Santé

Pancakes aux petits pois

RecetteClassé sous :Entrée , légume , végétarien

Lorsque l'on parle de pancake -- comprenez « gâteau à la poêle » --, on pense immédiatement à un petit déjeuner américain. Car de l'autre côté de l'Atlantique, on aime déguster ces crêpes un peu spéciales dès le réveil. Pourtant, il semblerait que leur origine soit à chercher quelque part en Allemagne. Mais une chose est sûre, avec leur petit diamètre et leur épaisseur, les pancakes n'ont pas grand-chose à voir avec nos crêpes. D'autant que dans sa recette parue aux éditions First, Émilie Laraison nous en propose une version salée, agrémentée de petits pois.

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En savoir plus sur Emilie Laraison :

Emilie Laraison est auteur, styliste et photographe culinaire. Après une école de commerce et une expérience dans une agence de design, Emilie reprend ses études pour faire un CAP cuisine et devient l'assistante d'une styliste culinaire. A son compte depuis 10 ans, elle travaille pour l'édition et les marques. Elle aime la cuisine saine, simple et gourmande et pouvoir la partager avec ses lecteurs. 

N'hésitez pas à acheter le livre : « Cuisiner les légumes pour les nullissimes » aux Èditions First.