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Alerte consommateur : chaque boîte de thon analysée contient une substance toxique
Explorez les multiples dimensions de l'alimentation sur Futura. Nos articles vous informent sur les bienfaits des nutriments essentiels comme l'iode et les effets du cholestérol, tout en dissipant les idées reçues. Découvrez comment l'intelligence artificielle révolutionne l'agroalimentaire, les avantages et inconvénients des courses en ligne, et les secrets pour cuisiner des aliments de saison. Apprenez à reconnaître l'origine des produits et plongez dans l'univers des aliments fermentés et de leurs bienfaits. Nos guides pratiques et nos analyses détaillées vous aident à adopter une alimentation plus saine et plus durable, que ce soit pour vous ou pour votre famille.
Une étude accablante des ONG Bloom et Foodwatch révèle que toutes les conserves de thon en Europe sont contaminées par du mercure, avec plus de la moitié dépassant le seuil autorisé. Le mercure, hautement toxique pour le système nerveux, représente un danger en particulier pour les jeunes enfants et les fœtus. Face à ce qui apparait être un scandale sanitaire, les ONG appellent à des mesures urgentes et à l’interdiction immédiate des produits non conformes.
On aime tous la pizza. Vrai ou faux ? Elle est peu coûteuse, pratique à emporter et à consommer, adaptable à toutes les envies… Mais ce n'est pas tout : il est scientifiquement démontré que la pizza est irrésistible du fait de la richesse et la diversité des ingrédients qui la composent, mais également sa cuisson… Voici l'explication de sa popularité.
Crus, frits, séchés, bouillis… mais mangez-les entiers ! Ces tout-petits poissons sont en effet des réservoirs de micronutriments dès lors qu’ils sont consommés entiers avec la tête, leurs arêtes et leurs organes internes, c'est ce qu'avancent des chercheurs qui se sont intéressés à la consommation fréquente de tout petits poissons chez les Japonais. Leur étude suggère qu’elle est associée à une mortalité plus faible, et donc à une augmentation de l'espérance de vie.
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