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Le sorgho, originaire d'Afrique

Diaporama - Top 15 des céréales essentielles à notre alimentation
PhotoClassé sous :Voyage , Nutrition , céréales
Le sorgho, originaire d'Afrique
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Le sorgho est cultivé à la fois pour l'alimentation humaine (sorgho grain) et animale (sorgho fourrager). Il peut se consommer en grain à l'instar du riz, ou réduit en farine. Dans les pays occidentaux, il entre dans la composition de biscuits pour le goûter. Les tiges du sorgho bicolore se mâchent tout comme la canne à sucre.

© David A. Nafría, CC by-sa 3.0