Santé

La vitamine B2, importante pour le métabolisme

Diaporama - Vive les vitamines, l’essentiel en 12 découvertes
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La vitamine B2, importante pour le métabolisme
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La vitamine B2, ou riboflavine, est une vitamine hydrosoluble qui participe au métabolisme des lipides, glucides et protéines. Elle a aussi un rôle plus original puisque sa couleur jaune est utilisée comme additif alimentaire (E 101). La vitamine B2 fait partie de la liste des médicaments essentiels émise par l'Organisation mondiale de la Santé.

Utilisée aussi contre les migraines, la vitamine B2 se retrouve en abondance dans le fromage de chèvre, dans les amandes ou la spiruline. L' apport journalier recommandé pour un adulte est de 1,6 mg.

© Futura