Santé

Gâteau de riz Rice cakes au pak choï

RecetteClassé sous :Plat , Nutrition , légume

Le rice cake, c'est littéralement un gâteau de riz. C'est-à-dire un entremet à base de riz au lait servi froid ou tiède. Mais ne vous y trompez pas. Le terme rice cake peut aussi désigner toutes les sortes de « gâteaux » -- car ils se consomment aussi comme les plats -- à base de riz qui sont très répandus dans la cuisine asiatique. Ici, Bernard Laurance nous propose d'en découvrir une recette « végéterrienne » parue aux éditions Flammarion. Une recette s'appuyant sur des rice cakes congelés et des choux chinois.

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En savoir plus sur Bernard Laurance 

Bernard Laurance se lance dans la cuisine 100 % végétarienne !
En véritable passionné, l’auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l’Asie. Il vous fait découvrir ici les plus alléchantes recettes végétariennes, véganes, sans gluten ou sans lactose. Avec Bernard, manger sain rime avec savoureux et gourmand ! De l’apéritif au dessert, plus de 115 recettes gourmandes et inédites à mettre entre toutes les mains !

N'hésitez pas à acheter le livre : « Végéterrien » aux Èditions Flammarion.