Santé

Vitamine B1

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Germe de blé, source de vitamine B1. Crédits DR.

Autrement appelée thiamine, la vitamine B1 participe à la transformation du glucose en énergie. Elle est également essentielle au bon fonctionnement de notre mémoire et du système nerveux.

Sources de vitamine B1

Pour faire le plein de vitamine B1, pensez au germe de blé, au jambon et à la viande de porc en général.

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