Santé

Kouign-amann l'incontournable gâteau breton, une recette de Kevin Lacote

RecetteClassé sous :Santé , beurre , Bretagne

On craque tous pour la viennoiserie. Plus gourmande que le pain, plus quotidienne et accessible que la pâtisserie, elle est synonyme de moments doux, souvent partagés en famille, et d'un certain art de vivre à la française, découvrez la recette de Kevin Lacote. Cet ouvrage vous invite à mettre la main à la pâte pour réaliser vos croissants, vos brioches et ces gâteaux de tous les jours que l'on ne se lasse pas de redécouvrir. Nous vous invitons à découvrir le Kouign-Amann inventé en 1865 à Douarnenez par le boulanger Yves-René Scordia.

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