gourmandise

Les cookies — vous serez peut-être surpris de découvrir que ce mot nous vient… du néerlandais —, tout le monde les aime. En général, on les préfère lorsqu’ils...
SantéRecette

Cookies aux amandes

Même si généralement sa forme reste arrondie, le macaron est un petit gâteau étonnant. Car selon les régions, il se présente de manière un peu différente....
SantéRecette

Macarons au citron

Le sucre n’est pas indispensable d’un point de vue nutritionnel. Notre consommation quotidienne est cependant largement supérieure aux recommandations...
SantéQ/R

Sucre : quelle quantité peut-on manger chaque jour ?

R : Le sucre n’est pas indispensable d’un point...

Lire la question/réponse au complet
Des légumes dans un dessert ? Ne balayez pas l’idée de la main avant de l’avoir testée. Car le carrot cake a vraiment quelque chose de particulier. Il...
SantéRecette

Carrot cake cru, un vrai régal

Lorsque l’on parle de gâteau fondant, les plus gourmands pensent immédiatement : fondant au chocolat. Ce gâteau délicieux au cœur moelleux et au dehors...
SantéRecette

Gâteau fondant pêche amande

Controversée pour ses effets sur l’environnement et la santé, l’huile de palme est pourtant difficile à remplacer. Pourquoi ?
SantéQ/R

Pourquoi y a-t-il de l’huile de palme dans le Nutella ?

R : Controversée pour ses effets sur l’environnement...

Lire la question/réponse au complet
Pour vos desserts de l’été, rien de tel qu’un tartare de fruits. C’est coloré, frais et joli à regarder. Et puis, bien sûr, c’est bon pour la santé. Sans...
SantéRecette

Tartare de fruits au basilic

Manger cru, c’est de plus en plus tendance. Certains parlent même d’« alimentation vivante ». L’avantage, c’est que les vitamines — que les conditions...
SantéRecette

Gâteaux crus aux noix de pécan

Si vous êtres enceinte, voici quelques aliments à ne pas consommer afin d’éviter des complications.
SantéQ/R

Grossesse : quels aliments éviter ?

R : Si vous êtres enceinte, voici quelques aliments...

Lire la question/réponse au complet
« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? » avait déclaré Charles de Gaulle en 1962. Mais l’ancien président français...
SantéQ/R

Les fromages riches en graisses sont-ils bons pour la santé ?

R : « Comment voulez-vous gouverner un pays où...

Lire la question/réponse au complet
Dans son numéro du mois de septembre 2017, le magazine 60 millions de consommateurs dévoile les résultats de son enquête sur la présence de nanoparticules...
SantéActualité

E171, le colorant alimentaire fait de nanoparticules de dioxyde de titane, est-il nocif ?

On entend souvent autour de soi que la viande rouge est une bonne source de fer, qu’il faut éviter l’alcool, ou encore qu’il faut consommer beaucoup de...
SantéActualité

Alimentation : 4 idées reçues passées au crible

Tous les parents pensent le savoir : le sucre excite les enfants ! Pourtant, aussi surprenant que cela puisse paraître, le sucre pourrait bien être lavé...
SantéQ/R

Le sucre excite-t-il les enfants ?

R : Tous les parents pensent le savoir : le sucre...

Lire la question/réponse au complet
Le régime occidental qui se caractérise par une surabondance de calories et la présence d'aliments, comme du sucre blanc, des graisses saturées, du sel,...
SantéActualité

Le système immunitaire serait mis à mal par notre régime alimentaire

À l'occasion de la Semaine du goût, partagez gourmandises et recettes en envoyant à vos proches des cartes virtuelles pleines de saveur. Et pour un quotidien...
SantéActualité

Semaine du goût : des gourmandises à partager