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La vacuole est le plus gros organite de la cellule végétale. © Mariana Ruiz Villarreal, Wikimedia, domaine public
Une vacuole est un organiteorganite cellulaire eucaryoteeucaryote, spécifique des cellules végétales et fongiques.
Structure de la vacuole
Une vacuole est une grosse structure unique, de forme variable selon les cellules, délimitée par une membrane lipidique appelée tonoplaste. La vacuole concentre 80 à 90 % du volumevolume et du poids de la cellule végétale. Elle contient surtout de l'eau, mais aussi des moléculesmolécules organiques comme des glucidesglucides, des ionsions, des pigmentspigments...
Rôle de la vacuole
La vacuole a surtout un rôle de maintien de l'homéostasiehoméostasie cellulaire, c'est-à-dire qu'elle permet un maintien des bonnes concentrations des éléments dans le cytoplasmecytoplasme, en stockant sélectivement des éléments au sein de sa membrane.
Elle joue aussi un rôle important dans la turgescenceturgescence des cellules végétales, en assurant une pressionpression suffisante à l'intérieur de la cellule, pour maintenir une rigiditérigidité de certaines structures anatomiques (tige).
