Biographie
Marie-Laure Fréchet vient du nord de la France, où elle a toujours vécu. Elle en défend avec ardeur le terroir et les chefs, notamment au sein du collectif Mange, Lille ! et du festival du même nom qu’elle a créé dans la capitale des Flandres. Elle a aussi à cœur de toujours mettre en avant les spécialités des Hauts-de-France dans ces ouvrages.