Santé

Couscous sucré aux fruits

RecetteClassé sous :Dessert

Le couscous est un incontournable de la cuisine orientale. Un plat emblématique de la tradition maghrébine. Généralement, on connaît toutefois mieux sa version salée. Ici, Jean-Michel Cohen nous propose une recette originale, parue aux éditions Flammarion : un couscous aux fruits. De quoi faire le plein de sucres. Mais aussi de pas mal de nutriments essentiels à l’entretien de notre santé. Des fibres, des graisses polyinsaturées ou encore de la pectine. Un plat régénérant et consistant qui peut par exemple être apprécié au petit déjeuner.

Abonnez-vous à la lettre d'information En cuisine : pour nos lecteurs gourmands : des recettes qui font la part belle à la nutrition.

!

Merci pour votre inscription.
Heureux de vous compter parmi nos lecteurs !

En savoir plus sur Jean-Michel Cohen

Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer.

Du houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au poulet en passant par la crème à la fleur d’oranger ou les biscuits aux dattes… vous trouverez des plats pour toutes les occasions.