Entrée

Quand reviennent les beaux jours, c’est un plaisir de préparer et de déguster de bonnes salades fraîcheur. Et de ce côté, il y a les classiques. Mais on...
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Salade de fenouil aux poires

Lorsque reviennent les beaux jours, il fait bon craquer pour une salade. Et plus encore pour une salade aussi originale que savoureuse que celle que nous...
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Salade boulghour aux aubergines

Des recettes de tartes salées, il en existe pour tous les goûts. Qu’importe la saison, elles nous invitent à la créativité. Autre avantage, c’est qu’elles...
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Tarte salée aux patates douces, amandes et bleu

La tradition du rouleau de printemps nous vient du Vietnam. Ou de Chine. Elle consiste assez simplement à enrouler une garniture dans une feuille de riz...
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Rouleaux de printemps aux légumes

Le taboulé est une recette emblématique de la cuisine du Proche-Orient. Une sorte de salade facile à préparer, fraîche et légère qui a donc tout pour plaire....
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Taboulé libanais aux lentilles corail

Petit, on nous fait croire que manger de la soupe, ça fait grandir. Et puis, on découvre la vérité. Mais ce n’est pas pour autant qu’il faut arrêter de...
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Soupe avoine et shiitakés

Les médecins nous mettent en garde : s’ils permettent souvent de perdre du poids rapidement, les régimes hyper protéinés sont dangereux pour la santé....
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Galettes hyper protéinées aux pois chiches et au lupin

Lorsque l’on parle de pancake — comprenez « gâteau à la poêle » —, on pense immédiatement à un petit déjeuner américain. Car de l’autre côté de l’Atlantique,...
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Pancakes aux petits pois

On connaît bien le flan pâtissier, ce dessert à base d’œufs et de lait qui nous rappelle les saveurs de notre enfance. Mais on connaît peut-être moins...
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Flan potiron, quinoa