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Le blé tendre, première des céréales

Diaporama - Top 15 des céréales essentielles à notre alimentation
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Le blé tendre, première des céréales
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Le blé tendre (Triticum aestivum), également appelé froment, est la première céréale cultivée en France, qui est le premier pays producteur et exportateur de blé tendre en Europe. Le blé sert à la fabrication du pain et de biscuits. Son amidon peut aussi permettre de produire du glucose, utilisé comme additif en agroalimentaire.

© Half full heart, CC by-nc 2.0