Santé

La vitamine B8 participe à plusieurs voies métaboliques

Diaporama - Vive les vitamines, l’essentiel en 12 découvertes
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La vitamine B8, qui porte aussi le nom de biotine, est une vitamine hydrosoluble. Impliquée dans le métabolisme, elle agit comme un coenzyme dans bon nombre de réactions du métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés. Elle est aussi utilise pour stimuler la pousse des cheveux et des ongles.

La biotine est présente dans une grande variété d'aliments mais en très petite quantité. Seules la gelée royale et la levure de bière en sont riches. Du côté des aliments, le foie, les légumineuses ou les œufs contiennent des quantités de vitamine B8 non négligeables. Les apports journaliers recommandés sont de 30 µg pour les adultes.

© Futura