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L'éleusine, venue d'Afrique et cultivée pour ses graines

Diaporama - Top 15 des céréales essentielles à notre alimentation
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L'éleusine, venue d'Afrique et cultivée pour ses graines
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Originaire d'Afrique de l'Est, l'éleusine est une plante annuelle de la famille des Poacées (graminées). Elle est cultivée pour ses graines comestibles et possède un cycle relativement court, ce qui permet une production rapide. L'éleusine se développe en climat chaud et a de faibles besoins en eau.

© Bioversity International, CC by-nc 2.0