Le cytosol (ou hyaloplasme) correspond à la fraction liquide du cytoplasme. Cette fraction peut être obtenue après une centrifugation, qui va permettre l'élimination des organites habituellement contenus à l'intérieur des membranes plasmiques délimitant les cellules.
Composition du cytosol
Le cytosol se compose à 85 % d'eau, dont seules 30 % des molécules sont considérées comme libres, mais aussi d'ions (Na+, Cl-, etc.), de gaz (O2, par exemple), de molécules (lipides, glucides, etc.) et de macromolécules (protéines, polysaccharides, etc.). En dehors de l'eau, ce milieu est largement dominé par les protéines.
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