Ferme piscicole du saumon atlantique, Vestmanna, Streymoy, îles Féroé. © Erik Christensen, wikimedia commons, CC 3.0

Planète

Poisson

Quelles sont les solutions durables pour continuer de manger du poisson ?

Dans ce deuxième dossier de ma série sur le poisson, on va explorer à la fois la nécessité et les possibilités immenses de l'élevage de poisson, l’aquaculture. Elle doit très largement remplacer la pêche dans les décennies à venir pour éviter des dégâts irrémédiables à la faune marine, et même sa possible disparition. Sans oublier la culture d’algues, elle aussi extrêmement prometteuse. Sur ces activités, la France a accumulé un retard qui devient très préoccupant.

Photo d'un spécimen de cœlacanthe, du genre Latimeria. © jonnysek, Adobe Stock

Planète

Poisson

Les cœlacanthes peuvent vivre un siècle, cinq fois plus longtemps que ce que l’on pensait

Grâce à des technologies plus précises, les scientifiques ont réussi à réévaluer l'espérance de vie des cœlacanthes, et leurs résultats montrent que les précédentes estimations étaient loin de la vérité.

Quand verrons-nous une pêche durable sur toutes les mers du globe ? © JD Black, Pixabay, DP

Planète

Poisson

Mangera-t-on encore demain du poisson pêché ?

C'est peu de dire que la consommation de poisson a flambé ces dernières décennies dans la plupart des pays du monde. On pare les poissons de toutes les vertus bien qu'ils nous ramènent aussi, fidèlement, toutes les pollutions que nous avons déversées dans la mer – quand ils y ont survécu ! Mais notre appétit vorace et notre incapacité à nous réguler à l'échelle internationale les font disparaître, d'autant plus qu'ils sont également de grandes victimes du réchauffement climatique. C'est pourquoi, demain, il faudra élever le poisson plutôt que le pêcher et passer massivement à l’aquaculture, comme l'ont déjà fait les Chinois et un certain nombre d'autres peuples asiatiques. Il est urgent d'apprendre à déguster ces mets de choix avec modération, et surtout de façon durable.

Des scientifiques ont observé le plus gros poisson osseux jamais observé, un poisson-lune à bosse (Mola alexandrini). © Erik van der Gootprovided to FishBase by Marianne Nyegaard - Fishbase.de, Wikipédia, CC by-SA 4.0

Planète

Poisson

C'est le plus gros poisson jamais découvert

brève

21/10/2022

Les orques n'ont pas de prédateur naturel ! © willyam, Adobe Stock

Planète

Animaux

En vidéo, la chasse mortelle d'un requin blanc par des orques !

brève

20/10/2022

Comme une poule n’a pas de dents, un poisson n’a pas de pattes. C’est une évidence. Enfin, pas tant que ça. Parce qu’à y regarder de plus près, certains poissons peuvent marcher au fond des mers. Grâce à des sortes de pattes dérivées de leurs nageoires ventrales.

Planète

Animaux

Regardez un poisson marcher sous l’eau !

actualité

13/08/2022

Et si notre cœur pouvait se réparer de lui-même après une crise cardiaque ? Chez les mammifères, une telle prouesse n'est pas possible. Mais des chercheurs ont observé un petit poisson capable de se régénérer après une blessure cardiaque : le poisson-zèbre.

Planète

Poisson

Ce poisson peut régénérer son tissu cardiaque après une blessure

actualité

27/07/2022

Quelles sont ces perturbations environnementales qui favorisent la prolifération de cette toxine produite par les micro-algues et qui touchent le bassin caribéen ? Ingérée par les poissons, elle déclenche des intoxications alimentaires en augmentation dues à la ciguatera et qui justifie un ambitieux projet pour étudier la diversité et la toxicité de ces micro-algues dans cette région.

Planète

Océan

Poissons contaminés : les intoxications alimentaires se multiplient dans le bassin caribéen

actualité

27/06/2022

Il existerait un biais dans notre manière de protéger les poissons des récifs coralliens : une étude vient de montrer que ce sont les poissons les plus beaux qui sont aussi les moins en danger d'extinction.

Planète

Poisson

On ne s'occupe pas assez des poissons moches !

actualité

12/06/2022

« Bêtes de science », c’est comme un recueil d’histoires. De belles histoires qui racontent le vivant dans toute sa fraîcheur. Mais aussi dans toute sa complexité. Une parenthèse pour s’émerveiller des trésors du monde. Pour ce nouvel épisode, plongeons une fois encore dans les eaux à la rencontre de deux poissons : le mbuna zébré et la raie pastenague.

Planète

Animaux

Bêtes de science : ces poissons savent faire des additions !

actualité

10/04/2022

« Bêtes de science », c’est comme un recueil d’histoires. De belles histoires qui racontent le vivant dans toute sa fraîcheur. Mais aussi dans toute sa complexité. Une parenthèse pour s’émerveiller des trésors du monde. Pour ce nouvel épisode, partons à la rencontre d’un poisson hors du commun : le labre nettoyeur.

Planète

Animaux

Bêtes de science : les poissons ont aussi la conscience d'eux-mêmes, la preuve

actualité

26/02/2022

Le jeune requin fantôme capturé en Nouvelle-Zélande par les scientifiques du Niwa. © Brit Finucci, Niwa

Planète

Poisson

Étrangeté du vivant : un très rare bébé « requin fantôme »

brève

17/02/2022

Un E. boraborensis photographié dans l'anus de Bohadschia argus, appelé aussi holothurie léopard. © orangkucing, CC by 3.0

Planète

Océan

Étrangeté du vivant : ce poisson vit dans l'anus d'un concombre de mer !

brève

12/02/2022

Au Miocène, dans le Maryland, des organismes mystérieux ont laissé les traces de leur repas derrière eux. Ils en ont rempli un crâne de poisson, une coquille de gastéropode et l'intérieur de cirripèdes.

Planète

Paléontologie

Un site du Miocène rempli de pelotes fécales

actualité

03/02/2022

Mathusalem, un dipneuste d'1,2 mètre de long et de 18 kilos, est probablement le poisson d'aquarium le plus vieux du monde. © AP Photo, Jeff Chiu

Planète

Poisson

Étrangeté du vivant : le plus vieux poisson d'aquarium du monde fête ses 90 ans !

brève

29/01/2022

Un Macropinna microstoma photographié par les scientifiques de l'aquarium de Monterey en Californie. © MBARI

Planète

Abysses

Étrangeté du vivant : les yeux d'Opisthoproctidae

brève

13/12/2021

Un poisson serpent de la famille des Channidae. © FedBul, Adobe Stock

Planète

Poisson

Étrangeté du vivant : ce poisson peut survivre plusieurs jours hors de l'eau

brève

09/12/2021

En Méditerranée, les sardines ont perdu 4 cm en moyenne en dix ans. Ni la pêche, ni les prédateurs et ni les maladies ne sont pourtant en cause. L’Ifremer vient d’identifier le coupable : le phytoplancton dont se nourrit la sardine.

Planète

Poisson

Pourquoi les sardines rétrécissent-elles ?

actualité

22/11/2021

Un Mola alexandrini, ou poisson-lune, le plus gros poisson osseux du monde. © maractwin, iNaturalist

Planète

Poisson

Un énorme poisson de 2 tonnes pêché au large du Maroc

brève

23/10/2021

Bouillabaisse : ce nom porte en lui toutes les saveurs de la Provence. Composé d'une soupe de poissons, de croûtons de pain tartinés, de rouille et de pommes de terre, ce plat a une histoire étroitement liée à celle de la ville de Marseille.

Planète

Tradition

Quelle est l'origine de la bouillabaisse de Marseille ?

question réponse

29/09/2021

Gibbon ou macaque ? Ara ou perruche ? Thon ou cabillaud ? Identifiez ces animaux pas toujours faciles à différencier.

Planète

Animaux

Quiz : reconnaissez-vous cet animal ?

question réponse

18/09/2021

« Bêtes de science », c’est comme un recueil d’histoires. De belles histoires qui racontent le vivant dans toute sa fraîcheur. Mais aussi dans toute sa complexité. Une parenthèse pour s’émerveiller des trésors du monde. Pour ce nouvel épisode, prenons le chemin du bord de mer pour découvrir un drôle de poisson : le gobie sauteur.

Planète

Animaux

Bêtes de science : ce petit poisson a une mémoire d’éléphant

actualité

08/09/2021

Une représentante de l'espèce Mobula birostris, raie manta géante. © prochym, Adobe Stock

Planète

Poisson cartilagineux

Avez-vous déjà vu une raie manta blanche ?

brève

19/08/2021

Rares sont les poissons osseux et cartilagineux à avoir le « sang chaud ». Le maintien d'une température interne bien plus élevée que celle du milieu extérieur est pourtant coûteuse en énergie. Quel peut donc être l'intérêt de ces espèces à conserver cette capacité ?

Planète

Requin

Évolution : quel est l'intérêt pour certains requins d'avoir le sang chaud ?

actualité

03/07/2021

Grâce à ses deux paires de mâchoire, la murène étoilée peut avaler directement sa proie sur terre, même en l’absence d’eau. © maractwin, iNaturalist

Planète

Poisson

Le premier poisson qui peut se nourrir hors de l’eau

brève

13/06/2021

Depuis plusieurs années, le « monde du silence » de Cousteau a montré qu'il était en réalité rempli de bruits et le paysage acoustique sous-marin a changé depuis que l'Homme a largement investi les océans. Les sons produits par les activités humaines mettent aujourd'hui la vie marine en péril.

Planète

Océan

Le chant de l'océan s'incline devant l'Homme

actualité

08/06/2021

Un Ipnops meadi photographié dans les profondeurs au large des îles Samoa. © NOAA Okeanos Explorer, Wikimedia Commons 

Planète

Poisson

Étrangeté du vivant : ce poisson a des panneaux solaires à la place des yeux

brève

25/04/2021

« Bêtes de science », c’est comme un recueil d’histoires. De belles histoires qui racontent le vivant dans toute sa fraîcheur. Mais aussi dans toute sa complexité. Une parenthèse pour s’émerveiller des trésors du monde. Pour ce nouvel épisode, partons à la rencontre d’un poisson pas tout à fait comme les autres : l’épinoche.

Planète

Animaux

Bêtes de science : ces poissons dévoilent leur personnalité en nageant

actualité

24/03/2021

Les guppies sous Prozac perdent leur personnalité. © Liesel Elliott, Flickr

Planète

Pollution aquatique

Le Prozac transforme les guppies en zombies

brève

20/02/2021

Des scientifiques ont identifié plusieurs nouveaux gènes dans le génome du cœlacanthe. Ce poisson mythique est considéré comme un fossile vivant, mais il évolue encore.

Planète

Poisson

Le cœlacanthe, un fossile vivant qui évolue toujours

actualité

11/02/2021

Le triplefin commun (Forsterygion lapillum) développe des organes sexuels plus gros dans un océan acide. © fiestykakapo, iNaturalist

Planète

Poisson

Le réchauffement climatique fait grossir les testicules des poissons

brève

04/02/2021

Les dipneustes sont de drôles de poissons puisqu'ils possèdent des poumons. Ce sont aussi les animaux qui possèdent l'ADN le plus long jamais séquencé ! Il est quatorze fois plus long que celui de l'être humain.

Planète

Génétique animale

Ce drôle de poisson possède le génome le plus long connu

actualité

22/01/2021

Pour vous aussi la Salpa maxima est la créature la plus étrange de l'année ? © Stuart Fraser

Planète

Animaux

Étrangeté du vivant : vos 5 créatures préférées de 2020 !

brève

26/12/2020

Entre 40 et 90 % des saumons argentés meurent durant leur voyage dans les rivières vers leur lieu de reproduction. © Bureau of Land Management Oregon and Washington, Flickr

Planète

Pollution aquatique

Les saumons sont menacés par une activité humaine... et ce n'est pas celle que vous pensez

brève

10/12/2020

Plus d’une centaine d’anguilles ont été observées autour d’un appât au sommet d’un montagne sous-marine à 3.082 mètres de profondeur. © Deep Sea Fish Ecology Lab, Astrid Leitner and Jeff Drazen, Soest University of Hawaii Manoa, DeepCCZ expedition

Planète

Poisson

La plus large concentration de poissons des abysses jamais observée

brève

29/11/2020

D'une maturité sexuelle très tardive et d'une faible fécondité, le mégalodon avait trouvé la parade pour réduire la mortalité précoce de sa progéniture en l'installant dans des zones de nurserie appropriées ; les petits pouvaient tranquillement atteindre leur taille adulte — au bout de 25 ans — et ce géant put ainsi prospérer à travers le temps. Mais, revers de médaille, cet atout semble aussi avoir causé la disparition de ce requin prédateur selon une étude.

Planète

Paléontologie

Le redoutable mégalodon élevait ses petits en pouponnière

actualité

26/11/2020

Poisson étonnant, voisin de la baudroie, le dragon des abysses utilise un organe lumineux pour attirer ses proies. L'animal est rare et très peu d’images le montrent évoluant dans son milieu naturel. Lors d’une exploration réalisée en 2015, l’institut de recherche de l’aquarium de Monterey Bay a ramené quelques images de cet étrange spécimen, à découvrir en vidéo.

Planète

Poisson

Un terrifiant poisson des profondeurs pour la première fois en vidéo

actualité

31/10/2020

Shark Education propose des plongées aux quatre coins du monde pour rencontrer plusieurs espèces de requins qui souffrent de leur mauvaise réputation. Dans cette vidéo, découvrez le requin-tigre, une espèce massive, unique en son genre.

Planète

Requin

En video : à la rencontre du requin-tigre avec Shark Education

actualité

22/10/2020

Certaines espèces de poisson menacées d'extinction peuvent se retrouver sur les étals de nos poissonneries ou dans nos assiettes au restaurant. C'est le constat tiré d'une nouvelle étude qui indique que nous consommons plus de 90 espèces de poissons différentes menacées de disparaître.

Planète

Poisson

Ces espèces de poisson menacées d'extinction que nous continuons à manger

actualité

23/09/2020

Le baliste commun a une aire géographique étendue mais ses incursions dans la Manche sont très rares. © pavelne, iNaturalist

Planète

Poisson

Un poisson mordeur retrouvé dans la Manche

brève

17/09/2020

Communément associée aux maladies, l'auréole péjorative des parasites cache une toute autre réalité. Leur rôle crucial au sein des écosystèmes. Pourtant, ils se trouvent souvent exclus des plans de conservation d'espèces... Des chercheurs proposent 12 points pour contrecarrer cela.

Planète

Parasite

La conservation des parasites est aussi importante que celle des grands animaux

actualité

07/08/2020

Les couples de baudroies abyssales sont hors du commun. Le mâle, très petit à côté de la femelle, fusionne avec sa partenaire pour pouvoir se reproduire. Une stratégie unique dans le monde animal qui a longtemps laissé perplexes les scientifiques. Pourquoi le système immunitaire de la femelle ne rejette pas ce corps étranger ? Une étude récente détient la solution.

Planète

Abysses

Le parasitisme sexuel, ou comment ces poissons des abysses se reproduisent

actualité

05/08/2020

Une représentation de Sympterichthys verrucosus, une espèce cousine de Sympterichthys unipennis, datant de 1921, permet d'imaginer l'aspect de ce poisson à main désormais éteint. © G.Hassell and Son

Planète

Poisson

Étrangeté du vivant : ce drôle de poisson avec des « mains » est malheureusement déclaré éteint

brève

25/07/2020

Dans les abysses, la vie prend des formes presque extraterrestres. Parmi les excentricités de la nature, il existe des poissons à la peau si noire qu'ils en deviennent invisibles au fond de l'océan.

Planète

Poisson

Des poissons des abysses ont une peau ultra-noire qui les rend invisibles

actualité

22/07/2020

Chez les dauphins, un second cas d'utilisation d'outils a été observé. Et ce n'est pas très surprenant. Mais les chercheurs ne s'attendaient pas à ce que ce comportement culturel soit transmis entre individus d'un même groupe, et pas seulement de parents à enfants.

Planète

Grand dauphin

Les dauphins apprennent à piéger les poissons dans des coquillages

actualité

05/07/2020

Les canards, à l'instar d'autres espèces d'oiseaux consommant des œufs de poissons, peuvent aider ces derniers à migrer dans des lieux isolés. © Liubov, Adobe Stock

Planète

Poisson

Les oiseaux aideraient les poissons à migrer... en mangeant leurs œufs

brève

05/07/2020

À quoi servent les taches de la girafe ? Laquelle de ces vaches n’est pas tachetée ? De quelle forme est la tache rouge de la veuve noire ? Si vous croyez tout savoir sur les animaux tachetés, il est peut-être temps de réviser votre jugement.

Planète

Animaux

Quiz : les animaux avec des taches

question réponse

28/06/2020

Les cicatrices rondes sont visibles sur la peau de ce requin longimane, près de son aileron dorsal. © Deron Verbeck

Planète

Requin

Les cicatrices de ce requin sont les traces de son combat avec un céphalopode géant

brève

14/06/2020

Sur cette photo, on aperçoit les bras du Clarkeiteuthis enroulés autour du poisson. © Université de Plymouth

Planète

Fossile

Une scène de chasse fossilisée datant de 200 millions d'années !

brève

08/05/2020

Les zones tropicales sont bien plus riches en biodiversité que les zones tempérées, ce qui s'expliquait jusqu’ici par la pression de la prédation qui s'exercent sur les espèces. Mais, patatras ! Une nouvelle étude montre au contraire que les grands poissons prédateurs, comme les requins, sont beaucoup plus actifs dans les plus basses latitudes. De quoi faire perdre leur latin aux partisans de l’évolution darwinienne.

Planète

Poisson

Surprise : les requins sont plus actifs dans les eaux froides

actualité

03/04/2020

Le killi turquoise a une capacité étonnante digne de la science-fiction. Il est capable, à un stade embryonnaire, de suspendre son développement face à une pression environnementale trop forte. Il peut rester ainsi plusieurs mois avant de poursuivre son développement, comme si de rien n'était.

Planète

Poisson

Ce poisson peut mettre sa vie en suspens plusieurs mois !

actualité

29/02/2020