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L'avoine et ses flocons, pour l'alimentation humaine et animale

Diaporama - Top 15 des céréales essentielles à notre alimentation
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L'avoine et ses flocons, pour l'alimentation humaine et animale
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L'avoine, ou Avena sativa, originaire d'Asie et du Moyen-Orient, a gagné l'Europe de l'Est et du Nord. En France, elle est consommée pour ses flocons. L'utilisation de l'avoine dans l'alimentation est surtout d'origine anglo-saxonne (porridge écossais par exemple) ou nord-européenne. L'avoine sert aussi à l'alimentation animale.

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