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Dans votre jardin, vous cultivez certainement des légumes, des espèces florales. Peut-être aussi bénéficiez-vous également de la présence de quelques arbres fruitiers, mais connaissez-vous les savoureux petits fruits rouges ? Découvrez-les dans ce dossier.
Le groseillier (Bibes Rubrum) est un arbuste de la famille des Grossulariacées, ne dépassant que rarement 1,50 m de hauteur. Il donne, de fin juin à la mi-juillet, des fruits en grappes et il est de culture très facile.
Il s'épanouit bien sous tous les climats et à toutes les expositions grâce à sa rusticité, mais ce sont les terrains ensoleillés qui donnent les meilleurs produits. Cette espèce fruitière se contente de presque toutes les terres, marquant cependant une prédilection pour les sols silico-argileux. Elle n'apprécie pas du tout les terres trop humides.
Il en existe beaucoup et vous n'aurez que l'embarras du choix ! Parmi les meilleures, citons Groseille-Raisin, Rose de Champagne, Cerise à grappe blanche, Jonkheer van Tets, etc.
Le groseillier à maquereau est, quant à lui, un arbuste à port buissonnant, dont le bois est muni d'épines, avec des variétés comme par exemple Winham's Industry. Votre pépiniériste pourra vous conseiller utilement sur ce choix.
La plantation des groseilliers peut avoir lieu en automne ou fin février début mars, à espacement de 1 m. Il est conseillé auparavant d'apporter au sol de l'azote sous forme organique (fumier).
Le groseillier nécessite une taille très courte au moment de la plantation pour obtenir une bonne ramification. Par la suite, il suffit d'éliminer chaque hiver les branches les plus vieilles, afin de laisser la place aux jeunes rameaux.
Plusieurs maladies sont capables d'endommager sérieusement cette plante, comme l'anthracnose, le mildiou, l'oïdium et la rouille, à traiter avec un produit à base de cuivre ou de soufre.
