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Le noisetier (Corylus avellana) est un arbuste de la famille des Bétulacées, pouvant occuper un petit coin mi-ombragé, dans un endroit quelque peu délaissé du jardin. Il donne des fruits délicieux. Choisissez une variété à feuilles pourpres ou à branches tordues, très décorative. Le noisetier peut former une haiehaie de 3 à 4 m de hauteur.
Exigences du noisetier
Le noisetier est d'une grande rusticité, ce qui lui permet de ne pas souffrir des hivershivers les plus rigoureux. Il accepte aussi bien les terrains acides que calcairescalcaires. Les lieux à forte humidité stagnante lui sont déconseillés.
Variétés : Merveille de Bolwiller et Aveline du Piémont
Le noisetier produit davantage si diverses variétés se trouvent mélangées, comme par exemple Merveille de Bolwiller et Aveline du Piémont. Votre pépiniériste pourra vous conseiller utilement sur ce choix.
Soins particuliers
Le noisetier est gourmand et nécessite, lors de sa plantation, de 4 à 6 kgkg de fumier et de 50 à 80 g par pied d'un engrais composé du commerce, de type 7-14-10 ou 4-12-20.
Taille du noisetier
Elle n'est pas difficile à pratiquer ! Il faut simplement supprimer, aussitôt après la chute des feuilles, les branches trop âgées, pour laisser la place aux rameaux plus jeunes.
Ennemis
Un charançon portant le nom de « balanin » creuse un trou dans la coquille des noisettes pour y pénétrer, rendant les fruits immangeables. La larvelarve de ce parasiteparasite se laisse tomber sur le sol, après avoir réalisé ses dégâts et pourra souffrir du gelgel si, en hiver, vous binez la terre.
Cueillette et conservation des noisettes
C'est en automneautomne que le noisetier produit ses fruits, à ramasser sur le sol sans attendre. Pour conserver longtemps des noisettes, récoltez-les lorsque la cupulecupule (ou godet enveloppant le fruit) commence à se flétrir. Vous pourrez les conserver dans un local sec et peu chauffé en hiver (un grenier par exemple).
