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Dans ce dossier, qui nous emmène au cœur des plantes, découvrez les différents tissus qui constituent les plantes et leurs rôles spécifiques. Partez à la découverte de l'anatomie végétale et de ses secrets.
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Dans ce dossier, qui nous emmène au cœur des plantes, découvrez les différents tissus qui constituent les plantes et leurs rôles spécifiques. Partez à la découverte de l'anatomie végétale et de ses secrets.
Toutes les plantes cormophytes (opposées aux plantes thallophytes qui n'ont ni racine ni feuilles), des fougères aux orchidées et aux composées, sont bâties pratiquement toujours sur le même modèle : racines, tige, feuilles.
La racine est le plus souvent un organe souterrain ayant deux ou trois rôles :
Les racines sont souvent le siège de symbioses avec les bactéries du sol, en particulier pour le métabolisme de l'azote. Certaines racines de plantes sont comestibles ou à usage médicinal, d'autres sont hautement toxiques.
On peut définir quatre parties dans une racine, avec de haut en bas successivement :
Deux racines de dicotylédones :
Deux racines de monotcotylédones :
Cette structure ne se met en place que chez les plantes pluriannuelles : un cambium continu, circulaire qui va former les tissus de conduction secondaires que sont le xylème II et le phloème II, le processus est le même que pour la tige.
On distingue plusieurs types de racines :