Tartare de fruits au basilic

La manguemangue est le fruit tropical le plus consommé derrière la bananebanane. On l'appelle d'ailleurs parfois la pomme tropicale. Elle renferme notamment des fibres -- d'autant plus solubles que le fruit est mûr -- et de la vitamine Cvitamine C -- tout comme des vitamines Avitamines A, B et E. Elle contient aussi beaucoup de polyphénolspolyphénols et de caroténoïdescaroténoïdes aux capacités antioxydantes ainsi que du cuivrecuivre, un oligo-élémentoligo-élément essentiel.

Tout cela fait de la mangue, un fruit à consommer pour réduire son taux de cholestérolcholestérol et limiter les risques de maladies cardiovasculairesmaladies cardiovasculaires. Elle favoriserait également la bonne santé de nos yeuxyeux et de notre peau et stimulerait nos fonctions cognitives. Elle aurait enfin un effet bénéfique sur notre cerveaucerveau, en aidant à préserver nos fonctions cognitives.

Enfin, pour votre culture générale, notez que la mangue est un fruit originaire d'Inde. Et la légende raconte qu'un empereur mongol du XVI^e siècle ordonna à son époque de faire planter un verger de... 100 000 manguiers !