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La brahmane est une vache descendant des zébus élevés en Inde. Dans ce pays, c'est un animal sacré dont on ne consomme que le lait. Sa morphologie typique porte les traces de son hérédité avec une bosse située au-dessus du garrot qui se remplit lors de la mousson afin de constituer des réserves durant la saison sèche.
En raison de sa rusticité et de sa résistance aux insectes et aux maladies qu'ils provoquent, la brahmane a été beaucoup utilisée pour créer des croisements avec des races européennes.
© AgriLife Today, CC by-nc 2.0
