Alimentation

De nombreux français suivent l’évolution de leur poids grâce à une balance classique. Ce qu’ils ignorent, c’est qu’avec une balance connectée, ils peuvent...
SantéQ/R

Tout savoir sur votre corps en s'équipant d'une balance connectée

R : De nombreux français suivent l’évolution...

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Au cours de l’histoire, l’Homme a toujours eu recours à l’expansion des terrains agricoles pour produire davantage de nourriture. Ceci a malheureusement...
SantéBrève

Comment nourrir 9 milliards d'individus en 2050 ?

Il a déjà été suggéré que les aliments que nous consommons jouent un rôle dans la sévérité et la durée d’une infection à la Covid-19. Une étude publiée...
SantéBrève

Un régime alimentaire végétarien ou pescetarien réduirait la sévérité de la Covid-19

Une récente étude d'observation chez des personnes âgées suggère que plusieurs facteurs influencent la composition des repas, comme la présence d'autres...
SantéActualité

Comment le contexte influence la composition de vos repas

Les probiotiques sont souvent considérés comme bénéfiques pour la santé, mais nul besoin de se ruer sur des compliments alimentaires... Découvrez 5 aliments...
SantéVidéo01:31

5 aliments qui contiennent des probiotiques

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Une nouvelle étude épidémiologique montre qu'un tiers de notre alimentation est composé d'aliments ultra-transformés. Et que la consommation élevée de...
SantéActualité

Aliments ultra-transformés : ils composent 31 % de l'assiette des Français

Le jeûne, sans malnutrition, augmente la durée de vie et améliore la santé des humains. En outre, il aide à perdre ce fichu poids excédentaire. Que des...
SantéActualité

Le jeûne : un régime qui pourrait nuire à votre descendance

Un nouvel essai clinique randomisé et contrôlé a étudié l'effet de la consommation de trois pommes par jour sur les marqueurs de l'inflammation chez 46...
SantéActualité

Trois pommes par jour pour éloigner le médecin pour toujours ?

Les vitamines sont des molécules que l'organisme ne peut pas synthétiser, pourtant elles sont indispensables ! En très petites quantités, elles participent...
SantéPhotos12 Photos
Une récente étude met en évidence le pourcentage de décès dans le monde, toutes causes confondues, attribuable à la sédentarité. Il serait de 7,2 %, ce...
SantéActualité

La sédentarité tuerait directement plus de 4 millions de personnes chaque année dans le monde

Le miel naturel, produit par les abeilles à partir du nectar, possède de nombreux bienfaits. On trouve pourtant dans les rayons du miel transformé à base...
SantéQ/R

Comment reconnaître le miel naturel du faux miel

R : Le miel naturel, produit par les abeilles...

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Découvrez les bienfaits insoupçonnés de la spiruline pour les cheveux, un super aliment idéal pour une chevelure en pleine santé.
SantéQ/R

Découvrez les bienfaits de la spiruline pour les cheveux

R : Découvrez les bienfaits insoupçonnés de la...

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Une récente étude épidémiologique parue dans le New England Journal of Medicine suggère qu'un régime riche en aliments à index glycémique élevé accroît...
SantéActualité

L'index glycémique joue-t-il un rôle dans la santé cardiovasculaire ?

Les confinements, les couvre-feux et les mesures sanitaires telles que le télé-travail ont eu un impact sur notre mode de vie. Par conséquent, ce que nous...
SantéActualité

Ce que les confinements ont changé à notre alimentation

Coup de mou passager, besoin de rebooster l’organisme après la saison hivernale, période de stress au travail... Et si vous faisiez une cure de spiruline...
SantéActualité

La spiruline, le bon plan pour sortir de l’hiver en pleine forme

L'adoption de l'épicerie bio est réputée budgétivore. Il existe toutefois des astuces pour permettre à tout le monde de s’y mettre même avec un budget...
SantéQ/R

Épicerie bio : comment s’y mettre sans se ruiner ?

R : L'adoption de l'épicerie bio est réputée...

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Marie-Laure Fréchet vient du nord de la France, où elle a toujours vécu.
SantéPersonnalité

Marie-Laure Fréchet

L'humain est sensible à cinq goûts fondamentaux : sucré, salé, acide, amer et umami. Cette dernière, découverte par les Japonais, peut être traduite par...
SantéBrève

C'est prouvé : le saké est plus savoureux que le champagne, le vin et la bière !

Tarte aux poireaux, beignets de calmar, rôti de porc, salade d’endives aux noix ou encore soupe vietnamienne au citron vert. En février, faites-vous plaisir...
SantéQ/R

Quels aliments consommer en février ?

R : Tarte aux poireaux, beignets de calmar, rôti...

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Le miel naturel possède de nombreux bienfaits, mais on trouve aussi dans le commerce des miels non conformes à base de sirops sucrés. Les différences sont...
SantéVidéo01:32

Comment reconnaître le miel naturel du faux miel ?

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Une récente revue parapluie fait le point sur les interventions qui fonctionnent selon la littérature scientifique concernant la promotion de la consommation...
SantéActualité

Cinq fruits et légumes par jour : ce qui fonctionne selon la science

Le bleu et le roquefort appartiennent tous deux à la catégorie des fromages à pâte persillée, ils se caractérisent par une moisissure bleue. Leur fabrication...
SantéQ/R

Roquefort ou bleu : comment faire la différence ?

R : Le bleu et le roquefort appartiennent tous...

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En janvier, les produits de saison frais nous apportent vitamines et réconfort face aux frimas de l’hiver. Faites le plein de coquilles Saint-Jacques,...
SantéQ/R

Quels aliments consommer en janvier ?

R : En janvier, les produits de saison frais...

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Une banane qui ressemble à une glace à la vanille, un raisin au goût de barbe à papa ou l’étonnante sapote à la chair noire goût chocolat : derrière leur...
SantéQ/R

Neuf fruits au goût vraiment bizarre

R : Une banane qui ressemble à une glace à la...

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Une nouvelle étude montre qu'une alimentation déséquilibrée conduit à une composition appauvrie du microbiote intestinal et favorise les maladies métaboliques...
SantéActualité

Un microbiote appauvri par une alimentation déséquilibrée favorise le diabète de type 2

Il y a urgence à réduire notre consommation de sucres et nous ne sommes guère aidés par les industriels. La plupart du temps, on accuse les graisses de...
SantéActualité

Le RV du Dr Cocaul : le fléau du sucre

Découvrez les bienfaits du psyllium et de ses graines qui permettent notamment de soulager les troubles digestifs et d’améliorer le transit.
SantéQ/R

Découvrez les nombreux bienfaits du psyllium pour la santé

R : Découvrez les bienfaits du psyllium et de...

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Le surimi, qui signifie « poisson haché » en japonais, est une préparation à base de chair de poisson habituellement consommée à l’apéritif ou en salade.
SantéDéfinition

Surimi Le surimi, qui signifie « poisson haché » en japonais,...

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Espresso, lungo, ristretto, cappucino, macchiato… Il a de quoi s’y perdre parmi toutes les appellations de café. Petit lexique à l’usage des néophytes...
SantéQ/R

Espresso, macchiato, cappuccino… Quelle est la différence ?

R : Espresso, lungo, ristretto, cappucino, macchiato…...

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Concernant le cancer et l'alimentation, on entend beaucoup de choses. Mais que connaissons-nous réellement sur la validité scientifique des énoncés qu'on...
SantéActualité

Alimentation et cancer : que savons-nous ?

La perte de poids serait un facteur prédictif des futurs troubles alimentaires, notamment l'anorexie et la boulimie, chez les jeunes femmes.
SantéActualité

Perdre du poids augmenterait le risque de troubles du comportement alimentaire chez les femmes

Pour garder notre cerveau en pleine forme, il est important de bien le nourrir. Voyons ce que les sciences nutritionnelles peuvent nous dire à ce sujet.
SantéActualité

Comment bien manger pour son cerveau ?

Faire une omelette sans casser d'œufs ? C'est désormais possible, du moins dans le laboratoire de cette start-up indienne qui a créé un œuf avec des protéines...
SantéActualité

Et voici le premier œuf végan !

La couche blanche et cotonneuse qui recouvre le camembert est le fruit d’une sélection humaine comme la domestication du chien à partir du loup, révèle...
SantéBrève

Comment l'Homme a domestiqué le camembert

Que se passe-t-il véritablement dans votre corps lorsque vous buvez de l'alcool ? Voici la réponse en quelques points.
SantéQ/R

Vidéo : que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous buvez de l'alcool ?

R : Que se passe-t-il véritablement dans votre...

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Dans une récente étude d'envergure menée dans dix pays européens, la consommation d'aliments mal notés par le Nutri-Score est associée à un risque de mortalité...
SantéActualité

Nutri-Score : plus de mortalité si on consomme des produits mal notés

La fabrication du beurre remonte à plus de 3.000 ans, mais on dispose aujourd’hui de machines industrielles et de techniques pour optimiser son arôme et...
SantéQ/R

Comment est fabriqué le beurre ?

R : La fabrication du beurre remonte à plus de...

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Obésité, vieillissement et athérosclérose, décidément les aliments ultra-transformés n'ont pas bonne presse. Trois récentes études d'observation trouvent...
SantéActualité

Les aliments ultra-transformés feraient-ils vieillir plus vite ?

Le café instantané est une boisson fabriquée à base de grains de café broyés.
SantéDéfinition

Café instantané Le café instantané est une boisson fabriquée à base...

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Lors d'études nutritionnelles, les participants sont parfois amenés à répondre à des questionnaires. Sur ce qu'ils mangent, en quelle quantité, à quelle...
SantéBrève

Les urines plus fiables que les mots pour ces scientifiques

Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, n'ont pas de statut officiel pour les autorités de santé. Ils...
SantéQ/R

Comment définit-on un micro-organisme probiotique ?

R : Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés...

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Généralement, le vieillissement entraîne une diminution de la masse musculaire. Provoquant une perte de force et d'endurance qui peut altérer la qualité...
SantéBrève

Une alimentation enrichie en myrtilles serait bonne pour les muscles

En plus d'être délicieuse, la cannelle semble posséder bien des bénéfices pour la santé. Une étude suggère qu'elle pourrait notamment aider à réduire le...
SantéActualité

Vidéo : la cannelle peut-elle réduire la glycémie chez les prédiabétiques ?

L’huile de palme est la graisse que l’on obtient du fruit d’un palmier à huile. Nommée scientifiquement « Elaeis guineensis », elle est native et très...
SantéQ/R

Quels sont les dangers de l’huile de palme pour la santé ?

R : L’huile de palme est la graisse que l’on...

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L'été est le moment idéal pour adapter son régime et faire le plein de fruits et de légumes. Voici trois idées de régimes à adopter, tous appuyés par des...
SantéQ/R

Vidéo : 3 idées de régimes validés scientifiquement à suivre cet été

R : L'été est le moment idéal pour adapter son...

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La Pompadour est-elle une fraise, une poire ou une pomme de terre ? Sultanine, est-ce le nom d’une orange, d'un raisin ou d'une betterave ? Prêtez-vous...
SantéQ/R

Quiz : de quel fruit est cette variété ?

R : La Pompadour est-elle une fraise, une poire...

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La somnolence au volant a été le principal facteur d'accident mortel sur autoroute. Les causes sont multiples et s'il est impossible de s'empêcher de dormir,...
SantéActualité

Voici le repas idéal pour ne pas somnoler au volant

Sodas, frites, confiseries... la malbouffe pourrait augmenter les risques de développer une maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI), comme...
SantéActualité

La malbouffe augmenterait le risque de développer la maladie de Crohn

Nous allons être confinés pendant encore 3 semaines minimum. Comment bien manger pendant cette période qui pourrait se prolonger encore ou bien refaire...
SantéActualité

Confinement : comment bien s'alimenter et éviter de grignoter ?

Entre espoirs et craintes, personne ne saurait dire où la pandémie de coronavirus entraînera l'humanité. Toutefois, certains d'entre nous réfléchissent...
SantéActualité

Vincent Mignerot : « le coronavirus pourra générer une rupture »

La période tumultueuse que nous traversons dans le monde nous rappelle que notre Planète est petite et que nous possédons tous le même organisme, que le...
SantéActualité

Le RV du Dr Cocaul : comment rester en forme en période de confinement

Une bonne alimentation permet de renforcer ses défenses naturelles. Ce n’est pas la garantie absolue de ne pas tomber malade, mais une aide pour l’organisme...
SantéVidéo00:00

Comment booster son système immunitaire ?

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Notre microbiote intestinal est un acteur majeur de la réponse immunitaire. Bonne nouvelle : l'alimentation permet de le moduler plus ou moins. Une bonne...
SantéActualité

La diversité du microbiote favorise le renforcement du système immunitaire

Sous couvert de « renforcer notre immunité » pour combattre le SARS-CoV-2, des conseils alimentaires plus ou moins pertinents circulent sur internet. Démêlons...
SantéActualité

Nutrition et pandémie : les fausses infos qui circulent sur le web