Pendant cette période hivernale, la potée vendéenne est un plat consistant très succulent, riche en fer et protéine en raison de diverses denrées alimentaires qui le composent. La recette de potée vendéenne est la combinaison de chou pommé, de pommes de terre et autres légumes délicieux, cuits avec une variété de viandes de porc. Un plat succulent en hiver en famille ou entre amis.

Santé

Plat

Délicieuse potée vendéenne

recette

09/03/2024

Les Français sont de grands consommateurs de compléments alimentaires et notamment de vitamines. Bien que leurs effets thérapeutiques ne soient pas prouvés, elles sont utilisées pour soigner les petits désagréments du quotidien, quitte à en abuser parfois. Est-ce dangereux pour la santé ?

Santé

Vitamines

Peut-on faire une surdose mortelle de vitamine ?

question réponse

03/03/2024

Les ongles sont souvent un bon indicateur de la santé. Les ongles striés sont ainsi parfois le signe d’une affection plus globale ou d’une carence. La forme et l’orientation des raies peuvent vous donner des indices.

Santé

Corps humain

Ongles striés : qu'est-ce que ça signifie ?

question réponse

25/02/2024

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

Santé

Cuisine

Fait maison les pickles express

recette

24/02/2024

La vitamine B8 est présente dans de nombreux aliments. © Yulia Furman, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B8

définition

17/01/2024

Découvrez comment surmonter la fatigue, cette sensation universelle qui peut altérer profondément notre quotidien. Quelle que soit l'origine de votre fatigue, apprenez à utiliser judicieusement les vitamines et les compléments alimentaires.

Santé

Vitamines

Quelles sont les meilleures vitamines contre la fatigue ?

question réponse

26/12/2023

La vitamine B5 est retrouvée dans de nombreux aliments. © bit24, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B5

définition

24/12/2023

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

Santé

Cuisine

Délicieuse choucroute maison

recette

16/12/2023

La vitamine B6 : l'essence de la vitalité, une table colorée de viandes, légumes et noix, une source naturelle de vitamine B6. © aamulya, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B6

définition

03/12/2023

Ben je ne sais pas, c’est vrai qu’on entend ça souvent, mais les vitamines, c’est pas plutôt un truc qu’on trouve dans la nourriture ? En tout cas, la plupart des vitamines dont on a besoin nous sont fournies grâce à une alimentation saine et variée. Mais regardons si la vitamine D ne pourrait pas être puisée ailleurs aussi.

Santé

Nutrition

Le soleil est source de vitamine D, vrai ou faux ?

question réponse

31/08/2023

La vitamine D permettrait-elle de réduire le risque d'accidents cardiovasculaires ? Aucune preuve jusqu'à présent d'un tel effet protecteur sur la santé des personnes âgées. Une équipe de chercheurs a poursuivi les recherches et constaté une diminution des infarctus, en particulier chez les sujets déjà suivis pour le traitement de leur maladie cardiovasculaire.

Santé

Vitamines

La vitamine D préviendrait les crises cardiaques

actualité

02/07/2023

Le Morosil est au cœur d'une nouvelle tendance santé sur TikTok ! Cet extrait de peau d'orange sanguine est vendu comme le complément alimentaire idéal pour sa santé et perdre du gras, notamment au niveau de l'abdomen. Mais que dit la science sur son efficacité ?

Santé

Complément alimentaire

Les bonbons au Morosil vantés par TikTok sont-ils vraiment efficaces pour perdre du poids ?

actualité

22/05/2023

La vitamine D est une vitamine essentielle à notre organisme. Elle joue un rôle important dans la santé des os et des muscles, ainsi que dans de nombreux autres processus biologiques dans le corps. En Europe, de nombreuses populations sont carencées en vitamine D. Quels sont les besoins en vitamine D ? Quels sont les facteurs qui influencent les niveaux de vitamine D dans le corps ? Quelles sont les recommandations pour assurer un apport adéquat en vitamine D chez les bébés et les enfants ?

Santé

Nutrition

Pourquoi donne-t-on de la vitamine D aux bébés et aux enfants ?

question réponse

17/04/2023

Il existe deux principales formes de vitamine D, la vitamine D2 (ergocalciférol) et la vitamine D3 (cholécalciférol). La vitamine D2 se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale, tandis que la vitamine D3 est synthétisée par la peau, en réponse à l'exposition aux rayons UVB du soleil. Découvrez de quelles façons vous pouvez fournir de la vitamine D à votre organisme en sélectionnant les bonnes sources.

Santé

Nutrition

Pourquoi et comment prendre de la vitamine D ?

question réponse

30/03/2023

Parmi tous les aliments qui existent, le cresson de fontaine serait le plus sain du monde. Cette allégation se base sur un article paru en 2014, mais peut-on vraiment faire une telle conclusion à partir de cette seule source ?

Santé

Alimentation

Cet aliment est-il vraiment le plus sain du monde ?

actualité

11/03/2023

Une étude de 2016 indiquait une réduction des crises d'asthme chez les personnes prenant de la vitamine D. L’actualisation de cette étude semble montrer le contraire.

Santé

Médecine

La vitamine D n'aide finalement pas à prévenir les crises d'asthme

actualité

08/02/2023

Fatigue, manque de concentration, vertiges : de nombreux Français subissent ces symptômes sans en connaître l’origine. Il s’agit peut-être d’un manque en vitamines D. La carence en vitamine D est un état dans lequel l’organisme n'en dispose pas d’une quantité suffisante. La vitamine D contribue au maintien de la santé des os et joue également un rôle essentiel dans de nombreuses autres fonctions corporelles.

Santé

Vitamines

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine D ?

question réponse

01/02/2023

Les bienfaits de la vitamine D sur le fonctionnement de l’organisme et sur l’incidence de diverses maladies pourraient dépendre du poids corporel. Des chercheurs tentent d’expliquer cette association à partir des données d’un vaste essai clinique, car la vitamine D est utilisée comme complément à beaucoup de traitements médicamenteux.

Santé

Vitamines

Les bienfaits de la vitamine D pourraient dépendre de notre poids

actualité

22/01/2023

Il est recommandé à toutes les femmes ayant un projet de grossesse de prendre de la vitamine B9. La complémentation doit se poursuivre durant les deux premiers mois de la grossesse. Pourquoi ? Quels sont les risques en cas de carence en vitamine B9 chez la femme enceinte ? Quels sont les aliments contenant naturellement de la vitamine B9 ?

Santé

Grossesse

Pourquoi prendre de la vitamine B9 en début de grossesse ?

question réponse

26/12/2022

Une étude récente suggère que les compléments alimentaires à base de nicotinamide riboside, un dérivé de la vitamine B3, augmentent le risque de cancer et de voir celui-ci se métastaser. Qu'en est-il vraiment ?

Santé

Cancer

Des compléments alimentaires dérivés de la vitamine B3 soupçonnés d'augmenter le risque de cancer

actualité

15/11/2022

Restaurer le statut en vitamine D chez les personnes carencées permettrait de diminuer l'inflammation chronique et le risque de maladies associées. © Exquisine, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Une carence en vitamine D pourrait causer une inflammation chronique

brève

16/08/2022

Peu contrôlés et avec des bienfaits sur la santé souvent controversés, les compléments alimentaires peuvent avoir des conséquences graves quand on en abuse. Le cas clinique de cet homme en est l'exemple.

Santé

Complément alimentaire

Vitamine D : un homme hospitalisé après une overdose de compléments alimentaires

actualité

07/07/2022

Celle que l’on surnomme la vitamine du soleil agit sur différents pans de notre santé : renforcement du système immunitaire, augmentation de la qualité des tissus musculaires, augmentation du capital osseux. Oui, on doit tous ces bienfaits à la vitamine D ! Où trouver cette vitamine si bénéfique ? Que se passe-t-il en cas de carence ? Qu’est-ce que la vitamine D et où en trouve-t-on ?

Santé

Vitamines

La vitamine D, votre allié santé à ne pas négliger

question réponse

04/01/2022

Notre alimentation peut-elle contribuer à avoir une belle peau ? La peau a besoin de nombreuses vitamines (A, C, D, E…) et d’un régime équilibré en protéines, en fer ou en acides gras essentiels pour assurer son métabolisme. Notre régime alimentaire peut-il améliorer notre teint et la qualité de notre peau ?

Santé

Beauté

Quels aliments privilégier pour avoir une belle peau ?

question réponse

11/12/2021

Combien de vitamines sont nécessaires à l’organisme ? Lequel de ces aliments est le plus riche en vitamine C ? Quelle vitamine trouve-t-on essentiellement dans les huiles et margarines végétales ? Vitaminez-vous avec notre quiz !

Santé

Vitamines

Quiz : faites le plein de vitamines

question réponse

04/12/2021

La vitamine D est généralement prescrite sous forme de gouttes spécialement dosées chez les enfants. © Anika Kuschert, Adobe Stock

Santé

Bébé

L'Anses met en garde contre le surdosage en vitamine D chez les enfants

brève

10/10/2021

Les causes du syndrome du côlon irritable (SCI) ne sont pas connues, et il n’existe pas de moyen spécifique pour prévenir ou guérir les symptômes. Différentes études ont mis en évidence une carence en vitamine D commune chez les personnes souffrant de SCI. Mais la relation de cause à effet n'est pas encore démontrée et les bénéfices d’une supplémentation en vitamine D chez les patients souffrant de cette pathologie viennent d’être évalués par une équipe de chercheurs anglais.

Santé

Maladies digestives

La vitamine D a-t-elle réellement un effet sur le syndrome du côlon irritable ?

question réponse

06/09/2021

Une installation spéciale de croissance végétale permet aux astronautes de cultiver toutes sortes de légumes et d'étudier leur développement, avec pour but de bientôt pouvoir s'en nourrir.

Sciences

Station spatiale internationale

Expériences sans gravité : le potager des astronautes sur la Station spatiale internationale

actualité

15/07/2021

Il existe de nombreux compléments alimentaires brûleurs de graisse. Tous n’ont pas les mêmes objectifs et n’influent pas de la même façon sur le processus de perte de poids. Petit tour d’horizon des différentes solutions qui s’offrent à vous si vous souhaitez essayer cette alternative…

Santé

Corps humain

Comment obtenir de vrais résultats avec les brûleurs de graisse ?

question réponse

08/06/2021

La vitamine B2 est surtout présente dans les viandes, le fromage, les œufs ou les produits céréaliers. © morissfoto, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B2

définition

05/06/2021

L'adoption de l'épicerie bio est réputée budgétivore. Il existe toutefois des astuces pour permettre à tout le monde de s’y mettre même avec un budget modeste.

Santé

Nutrition

Épicerie bio : comment s’y mettre sans se ruiner ?

question réponse

23/02/2021

Le pollen est l'ingrédient de base de la fabrication du miel par les abeilles. Riche en vitamines et minéraux, il est qualifié « d'aliment parfait » par certains exploitants. En effet, les vertus du pollen peuvent se révéler utiles pour un apport énergétique ou pour atténuer les désagréments de la ménopause ou de la prostate. Mais le pollen est avant tout un allergène puissant. Il est donc conseillé de le consommer avec prudence.

Santé

Nutrition

Quels sont les bienfaits du pollen ?

question réponse

22/08/2020

Faciliter la digestion, lutter contre le stress et la fatigue, doper le cerveau, faire bronzer ou favoriser l’endormissement : les promesses des compléments alimentaires semblent infinies. Si certaines substances présentent un réel bénéfice, d’autres sont parfaitement inutiles, voire dangereuses. Comment s’y retrouver ?

Santé

Médicaments

Compléments alimentaires : 5 règles pour démêler le vrai du faux

question réponse

01/06/2020

C’est fou ce que l’on apprend en fouillant dans les égouts : les eaux usées issues des toilettes sont de véritables mouchards de votre mode de vie. Les chercheurs peuvent même en déduire votre niveau de revenu, mais aussi si vous êtes divorcé, manager ou peu diplômé.

Santé

Santé

Science décalée : l'eau des WC révèle le niveau de vie

actualité

31/05/2020

Une bonne alimentation permet de renforcer ses défenses naturelles. Ce n’est pas la garantie absolue de ne pas tomber malade, mais une aide pour l’organisme dans la lutte contre les microbes et les infections. Voici les 6 éléments à privilégier.

Santé

Santé

Comment booster son système immunitaire ?

actualité

05/04/2020

Un nouvel essai randomisé contrôlé en double aveugle conclut que les allégations énergisantes sur les boissons décaféinées du même nom devraient être retirées, car elles seraient mensongères.

Santé

Nutrition

Les boissons énergisantes décaféinées sont-elles vraiment énergisantes ?

actualité

04/02/2020

Vous cherchez des pistes pour découvrir de nouvelles recettes ou changer votre alimentation et votre mode de consommation ? Futura vous présente une sélection d’applications en rapport avec la nourriture qui devrait améliorer votre quotidien.

Sciences

Logiciels

Alimentation : quelles sont les meilleures applications ?

question réponse

24/09/2019

Un nutriment est fourni par l’alimentation et sert au fonctionnement du corps. © nullplus - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Nutriment

définition

22/09/2019

Une carence provient d’un déséquilibre entre les apports alimentaires et les besoins nutritionnels. © lichtmensch, Fotolia

Santé

Médecine

Carence

définition

14/09/2019

La menthe est une herbe aromatique très facile à cultiver en pot ou en pleine terre. © Robert Leßmann, Fotolia

Planète

Plante

Menthe poivrée

définition

16/06/2019

Tartare, gaspacho, sushi… La mode des recettes crudivores ne doit pas faire oublier les risques liés au manque de cuisson. Sans compter que cette dernière présente aussi quelques atouts nutritionnels.

Santé

Nutrition

Nutrition : manger cru est-il meilleur pour la santé ?

question réponse

19/05/2019

L'ail, Allium sativum, appartient à la famille des Liliacées. C'est une plante vivace constituée d'un bulbe formé de gousses enveloppées dans une membrane, surmonté d'une tige unique, pouvant atteindre un mètre de haut, et portant des feuilles longues et minces. La tige porte à son extrémité une ombelle de fleurs blanches comestibles. L'ail est un condiment au goût prononcé et aux multiples vertus.

Planète

Botanique

Ail

définition

27/04/2019

Non soumis aux mêmes exigences que les médicaments, les compléments alimentaires et autres cocktails de vitamines contiennent pourtant des ingrédients loin d’être anodins. Certains peuvent même se révéler dangereux. Voici une liste de ceux dont il faut se méfier.

Santé

Médecine

Compléments alimentaires : lesquels faut-il éviter ?

question réponse

15/04/2019

Le kaki est un fruit d’hiver riche en vitamines A et C. © WebArts

Santé

Fruit

Kaki

définition

14/04/2019

Le financement participatif offre un aperçu des nouvelles tendances et des idées qui enthousiasment le public... et aussi de celles qui font un flop. Futura sélectionne pour vous celles à retenir. Pour ce mois de janvier : une éolienne qui tient dans un sac à dos, une bicyclette huit-en-un ou un robot désinfectant.

Maison

Finances

Les meilleurs projets de crowdfunding : une éolienne cerf-volant, une vapoteuse de vitamines, une enceinte connectée qui apprend le chinois…

actualité

06/02/2019

La vitamine K se trouve dans les légumes verts à feuille, choux, les produits laitiers, la viande. © wabeno, L.Bouvier, ImagesMy, M.studio, karandaev, BillionPhotos.com fotolia, pasja1000

Santé

Vitamines

Vitamine K

définition

26/01/2019

Il détruirait les vitamines ou dénaturerait les aliments. De nombreuses croyances sur le micro-ondes circulent sur Internet et sont largement exagérées ou erronées.

Santé

Nutrition

4 idées reçues sur la cuisson au micro-ondes

question réponse

19/08/2018

Le fruit frais est idéal pour faire le plein de vitamines, mais c’est parfois difficile au quotidien. Chacun n’a pas un verger devant sa porte… Alors, comment les conserver au mieux ?

Santé

Nutrition

Frais, réfrigérés, congelés : comment bien conserver les fruits ?

question réponse

27/07/2018