Santé

Le cumin et ses propriétés digestives

Diaporama - Les délicieuses herbes aromatiques et leurs vertus
PhotoClassé sous :gastronomie , Santé , herbes aromatiques
Le cumin et ses propriétés digestives
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Le cumin est une plante herbacée de la famille des Apiacées dont on utilise principalement les graines séchées entières ou pulvérisées en poudre. Le végétal jouit d'une grande notoriété depuis les temps les plus anciens. De nos jours, en petite quantité, l'épice sert à rehausser de nombreux plats cuisinés, grillades et même fromages. Il est fréquemment servi avec le munster pour ses propriétés digestives.

Ses principales vertus thérapeutiques sont de soigner les troubles digestifs, les crampes d'estomac ou même les diarrhées. Son huile essentielle est narcotique à haute dose.

© Sanjay Acharya, CC by-sa 3.0 - Pamla J. Eisenberg, CC by-sa 2.0