Maison

Groseille : le groseillier, sa taille, son entretien

Dossier - Les délicieux petits fruits rouges de votre jardin
DossierClassé sous :Jardinage , Maison , fruits rouges

-

Dans votre jardin, vous cultivez certainement des légumes, des espèces florales. Peut-être aussi bénéficiez-vous également de la présence de quelques arbres fruitiers, mais connaissez-vous les savoureux petits fruits rouges ? Découvrez-les dans ce dossier.

  
DossiersLes délicieux petits fruits rouges de votre jardin
 

Le groseillier (Bibes Rubrum) est un arbuste de la famille des Grossulariacées, ne dépassant que rarement 1,50 m de hauteur. Il donne, de fin juin à la mi-juillet, des fruits en grappes et il est de culture très facile.

La groseille est riche en fibres et en vitamine C. © Svetlana Lukienko, Shutterstock

Exigences du groseillier

Il s'épanouit bien sous tous les climats et à toutes les expositions grâce à sa rusticité, mais ce sont les terrains ensoleillés qui donnent les meilleurs produits. Cette espèce fruitière se contente de presque toutes les terres, marquant cependant une prédilection pour les sols silico-argileux. Elle n'apprécie pas du tout les terres trop humides.

Variétés : Groseille-Raisin, Rose de Champagne… 

Il en existe beaucoup et vous n'aurez que l'embarras du choix ! Parmi les meilleures, citons Groseille-Raisin, Rose de Champagne, Cerise à grappe blanche, Jonkheer van Tets, etc.

Groseillier à maquereau

Le groseillier à maquereau est, quant à lui, un arbuste à port buissonnant, dont le bois est muni d'épines, avec des variétés comme par exemple Winham's Industry. Votre pépiniériste pourra vous conseiller utilement sur ce choix.

Il existe de nombreuses variétés de groseilliers. © Tatiana Volgutova, Shutterstock

Soins particuliers

La plantation des groseilliers peut avoir lieu en automne ou fin février début mars, à espacement de 1 m. Il est conseillé auparavant d'apporter au sol de l'azote sous forme organique (fumier).

Taille

Le groseillier nécessite une taille très courte au moment de la plantation pour obtenir une bonne ramification. Par la suite, il suffit d'éliminer chaque hiver les branches les plus vieilles, afin de laisser la place aux jeunes rameaux.

Groseilles fraîchement cueillies. © Peredniankina, Shutterstock

Ennemis des groseilles

Plusieurs maladies sont capables d'endommager sérieusement cette plante, comme l'anthracnose, le mildiou, l'oïdium et la rouille, à traiter avec un produit à base de cuivre ou de soufre.

À voir aussi :