Santé

La vitamine K intervient dans la coagulation sanguine

Diaporama - Vive les vitamines, l’essentiel en 12 découvertes
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La vitamine K intervient dans la coagulation sanguine
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La vitamine K est la dernière vitamine liposoluble (avec les vitamines A, D, et E). Elle existe sous deux formes, la phylloquinone présente dans les aliments végétaux et la ménaquinone, dans les aliments animaux. La vitamine K est un des éléments nécessaires à la coagulation sanguine, en activant plusieurs facteurs de coagulation.

Pour les adultes, il est conseillé de consommer 45 µg par jour. Les aliments sources de vitamine K sont les foies d'animaux et les fromages. Du côté des végétaux, les épinards, les bettes et les choux en contiennent aussi beaucoup.

© Futura