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Le noisetier : taille et feuilles

Dossier - Créer un verger : nos conseils et astuces
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Découvrez dans ce dossier tout ce qu’il faut savoir pour créer un verger. Nos conseils et astuces vous aideront pas à pas et vous pourrez bientôt vous régaler en savourant vos propres fruits !

  
DossiersCréer un verger : nos conseils et astuces
 

Le noisetier (Corylus avellana) est un arbuste de la famille des Bétulacées, pouvant occuper un petit coin mi-ombragé, dans un endroit quelque peu délaissé du jardin. Il donne des fruits délicieux. Choisissez une variété à feuilles pourpres ou à branches tordues, très décorative. Le noisetier peut former une haie de 3 à 4 m de hauteur.

Le noisetier : taille et feuilles. Ici, de belles noisettes à dévorer. © JackMac34, Pixabay, DP

Exigences du noisetier

Le noisetier est d'une grande rusticité, ce qui lui permet de ne pas souffrir des hivers les plus rigoureux. Il accepte aussi bien les terrains acides que calcaires. Les lieux à forte humidité stagnante lui sont déconseillés.

Variétés : Merveille de Bolwiller et Aveline du Piémont

Le noisetier produit davantage si diverses variétés se trouvent mélangées, comme par exemple Merveille de Bolwiller et Aveline du Piémont. Votre pépiniériste pourra vous conseiller utilement sur ce choix.

Noisettes encore vertes. © Myriams-Fotos, Pixabay, DP

Soins particuliers

Le noisetier est gourmand et nécessite, lors de sa plantation, de 4 à 6 kg de fumier et de 50 à 80 g par pied d'un engrais composé du commerce, de type 7-14-10 ou 4-12-20. 

Taille du noisetier

Elle n'est pas difficile à pratiquer ! Il faut simplement supprimer, aussitôt après la chute des feuilles, les branches trop âgées, pour laisser la place aux rameaux plus jeunes.

Ennemis

Un charançon portant le nom de « balanin » creuse un trou dans la coquille des noisettes pour y pénétrer, rendant les fruits immangeables. La larve de ce parasite se laisse tomber sur le sol, après avoir réalisé ses dégâts et pourra souffrir du gel si, en hiver, vous binez la terre.

Balanin des noisettes (Curculio nucum). © Entomart, Wikimedia Commons, DR

Cueillette et conservation des noisettes

C'est en automne que le noisetier produit ses fruits, à ramasser sur le sol sans attendre. Pour conserver longtemps des noisettes, récoltez-les lorsque la cupule (ou godet enveloppant le fruit) commence à se flétrir. Vous pourrez les conserver dans un local sec et peu chauffé en hiver (un grenier par exemple).