Les salmonidés représentent une famille de poissonspoissons osseux qui ne possèdent pas de barbillonsbarbillons mais deux nageoires dorsales. Parmi les espècesespèces connues, outre le saumonsaumon, on trouve la truitetruite arc-en-ciel et la truite fario.

Parmi les salmonidés, on trouve la truite arc-en-ciel et la truite fario. Ici, truite fario. © Zouavman Le Zouave, CC by-sa 3.0
Parmi les salmonidés, on trouve la truite arc-en-ciel et la truite fario. Ici, truite fario. © Zouavman Le Zouave, CC by-sa 3.0

Truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri) et truite fario (Salmo trutta)

Originaire d'Amérique du Nord, la truite arc-en-ciel a été largement introduite en Europe ; son introduction dans les biotopesbiotopes européens a un impact défavorable sur la faunefaune aquatique : elle entre en concurrence avec la truite fario sur les mêmes niches écologiques.

La truite arc-en-ciel fait partie des salmonidés. © Eleassar, DP
La truite arc-en-ciel fait partie des salmonidés. © Eleassar, DP

Bien que ne se reproduisant généralement pas dans les lacs et cours d'eaux européens, son comportement (plus grégairegrégaire) et ses habitudes alimentaires (grossissement annuel plus élevé) en font une des causes de la baisse des effectifs de la truite fario en Europe.

La truite fario appartient à la même niche écologique que la truite arc-en-ciel. © DR
La truite fario appartient à la même niche écologique que la truite arc-en-ciel. © DR

Autres salmonidés d'eau douce

Parmi les salmonidés de nos eaux douces, propres et souvent rapides, on trouve encore :

  • la truite de rivière ;
  • la truite lacustrelacustre ;
  • le saumon de fontaine ;
  • l'omble chevalier ;
  • l'ombre de rivière.