Alimentation

Les vitamines sont des molécules que l'organisme ne peut pas synthétiser, pourtant elles sont indispensables ! En très petites quantités, elles participent...
SantéPhotos12 Photos
Sodas, frites, confiseries... la malbouffe pourrait augmenter les risques de développer une maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI), comme...
SantéActualité

La malbouffe augmenterait le risque de développer la maladie de Crohn

Nous allons être confinés pendant encore 3 semaines minimum. Comment bien manger pendant cette période qui pourrait se prolonger encore ou bien refaire...
SantéActualité

Confinement : comment bien s'alimenter et éviter de grignoter ?

Entre espoirs et craintes, personne ne saurait dire où la pandémie de coronavirus entraînera l'humanité. Toutefois, certains d'entre nous réfléchissent...
SantéActualité

Vincent Mignerot : « le coronavirus pourra générer une rupture »

La période tumultueuse que nous traversons dans le monde nous rappelle que notre Planète est petite et que nous possédons tous le même organisme, que le...
SantéActualité

Le RV du Dr Cocaul : comment rester en forme en période de confinement

Une bonne alimentation permet de renforcer ses défenses naturelles. Ce n’est pas la garantie absolue de ne pas tomber malade, mais une aide pour l’organisme...
SantéVidéo00:00

Comment booster son système immunitaire ?

Visionner
Notre microbiote intestinal est un acteur majeur de la réponse immunitaire. Bonne nouvelle : l'alimentation permet de le moduler plus ou moins. Une bonne...
SantéActualité

La diversité du microbiote favorise le renforcement du système immunitaire

Sous couvert de « renforcer notre immunité » pour combattre le SARS-CoV-2, des conseils alimentaires plus ou moins pertinents circulent sur internet. Démêlons...
SantéActualité

Nutrition et pandémie : les fausses infos qui circulent sur le web

Dans cet épisode de « Naturellement vôtre », Arnaud Cocaul, nutritionniste, parle des recettes de grand-mère et de leurs bienfaits. Pot-au-feu, cassoulet,...
SantéVidéo00:00

Naturellement vôtre : la cuisine d'autrefois est-elle saine ?

Visionner
Avec des fruits et légumes qui arrivent en provenance du monde entier, les commerces regorgent aujourd’hui de cerises et de courgettes en plein hiver....
SantéQ/R

Sept fruits et légumes que l'on peut manger toute l'année

R : Avec des fruits et légumes qui arrivent en...

Lire la question/réponse au complet
Quand la grippe nous attaque, elle modifie et perturbe notre microbiote intestinal, en partie à cause de la réduction de la consommation alimentaire due...
SantéActualité

Mieux lutter contre la grippe grâce au microbiote

Dans cet épisode de « Naturellement vôtre », le nutritionniste Arnaud Cocaul parle des superaliments. Existent-ils et comment les intégrer à notre alimentation...
SantéVidéo00:00

Naturellement vôtre : les superaliments existent-ils ?

Visionner
Une récente étude parue dans Science met en évidence une corrélation entre mauvaise santé mentale (dépression, anxiété) des parents et leur contrôle excessif...
SantéActualité

Anxiété : attention à ne pas contrôler excessivement l'alimentation de son enfant

Le citron est paré de nombreuses vertus : il permettrait de perdre de la graisse, de blanchir les dents, de protéger contre la grippe ou de « détoxifier...
SantéQ/R

9 idées reçues à la loupe sur les vertus du citron

R : Le citron est paré de nombreuses vertus :...

Lire la question/réponse au complet
L'alimentation méditerranéenne confère de nombreuses vertus à ceux qui l'adoptent. Une partie de ces bénéfices pourraient être dus à son action sur le...
SantéActualité

Régime méditerranéen : certains effets expliqués partiellement via le microbiote

Découvrez des conseils alimentaires simples et les meilleurs aliments à privilégier pour soulager efficacement l’inflammation des articulations.
SantéQ/R

Conseils et aliments pour soulager l’inflammation des articulations

R : Découvrez des conseils alimentaires simples...

Lire la question/réponse au complet
Les applications alimentaires se développent et de plus en plus de personnes les utilisent. Mais au fait, que valent-elles vraiment ? Les informations...
SantéActualité

Faut-il craquer pour les apps anti-malbouffe ?

Un problème de santé publique majeur est actuellement insuffisamment pris en compte par les pouvoirs publics, ce sont les mycotoxines. Un conseil : diversifiez...
SantéActualité

Le RV du Dr Cocaul : problème de santé publique, ne moisissons pas sur les mycotoxines

C'est bien connu, les Français aiment manger. Mais entre nourritures terrestres et plaisirs charnels, hommes et femmes sont-ils sur la même longueur d'ondes...
SantéActualité

Que préférez-vous : faire l'amour ou manger ?

Dans cet épisode de Naturellement vôtre, le nutritionniste Arnaud Cocaul met en garde contre les additifs alimentaires, notamment le sel, le plus consommé...
SantéVidéo00:00

Naturellement vôtre : les risques liés aux cocktails des additifs alimentaires

Visionner
Un nouvel essai randomisé contrôlé en double aveugle conclut que les allégations énergisantes sur les boissons décaféinées du même nom devraient être retirées,...
SantéActualité

Les boissons énergisantes décaféinées sont-elles vraiment énergisantes ?

Selon leurs étiquettes, les compléments alimentaires savent tout faire, ou presque, pour nous maintenir dans une forme éblouissante : lutter contre la...
SantéDossier9 Pages

Les compléments alimentaires : dangereux ou bons pour la santé ?

Souvent les patients me réclament un régime, « le régime » à même de régler définitivement leur problème de poids. Un peu comme si on me demandait de me...
SantéActualité

Le RV du Dr Cocaul : le meilleur des régimes est selon moi le « non-régime » d’Okinawa

L’inuline est un polysaccharide présent naturellement dans de nombreuses plantes.
SantéDéfinition

Inuline L’inuline est un polysaccharide présent naturellement...

Lire la définition au complet
Consomme-t-on trop de calories ? Pour Futura, le nutritionniste Arnaud Cocaul détaille la pertinence du système de calcul des calories. En effet, celui-ci...
SantéVidéo00:00

Naturellement vôtre : les calories, un casse-tête obsolète selon le Dr Cocaul

Visionner
Peut-on manger une quantité de nourriture tellement énorme au point de faire « éclater » son estomac ? Le risque est en réalité quasi inexistant, tant...
SantéQ/R

Peut-on mourir d'une indigestion alimentaire ?

R : Peut-on manger une quantité de nourriture...

Lire la question/réponse au complet
On se doute bien que les repas de fête perturbent notre flore intestinale. Le foie gras, le champagne et la bûche au chocolat ne sont peut-être pas seuls...
SantéActualité

Science décalée : un dîner de Noël avec votre belle-famille altère votre microbiote

Des chercheurs ont testé l'effet thérapeutique de la consommation de deux pommes par jour sur les paramètres cardiométaboliques chez des adultes avec un...
SantéActualité

Deux pommes par jour pour éloigner le médecin pour toujours ?

D'après une étude publiée dans la revue Nature, des chercheurs américains ont identifié un circuit cérébral qui pourrait intervenir dans le mécanisme de...
SantéActualité

L'origine des comportements alimentaires identifiée dans le cerveau

Après l'analyse de trois grandes études prospectives de cohortes, des chercheurs concluent que les produits laitiers ont un effet clairement neutre pour...
SantéActualité

Les produits laitiers sont neutres pour la vie

Sachant qu’une vache produit 8.500 litres de lait par an, combien pourrez-vous fabriquer de camemberts avec cette quantité ? Vous allez voir que le fromage...
SantéQ/R

Combien de litres de lait faut-il pour fabriquer un fromage ?

R : Sachant qu’une vache produit 8.500 litres...

Lire la question/réponse au complet
La question de l'intoxication au mercure et plus généralement aux métaux lourds se pose lorsque l'on consomme du poisson. Faut-il encore manger du poisson...
SantéActualité

Intoxication au mercure : peut-on encore manger du poisson ?

Les légumineuses, aussi appelés légumes secs, sont des plantes dont le fruit est une gousse.
SantéDéfinition

Légumineuse Les légumineuses, aussi appelés légumes secs, sont...

Lire la définition au complet
Chaque année, entre 250.000 et 500.000 enfants perdent la vue à cause d'une carence en vitamine A. La moitié d'entre eux en mourront. Pourtant, une solution...
SantéActualité

Riz doré : la réglementation des OGM a déjà tué des millions d'enfants

Vous connaissez les graisses saturées, insaturées, les graisses animales, végétales, d'autres encore qui se nomment oméga 3, oméga 6, mais il existe aussi...
SantéQ/R

Les graisses trans sont-elles dangereuses pour la santé ?

R : Vous connaissez les graisses saturées, insaturées,...

Lire la question/réponse au complet
L’acrylamide, aussi appelé 2-propènamide ou éthylène carboxamide, est une molécule de formule C3H5NO.
SantéDéfinition

Acrylamide L’acrylamide, aussi appelé 2-propènamide ou éthylène...

Lire la définition au complet