Nutrition
Combien de vitamines sont nécessaires à l’organisme ? Lequel de ces aliments est le plus riche en vitamine C ? Quelle vitamine trouve-t-on essentiellement...
Quiz : faites le plein de vitamines
R : Combien de vitamines sont nécessaires à l’organisme...
Sur les étals des primeurs, le mois d’avril fleure bon le renouveau : asperges, fèves fraîches, carottes nouvelles et pois gourmands débarquent pour cuisiner...
Quels aliments consommer en avril ?
R : Sur les étals des primeurs, le mois d’avril...
Notre alimentation peut-elle contribuer à avoir une belle peau ? La peau a besoin de nombreuses vitamines (A, C, D, E…) et d’un régime équilibré en protéines,...
Quels aliments privilégier pour avoir une belle peau ?
R : Notre alimentation peut-elle contribuer à...
De plus en plus plébiscités pour leurs propriétés stimulantes, les brûleurs de graisse ne sont pas des produits miracles mais bien des compléments synthétisés...
Comment fonctionnent les brûleurs de graisse ?
R : De plus en plus plébiscités pour leurs propriétés...
Mars signe la fin des agrumes et le début des épinards frais. C’est aussi la pleine saison de l’agneau, du bar, du poireau et des kiwis français. Faites...
Quels aliments consommer en mars ?
R : Mars signe la fin des agrumes et le début...
Partez à la découverte du kudzu (Pueraria montana) ou « vigne japonaise » dont les actifs agissent sur le système nerveux et la désaccoutumance.
Le kudzu, pour lutter contre les addictions
R : Partez à la découverte du kudzu (Pueraria...
Il existe une grande quantité de fruits secs. Presque autant que de fruits frais, voire davantage. Découvrez tous leurs bienfaits.
Quels sont les bienfaits des fruits secs ?
R : Il existe une grande quantité de fruits secs....
Une heure de marche pour éliminer un croissant, un quart d’heure de jogging pour dépenser 140 calories… Comment sont calculés ces chiffres que vous voyez...
Comment sont calculées les dépenses caloriques d'un sport ?
R : Une heure de marche pour éliminer un croissant,...
Les protéines sont à la base de nombreux tissus et participent à de multiples processus physiologiques. Une carence peut se traduire par des symptômes...
6 signes que vous ne mangez pas assez de protéines
R : Les protéines sont à la base de nombreux...
L'adoption de l'épicerie bio est réputée budgétivore. Il existe toutefois des astuces pour permettre à tout le monde de s’y mettre même avec un budget...
Épicerie bio : comment s’y mettre sans se ruiner ?
R : L'adoption de l'épicerie bio est réputée...
Manger des aliments salés augmente la sensation de soif, en raison de la variation de la pression osmotique. Un signal de soif trompeur, car en réalité...
Pourquoi le sel donne-t-il soif ?
R : Manger des aliments salés augmente la sensation...
Vous souhaitez prendre des compléments alimentaires ? Mais vous êtes-vous posé les bonnes questions pour savoir si, oui ou non, vous deviez en consommer...
Quelles questions faut-il se poser avant de prendre des compléments alimentaires ?
R : Vous souhaitez prendre des compléments alimentaires...
En France, le ministère de l’Agriculture estime à plus d’un million de tonnes la quantité de nourriture encore consommable jetée chaque année. Une partie...
Les aliments périmés que l’on peut toujours consommer
R : En France, le ministère de l’Agriculture...
En 2019, une jeune Israélienne a été hospitalisée pour malnutrition sévère avec dommages irréversibles au cerveau après s’être nourrie uniquement de jus...
5 régimes populaires qui peuvent vous tuer
R : En 2019, une jeune Israélienne a été hospitalisée...
Une banane qui ressemble à une glace à la vanille, un raisin au goût de barbe à papa ou l’étonnante sapote à la chair noire goût chocolat : derrière leur...
Neuf fruits au goût vraiment bizarre
R : Une banane qui ressemble à une glace à la...
Véritables sources d’inconfort, les troubles digestifs touchent de nombreuses personnes, quel que soit leur âge. Parmi les causes possibles : le déséquilibre...
Microbiote et digestion : quel est le rôle de la flore intestinale ?
R : Véritables sources d’inconfort, les troubles...
Chaque jour, 250 à 350 g de la masse protéique est renouvelée dans l’organisme. Un apport suffisant en protéines est donc indispensable pour couvrir ces...
De combien de protéines a-t-on réellement besoin ?
R : Chaque jour, 250 à 350 g de la masse protéique...
Cinq portions de fruits et légumes par jour sont recommandées. Mais les produits frais ne sont pas forcément l’ultime moyen d’y parvenir ; dans certains...
Légumes : lesquels manger frais, surgelés ou en conserve ?
R : Cinq portions de fruits et légumes par jour...
Les sportifs qui souhaitent davantage de masse musculaire doivent augmenter leurs apports en protéines. Où peuvent-ils les trouver et que mangent-ils pour...
Que faut-il manger pour prendre du muscle ?
R : Les sportifs qui souhaitent davantage de...
Le lait de poule est traditionnellement servi à l’occasion des fêtes de fin d’année. Mais cette boisson peut être consommée chaude, tout au long de l’hiver,...
Les bienfaits du lait de poule
R : Le lait de poule est traditionnellement servi...
Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut perdre de la graisse plutôt que du muscle. Comment s'y prendre ?
Perdre de la graisse et perdre du poids : quelle différence ?
R : Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut...
Les fibres alimentaires sont les parties comestibles d’une plante qui ne peuvent être digérées ou absorbées dans l’intestin grêle et parviennent intactes...
Quels sont les aliments les plus riches en fibres ?
R : Les fibres alimentaires sont les parties...
Très prisées par les sportifs, les protéines forment, avec les glucides et les lipides, l’une des trois grandes familles de macronutriments, c’est-à-dire...
Quels sont les aliments les plus riches en protéines ?
R : Très prisées par les sportifs, les protéines...
Obésité, insuffisance cardiaque, hypertension, diabète et même cancer. La malbouffe est aujourd’hui accusée de tous les maux. Et aujourd’hui, les scientifiques...
Quelles sont les conséquences de la malbouffe sur notre cerveau ?
R : Obésité, insuffisance cardiaque, hypertension,...
C'est bien connu, les flageolets provoquent des flatulences. Mais pourquoi ?
Pourquoi les flageolets provoquent-ils des flatulences ?
R : C'est bien connu, les flageolets provoquent...
Le pollen est l'ingrédient de base de la fabrication du miel par les abeilles. Riche en vitamines et minéraux, il est qualifié « d'aliment parfait » par...
Quels sont les bienfaits du pollen ?
R : Le pollen est l'ingrédient de base de la...
Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses par minute ! Outre son goût et son côté convivial,...
Vidéo : 6 vertus du café pour la santé
R : Le café est la boisson la plus consommée...
Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, n'ont pas de statut officiel pour les autorités de santé. Ils...
Comment définit-on un micro-organisme probiotique ?
R : Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés...
Derrière le terme générique de glace se cachent plusieurs catégories de desserts qui contiennent des ingrédients différents et ne sont pas égaux en ce...
Glace, crème glacée, sorbet : quelle est la différence ?
R : Derrière le terme générique de glace se cachent...
De plus en plus d'études tendent à montrer que la consommation d'aliments riches en probiotiques a des effets bénéfiques pour la santé. Toutefois, nul...
Vidéo : 5 aliments probiotiques pour développer votre flore intestinale
R : De plus en plus d'études tendent à montrer...
La Pompadour est-elle une fraise, une poire ou une pomme de terre ? Sultanine, est-ce le nom d’une orange, d'un raisin ou d'une betterave ? Prêtez-vous...
Quiz : de quel fruit est cette variété ?
R : La Pompadour est-elle une fraise, une poire...
Les compléments alimentaires brûleurs de graisses sont censés favoriser l’élimination des graisses et activer le métabolisme afin de faire fondre nos kilos...
Les brûle-graisses sont-ils efficaces ?
R : Les compléments alimentaires brûleurs de...
Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille... les desserts sont souvent bourrés de sucre et de calories. Faut-il pour autant y renoncer complètement...
Régime : faut-il se priver de dessert ?
R : Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille......
Découvrez tous les bienfaits des infusions de gingembre, nos conseils de préparation et les meilleures recettes pour les déguster.
Infusion de gingembre : quels sont ses bienfaits et comment la préparer ?
R : Découvrez tous les bienfaits des infusions...
Faciliter la digestion, lutter contre le stress et la fatigue, doper le cerveau, faire bronzer ou favoriser l’endormissement : les promesses des compléments...
Compléments alimentaires : 5 règles pour démêler le vrai du faux
R : Faciliter la digestion, lutter contre le...
La farine est l’ingrédient de base de nombreuses recettes de cuisine pour confectionner gâteaux, tartes, crêpes ou du pain. Mais si votre placard est vide,...
Cuisine : comment remplacer la farine ?
R : La farine est l’ingrédient de base de nombreuses...
Un fromage fait maison, c’est possible : obtenir du comté exigera bien entendu beaucoup de doigté et de patience, mais du fromage simple, de type crottin,...
Comment fabriquer son fromage maison
R : Un fromage fait maison, c’est possible :...
Vous êtes carencé en magnésium ou votre médecin suspecte une carence ? Voyons ce qu'il faut faire et les compléments qu'il faut prendre dans ces cas-là.
Magnésium : quel complément alimentaire choisir ?
R : Vous êtes carencé en magnésium ou votre médecin...
Avec des fruits et légumes qui arrivent en provenance du monde entier, les commerces regorgent aujourd’hui de cerises et de courgettes en plein hiver....
Sept fruits et légumes que l'on peut manger toute l'année
R : Avec des fruits et légumes qui arrivent en...
Les régimes… Adulés par les magazines féminins, ils sont la hantise des professionnels de santé. Mais de quoi parle-t-on lorsque l'on évoque le mot régime...
Faire un régime : comment trouver la bonne recette ?
R : Les régimes… Adulés par les magazines féminins,...
Voici trois bonnes raisons – pour sportifs assidus – de consommer de la protéine en poudre.
3 raisons de consommer de la protéine en poudre
R : Voici trois bonnes raisons – pour sportifs...
Les Français sont de grands consommateurs de compléments alimentaires et notamment de vitamines. Bien que leurs effets thérapeutiques ne soient pas prouvés,...
Peut-on faire une surdose mortelle de vitamine ?
R : Les Français sont de grands consommateurs...
Très la mode, le régime cétogène ou régime « low carb » repose sur une alimentation excluant quasiment tous les glucides. Certains le parent de tous les...
Régime cétogène : danger ou bienfait pour la santé ?
R : Très la mode, le régime cétogène ou régime...
La détox est toujours très plébiscitée après ces temps de fêtes souvent synonymes d'excès en tous genres, on se laisse facilement séduire par son marketing...
La détox : un concept qui n'a rien de scientifique
R : La détox est toujours très plébiscitée après...
La glycine aurait toutes sortes de vertus selon les vendeurs de compléments alimentaires. Pourtant, peu d'études cliniques existent chez l'Homme pour être...
Poudre de glycine : pourquoi en consommer ?
R : La glycine aurait toutes sortes de vertus...
Ils se ressemblent visuellement et ont un goût semblable. La fabrication et la valeur nutritionnelle du yaourt et du fromage blanc sont toutefois différentes...
Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ?
R : Ils se ressemblent visuellement et ont un...
Une fois n’est pas coutume et la plupart des diabétologues sont d’accord :
Bûche de Noël : interdite aux diabétiques ?
R : Une fois n’est pas coutume et la plupart...
Comme son nom l’indique, l’extracteur de jus sépare le jus des fibres, contrairement à la centrifugeuse qui écrase tout. Mais quels fruits et légumes utiliser...
Extracteur de jus : quels fruits et légumes utiliser ?
R : Comme son nom l’indique, l’extracteur de...
L’Indice de masse corporelle (IMC) est une mesure internationale inventée dans les années 1830 qui se calcule avec une formule mathématique simple et rapide....
Comment se calcule l'IMC ?
R : L’Indice de masse corporelle (IMC) est une...
Depuis l'Antiquité, la sauge est réputée pour ses vertus médicinales. Le nom latin Salvia est dérivé de salvare (« sauver, guérir ») et salvere, qui signifie...
Quels sont les bienfaits de la sauge officinale ?
R : Depuis l'Antiquité, la sauge est réputée...
L'ubiquinol est la forme active et non oxydée de la coenzyme Q10, cet antioxydant puissant, essentiel à une bonne santé. Dans certains cas, une supplémentation...
L'ubiquinol : la forme active et non oxydée de la coenzyme Q10
R : L'ubiquinol est la forme active et non oxydée...
Des mini pommes pour le snacking, une banane dont la peau se mange ou un avocat sans noyau : les cultivateurs et les marques se plient en quatre pour nous...
Huit fruits et légumes qui facilitent la vie
R : Des mini pommes pour le snacking, une banane...
Que se cache-t-il derrière le E308 ? À quoi sert l’acide malique ? De quoi est extrait l’agar-agar ? Décryptez les additifs qui se cachent dans les étiquettes...
Quiz : les additifs alimentaires
R : Que se cache-t-il derrière le E308 ? À quoi...
Les Français consomment environ 75 grammes de sucre par jour selon l’Anses. Un chiffre en dessous du plafond recommandé de 100 grammes. Mais parfois, l’envie...