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L’angus, une vache réputée pour sa viande

Diaporama - Les plus belles races de vaches en 20 photos
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L’angus, une vache réputée pour sa viande

L'angus, aussi appelée Aberdeen-Angus, est une race bovine écossaise. Dépourvue de cornes, elle porte une robe qui peut être soit rouge sombre (red angus) soit noire (black angus). Très résistante, elle donne une viande au goût persillé typique très apprécié des amateurs.

© Böhringer Friedrich, CC by-sa 3.0