Alimentation

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Découvrez ce qu’est la diversification alimentaire pour bébé, à quel âge débuter et quelles sont les étapes à suivre.

Santé

Bébé

Diversification alimentaire pour bébé : tout savoir

question réponse

• 08/09/2021

L’été se poursuit et les produits de juillet continuent leur saison. C’est donc les dernières semaines pour profiter de légumes frais en abondance, de poisson grillé et de salades de fruits vitaminées.

Santé

Nutrition

Produits de saison : Quels aliments consommer en août ?

question réponse

• 05/08/2021

De nombreux français suivent l’évolution de leur poids grâce à une balance classique. Ce qu’ils ignorent, c’est qu’avec une balance connectée, ils peuvent opérer un suivi beaucoup plus poussé et obtenir des informations de santé très intéressantes : masse graisseuse, masse osseuse, niveau d’hydratation… Dans cet article, découvrez comment tout savoir sur votre corps avec une balance connectée par exemple.

Santé

Corps humain

Tout savoir sur votre corps en s'équipant d'une balance connectée

question réponse

• 26/07/2021

C’est le moment de faire le plein de fruits et légumes frais, qui sont actuellement à leur meilleur période. A vous les ratatouilles parfumées aux parfums du sud, le poulet grillé au barbecue et les pêches bien juteuses.

Santé

Produit de saison

Produits de saison : quels aliments consommer en juillet ?

question réponse

• 08/07/2021

Après un gros repas, on est parfois tenté d’ouvrir une bouteille. D’un alcool fort, de préférence. De boire un petit digestif pour aider à faire passer les excès. Mais, au-delà de la modération imposée par ce type de consommations, attention aux idées reçues. Car l’alcool, en réalité, rend la digestion un peu plus difficile.

Santé

Alimentation

En fin de repas, les digestifs sont-ils réellement efficaces ?

question réponse

• 04/07/2021

Melon, cerise, abricot, framboise, tomate, courgette : de nombreux fruits et légumes débarquent en force sur les marchés en juin. Leur période est parfois courte, alors profitez-en ! Ne manquez pas non plus l’arrivée de la moule de bouchot ou du homard breton, ainsi que de plusieurs fromages de montagne.

Santé

Produit de saison

Produits de saison : quels aliments consommer en juin ?

question réponse

• 12/06/2021

Le mois de mai est la pleine saison des asperges, petits pois frais et radis, mais celle que l'on attend avec impatience, c'est l’incontournable fraise à décliner nature, en salade de fruits ou en tartelette. Ne manquez pas aussi le maquereau qui s'accompagne des fondantes petites pommes de terre nouvelles.

Santé

Produit de saison

Produits de saison : quels aliments consommer en mai ?

question réponse

• 24/05/2021

L’été est bientôt là et avec lui, le plaisir de se retrouver autour d’un barbecue ou d’une plancha. Si la cuisson au feu de bois a ses adeptes pour le goût qu’elle apporte aux aliments, les planchas sont faciles d’utilisation et d’entretien. De quoi séduire le cuisinier qui sommeil en nous. À condition de bien la choisir. Suivez le guide !

Maison

Aménagement du jardin

Jardin : comment choisir une plancha ?

question réponse

• 11/05/2021

Mars signe la fin des agrumes et le début des épinards frais. C’est aussi la pleine saison de l’agneau, du bar, du poireau et des kiwis français. Faites le plein de produits de saison de mars grâce à notre guide.

Santé

Produit de saison

Quels aliments consommer en mars ?

question réponse

• 23/03/2021

L'adoption de l'épicerie bio est réputée budgétivore. Il existe toutefois des astuces pour permettre à tout le monde de s’y mettre même avec un budget modeste.

Santé

Nutrition

Épicerie bio : comment s’y mettre sans se ruiner ?

question réponse

• 23/02/2021

En matière de consommation éthique, il existe plusieurs façons d'apporter sa contribution pour la protection de l’environnement tout en privilégiant une économie plus juste. Et cela se joue aussi en cuisine avec les aliments que nous mettons dans nos assiettes !

Planète

Saison

Du marché à l'assiette : comment consommer plus responsable ?

question réponse

• 20/01/2021

Le bleu et le roquefort appartiennent tous deux à la catégorie des fromages à pâte persillée, ils se caractérisent par une moisissure bleue. Leur fabrication et leur goût sont cependant radicalement différents.

Santé

Alimentation

Roquefort ou bleu : comment faire la différence ?

question réponse

• 11/01/2021

Plancha gaz ou électrique ? La question peut paraître complexe pour beaucoup, et elle l’est. C'est pour cette raison que vous sont présentés dans cet article quelques points à prendre en considération afin de vous décider rapidement et sans plus d'efforts de réflexion que cela.

Maison

Jardinage

Plancha gaz ou électrique, comment choisir?

question réponse

• 09/01/2021

Une banane qui ressemble à une glace à la vanille, un raisin au goût de barbe à papa ou l’étonnante sapote à la chair noire goût chocolat : derrière leur apparence banale, ces fruits exotiques possèdent une saveur totalement inattendue.

Santé

Fruit

Neuf fruits au goût vraiment bizarre

question réponse

• 08/01/2021

Découvrez les bienfaits du psyllium et de ses graines qui permettent notamment de soulager les troubles digestifs et d’améliorer le transit.

Santé

Alimentation

Découvrez les nombreux bienfaits du psyllium pour la santé

question réponse

• 21/11/2020

Espresso, lungo, ristretto, cappucino, macchiato… Il a de quoi s’y perdre parmi toutes les appellations de café. Petit lexique à l’usage des néophytes amateurs.

Santé

Alimentation

Espresso, macchiato, cappuccino… Quelle est la différence ?

question réponse

• 17/11/2020

Novembre est le mois des soupes et des légumes d’automne. Profitez du potimarron, du chou de Bruxelles, mais aussi du rouget barbet, de l’emmental français et des noix. De quoi se concocter des menus pleins de protéines et de vitamines.

Santé

Produit de saison

Quels aliments consommer en novembre ?

question réponse

• 11/11/2020

La fabrication du beurre remonte à plus de 3.000 ans, mais on dispose aujourd’hui de machines industrielles et de techniques pour optimiser son arôme et sa conservation. En fin d'article, nous vous livrons le mode d’emploi pour fabriquer du beurre maison !

Santé

Alimentation

Comment est fabriqué le beurre ?

question réponse

• 13/09/2020

Certains fabricants vendent du lait spécial pour les personnes intolérantes au lactose. Mais comment faire pour éliminer ce sucre naturellement présent dans le lait ? Présente-t-il les mêmes qualités nutritionnelles ?

Santé

Sans lactose

Comment fabrique-t-on le lait sans lactose ?

question réponse

• 09/09/2020

Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, n'ont pas de statut officiel pour les autorités de santé. Ils peuvent être présents dans des aliments, des compléments alimentaires ou encore dans des dispositifs médicaux ou des médicaments. Mais comment différencier un micro-organisme classique d'un micro-organisme que l'on peut considérer comme probiotique ?

Santé

Bactéries

Comment définit-on un micro-organisme probiotique ?

question réponse

• 08/08/2020

L’huile de palme est la graisse que l’on obtient du fruit d’un palmier à huile. Nommée scientifiquement « Elaeis guineensis », elle est native et très commune dans les pays africains. Elle est souvent présente dans les aliments transformés, dans sa version raffinée. Quels sont ses dangers sur notre santé ?

Santé

Alimentation

Quels sont les dangers de l’huile de palme pour la santé ?

question réponse

• 01/08/2020

L'été est le moment idéal pour adapter son régime et faire le plein de fruits et de légumes. Voici trois idées de régimes à adopter, tous appuyés par des données scientifiques.

Santé

Alimentation

Vidéo : 3 idées de régimes validés scientifiquement à suivre cet été

question réponse

• 24/07/2020

La Pompadour est-elle une fraise, une poire ou une pomme de terre ? Sultanine, est-ce le nom d’une orange, d'un raisin ou d'une betterave ? Prêtez-vous bien attention aux variétés de fruits et légumes que vous achetez ? Vérifiez-le avec ce quiz en 10 questions.

Santé

Légume

Quiz : de quel fruit est cette variété ?

question réponse

• 20/07/2020

Les effets du changement climatique sont désormais partout visibles, à commencer par ses conséquences sur l’agriculture. Face au manque d’eau, aux pressions sur la biodiversité, à l’appauvrissement des sols, aux événements extrêmes, le secteur évolue par le recours à de nouvelles techniques et pratiques agroécologiques, adaptées localement. De quoi s’agit-il ? Quels en sont les bienfaits, les effets ? Tour d’horizon d’un mouvement qui s’étend et poursuit sa construction partout dans le monde, avec l’avenir de l’alimentation en toile de fond.

Planète

Agriculture

Agroécologie : jouer collectif pour une agriculture durable

question réponse

• 24/06/2020

Vente directe à la ferme, marchés locaux, Amap et coopératives… Ces formes de consommation, censées être plus vertueuses au niveau environnement, ont le vent en poupe. Mais, en réalité, le transport ne représente qu’une infime partie des émissions de gaz à effet de serre induits par la production alimentaire. Manger local peut même s’avérer encore plus néfaste pour l’environnement que d’acheter des fruits venus de l’autre bout du monde.

Planète

Eco-consommation

Peut-on sauver la planète en mangeant local ?

question réponse

• 08/06/2020

Nos chats, nos chiens, nous les aimons. Beaucoup. À tel point, parfois, que nous nous voilons la face quant à l’impact que partager nos vies avec un animal de compagnie peut avoir sur l’environnement. Petit tour d’horizon.

Planète

Animaux

Animal de compagnie : quel impact sur l’environnement ?

question réponse

• 18/04/2020

Peut-on manger une quantité de nourriture tellement énorme au point de faire « éclater » son estomac ? Le risque est en réalité quasi inexistant, tant les capacités de dilatation de l’estomac sont phénoménales. Les gros mangeurs qui ingèrent des centaines de hotdogs ou de pancakes en quelques minutes en sont la preuve. Cependant, il existe bien des dangers potentiellement mortels à cette pratique.

Santé

Corps humain

Peut-on mourir d'une indigestion alimentaire ?

question réponse

• 03/01/2020

Que se cache-t-il derrière le E308 ? À quoi sert l’acide malique ? De quoi est extrait l’agar-agar ? Décryptez les additifs qui se cachent dans les étiquettes de nos produits alimentaires.

Santé

Nutrition

Quiz : les additifs alimentaires

question réponse

• 09/11/2019

Vous cherchez des pistes pour découvrir de nouvelles recettes ou changer votre alimentation et votre mode de consommation ? Futura vous présente une sélection d’applications en rapport avec la nourriture qui devrait améliorer votre quotidien.

Sciences

Logiciels

Alimentation : quelles sont les meilleures applications ?

question réponse

• 24/09/2019

Ils n’ont pas la même couleur ni le même goût, pourtant le jambon cuit et le jambon cru proviennent tous deux de la même pièce de cochon. Tout tient à leur procédé de fabrication.

Santé

Nutrition

Quelle est la différence entre jambon cru et jambon cuit ?

question réponse

• 27/07/2019

Le dioxyde de titane est présent dans de nombreux produits de consommation courante, dans les dentifrices, mais aussi dans des sucreries, comme additif. Pourtant cette molécule pourrait être cancérogène. Voici comment choisir un dentifrice sans cette molécule potentiellement dangereuse !

Santé

Dents

Dentifrice : comment éviter le dioxyde de titane ?

question réponse

• 29/03/2019

Yaourt light, galette de riz, sushi… On les croit bons pour la santé, mais ces aliments catalogués comme « sains » ne le sont en réalité pas tant que ça. Découvrez les méfaits cachés de ces produits courants.

Santé

Nutrition

Santé : 10 aliments qui sont des faux amis

question réponse

• 19/01/2019

On rencontre de nombreux additifs alimentaires dans notre quotidien, mais sont-ils dangereux pour notre santé ? Il existe 5 grandes familles aux usages différents. Certains additifs sont considérés comme potentiellement cancérigènes.

Santé

Nutrition

Les additifs alimentaires sont-ils dangereux pour la santé ?

question réponse

• 10/09/2017

Les bonbons, et autres plats préparés, contiennent un grand nombre d'additifs alimentaires. © Phovoir

Santé

Nutrition

Additifs alimentaires : à quoi servent-ils ?

question réponse

• 07/02/2011

Les additifs alimentaires sont poursuivis par des rumeurs sur leur prétendue dangerosité. © Phovoir

Santé

Nutrition

Les risques des additifs alimentaires

question réponse

• 07/02/2011

Les bonbons sans sucre peuvent être une alternative intéressante pour assouvir une envie gourmande et une solution pour les personnes diabétiques ou celles qui surveillent leur ligne.

Santé

Nutrition

Bonbons sans sucre : le droit à la gourmandise ?

question réponse

• 07/03/2010

Vous connaissez les graisses saturées, insaturées, les graisses animales, végétales, d'autres encore qui se nomment oméga 3, oméga 6, mais il existe aussi les graisses trans ou acides gras trans (AGT) et le mot « Trans » ne signifie ni transformé ni transgénique mais qualifie une certaine une géométrie des molécules. Ces graisses sont accusées d'être nocives pour la santé ; elles sont bannies depuis 2003 en Finlande, et désormais interdites aux États-Unis.

Santé

Nutrition

Les graisses trans sont-elles dangereuses pour la santé ?

question réponse

• 15/09/2008

Première

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