereux des régimes restrictifs est maintenant bien établi scientifiquement, ces derniers persistent et trouvent encore...
SantéQ/R

Régimes restrictifs : quelles conséquences négatives ?

R : Même si le caractère inutile et dangereux...

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