Santé

La vitamine B1, première du groupe B

Diaporama - Vive les vitamines, l’essentiel en 12 découvertes
PhotoClassé sous :Santé , vitamines , vitamine A
La vitamine B1, première du groupe B
Abonnez-vous à la lettre d'information Photos : chaque semaine, deux sujets traités à travers des photos remarquables. Toutes nos lettres d’information

!

Merci pour votre inscription.
Heureux de vous compter parmi nos lecteurs !

La vitamine B1, ou thiamine, est une vitamine hydrosoluble, précurseur de la thyamine pyrophosphate, indispensable à la transformation des glucides en énergie puisqu'elle intervient dans le cycle de Krebs. Une insuffisance en vitamine B1 provoque une maladie appelée le béribéri qui se traduit par une insuffisance cardiaque et des troubles neurologiques.

Chaque jour, il est conseillé, pour un adulte, de consommer entre 1,3 et 1,5 mg de vitamine B1. On la retrouve en grande quantité dans la levure de bière, puisque les levures sont capables de la synthétiser contrairement aux animaux, mais aussi dans les graines de tournesol.

© Futura