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Santé

La tarte tropézienne un pur délice

RecetteClassé sous :Cuisine , tarte , crème

Une brioche au sucre et un mélange de crèmes. Rien de plus classique que la tarte tropézienne. Rien de meilleur, non plus. Mais savez-vous qu'elle a été inventée par un pâtissier polonais ? Alexandre Micka. À partir d'une recette de sa grand-mère. Et elle doit son renom à Brigitte Bardot et à son film « Et Dieu... créa la femme ».

La tarte tropézienne, en général, tout le monde en raffole. Sa recette n'est pas si difficile à suivre. Surtout lorsqu'elle est présentée avec gourmandise comme celle de l'Encyclopédie de la viennoiserie maison de Marie-Laure Fréchet, un ouvrage paru aux éditions Flammarion. Aromatisez-la à la fleur d'oranger ou encore au rhum ou au kirsch, selon vos préférences. Et régalez-vous !

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