« Bêtes de science », c’est comme un recueil d’histoires. De belles histoires qui racontent le vivant dans toute sa fraîcheur. Mais aussi dans toute sa complexité. Une parenthèse pour s’émerveiller des trésors du monde. Pour ce nouvel épisode, plongeons dans les profondeurs à la rencontre d’un géant des mers : la baleine.

Planète

Animaux

Les baleines apprennent des chants les unes des autres

actualité

27/07/2022

Le mil désigne un groupe de Poacées très cultivées en Afrique et en Asie, le millet. On y associe aussi le sorgho. Découvrez ces céréales et leurs bienfaits.

Planète

Botanique

Céréale : millet et sorgho, le mil

dossier

18/11/2021

Culture hydroponique de tomates en Sardaigne. © Giancarlo Dessì, Wikimedia Commons, CC by-sa 3.0

Planète

Eau

Comment fonctionne la culture hydroponique ?

question réponse

03/04/2021

Il existe deux espèces de chimpanzés : le chimpanzé commun (Pan troglodytes), et le chimpanzé nain autrement appelé bonobo (Pan paniscus). © Nieuwenkampr, Adobe Stock

Planète

Chimpanzé

Plus le milieu évolue, plus le comportement des chimpanzés se diversifie

brève

18/09/2020

Certains chimpanzés utilisent des tiges qu'ils plongent dans une termitière. Les termites s'y accrochent, ce qui les laisse les picorer sans le moindre effort. © Onimihcu, Adobe Stock

Planète

Chimpanzé

Chez les chimpanzés, chacun sa technique pour pêcher les termites

brève

28/05/2020

Quels sont ces événements qui amènent des millions de voyageurs à quitter leur région d’origine ? Rites annuels ou pèlerinages religieux, voici ceux qui drainent le plus de personnes.

Planète

Culture

Les plus grands déplacements humains dans le monde à l'occasion d'événements

question réponse

22/02/2020

La pizza est aujourd’hui vendue aux quatre coins du monde. Mais où est née la pizza ? Et, a-t-elle toujours été nappée de tomate ?

Planète

Culture

Quelle est l'origine de la pizza ?

question réponse

06/11/2019

Le cigare de Cuba requiert un savoir-faire particulier qui nécessite de nombreuses étapes de fabrication ainsi qu'un tabac particulier. De la qualité de ce dernier dépendra celle du cigare de Cuba.

Planète

Culture

Cuba : pourquoi ses cigares sont-ils si réputés ?

question réponse

06/10/2019

Le troisième week-end de septembre, la plupart des monuments et lieux culturels ouvrent leurs portes au public pour les Journées européennes du patrimoine. Ce rendez-vous prisé par de nombreux Français s’articule cette année autour du thème « Arts et divertissements ». Profitez de l'évènement pour découvrir, à Paris, sept lieux dédiés à la santé.

Planète

Culture

Journées européennes du patrimoine : 7 sites à visiter dans le domaine de la santé

question réponse

21/09/2019

Le Carnaval de Venise est l'un des carnavals les plus prestigieux et les plus anciens d'Europe. Riches costumes vénitiens et masques du Carnaval de Venise envahissent encore aujourd'hui la ville de Venise pour célébrer Mardi gras. Pourquoi les Vénitiens se masquent ce jour-là ?

Planète

Culture

Carnaval de Venise : histoire et signification des masques vénitiens

question réponse

05/03/2019

La violette de Toulouse est aujourd'hui l'emblème de la « ville rose », capitale du département de la Haute-Garonne en France. Pourtant, cela n'a pas toujours été le cas. Cette fleur doit sa survie dans la ville rose à quelques passionnés.

Planète

Culture

D'où vient la violette de Toulouse ?

question réponse

26/01/2019

Fabriqués en Provence, les santons témoignent d’un savoir-faire régional qui se perpétue de génération en génération. Mais quelle est leur origine et où trouve-t-on les plus beaux santons de Provence ?

Planète

Culture

Santons de Provence : quelles sont leurs origines et où trouve-t-on les plus beaux ?

question réponse

22/12/2018

C'est à Noirmoutier, petite île vendéenne, d'à peine 50 km2, que sont cultivées quelques unes des variétés de pommes de terre les plus appréciées des gastronomes. Des pommes de terres produites selon un savoir-faire unique.

Planète

Culture

Pourquoi les pommes de terre de Noirmoutier sont-elles spéciales ?

question réponse

16/12/2018

La saucisse de Toulouse est une spécialité culinaire de France conçue à base de porc. Elle est notamment utilisée dans le traditionnel cassoulet de Toulouse, capitale de la Haute-Garonne, en Occitanie (ex-région Midi-Pyrénées). Différents labels se sont créés afin de protéger et valoriser ce produit du terroir régional.

Planète

Culture

Comment est fabriquée la saucisse de Toulouse ?

question réponse

01/12/2018

Moins fréquenté que les musées nationaux, le Musée d'Art moderne de Paris renferme pourtant l'une des plus belles collections d'œuvres d'art du XXe siècle. Situé à proximité de la place du Trocadéro et du pont de l'Alma, il jouxte l'actuel Palais de Tokyo dédié à la création contemporaine.

Planète

Culture

Quelle est l'origine du Musée d'Art moderne de Paris ?

question réponse

29/09/2018

Le caviar est apparu en Russie à la cour des tsars au XVIIe siècle. Cependant, la production de caviar n'est pas exclusivement russe, l'Iran est également un producteur important. L'élevage d'esturgeons a mondialisé la production du caviar.

Planète

Culture

Pourquoi le caviar vient-il de Russie ?

question réponse

29/09/2018

Le musée du Prado, à Madrid, réunit la plus importante collection d’œuvres européennes couvrant la période du XIVe au XIXe siècle. Cette immense pinacothèque espagnole est célèbre dans le monde entier pour la qualité de son impressionnant fonds. Celui-ci constitué de près de 8.000 peintures, 1.000 sculptures, 3.000 estampes et plus de 6.000 dessins. Il est principalement issu des collections des Habsbourg et des Bourbon.

Planète

Voyage

Musée du Prado à Madrid : quelles sont les œuvres les plus célèbres ?

question réponse

23/09/2018

Perchés sur les rochers, les crêtes et les collines du sud de la France, dans l'Aude et en Ariège, les châteaux du Pays cathare représentent une merveille historique sans pareil qui ravit les touristes du monde entier. Derrière ces vieilles pierres se cache l’histoire du peuple cathare, destiné à une nouvelle religion dont le succès fut si rapide au Moyen Âge qu’il effraya l’Église catholique.
Le terme « cathare » tire son nom de catharos, qui signifie « pur » en grec. Cette religion donne ainsi à l’Homme le but d’atteindre la pureté de l’âme en ignorant les désirs du corps. Ses pratiquants, appelés aussi albigeois (de la région d’Albi), « Bons Hommes » ou encore « parfaits », ont été victimes d’une guerre sans merci menée par les catholiques. La chute de la forteresse de Montségur en 1244 les a définitivement conduits à leur perte.
À travers ce diaporama montrant quelques-uns des châteaux cathares les plus emblématiques et spectaculaires, Futura vous invite à plonger dans l’histoire unique de cette communauté.

Planète

Voyage

La splendeur des châteaux du Pays cathare

diaporama

03/07/2018

La paëlla est considérée comme le plat typique de l'Espagne. Même s'il en existe à travers tout le pays, la paëlla valenciana (paëlla de Valence) est la seule à avoir droit de cité selon les puristes. Petit retour sur l'histoire méconnue d'un plat mondialement célèbre.

Planète

Culture

Quelle est l'origine de la paëlla ?

question réponse

27/05/2018

Symbole coloré et champêtre de la Hollande, la tulipe entretient une histoire vieille de quatre siècles avec le pays des moulins.

Planète

Culture

Les tulipes de Hollande et leur histoire

question réponse

08/04/2018

À la fois emblème et vêtement traditionnel, le kilt écossais est un élément indissociable de la culture de ce pays, au point même d'en être l'un des symboles les plus illustres.

Planète

Culture

Quelle est l'origine du kilt écossais ?

question réponse

24/03/2018

Boisson alcoolisée très populaire en Russie, la vodka est devenue un symbole culturel. Mais de quand date la première vodka russe ? Quelles sont ses origines ?

Planète

Culture

Quelle est l'histoire de la vodka russe ?

question réponse

10/12/2017

Le riz, qui fait partie des aliments les plus consommés au monde, a fait son apparition assez tardivement en France. Une seule région aujourd’hui produit la totalité du riz « made in France », la Camargue.

Planète

Culture

Pourquoi cultive-t-on du riz en Camargue ?

question réponse

13/08/2017

Une belle couleur rouge carmin uniforme, un fondant en bouche, une délicate saveur salée : le jambon de Bayonne se reconnaît entre mille. Mais quelle est son histoire ? En quoi est-il emblématique du savoir-faire de toute la région des Pays de l’Adour ?

Planète

Culture

Quelle est l'origine du jambon de Bayonne ?

question réponse

23/07/2017

Originaires d'Aix-en-Provence, les calissons sont une gourmandise très fine, à base de pâte de melon confit et d'amandes, recouverte d'un glaçage blanc. Plusieurs légendes sont rattachées à l'histoire des calissons.

Planète

Culture

Quelle est l'origine des calissons d'Aix-en-Provence ?

question réponse

23/04/2017

Découvrez l'histoire de la moutarde de Dijon, son origine et ses spécificités. Faites aussi connaissance avec la « Moutarde de Bourgogne », qui n'est pas exactement la même chose. Explications.

Planète

Culture

Quelle est l'origine de la moutarde de Dijon ?

question réponse

16/04/2017

Le renard roux joue un rôle important aux côtés des agriculteurs pour chasser les campagnols qui causent des dégâts dans les cultures. Partez à sa rencontre dans cette vidéo réalisée dans le Bugey (Ain).

Planète

Zoologie

Découvrez le renard roux, ce précieux chasseur de campagnols

actualité

29/03/2017

Lorsqu'on évoque Lyon, on pense Guignol, Bouchons lyonnais, Fourvière, mais aussi… traboules ! Les traboules sont l'un des vestiges du patrimoine lyonnais les plus représentatifs de son identité architecturale.

Planète

Culture

Les traboules de Lyon et leur histoire

question réponse

19/03/2017

Un jour, Julie a glissé une herbe dans son oreille... Par la suite, elle a répété régulièrement ce comportement qui, finalement, a été copié par la plupart des membres de son groupe. En étudiant ces chimpanzés, les chercheurs essaient de comprendre comment peut naître une certaine forme de culture ou de tradition.

Planète

Singe

L'herbe dans l'oreille, ou la naissance d’une coutume chez le chimpanzé

actualité

09/07/2014

Prague, capitale de la République tchèque, est particulièrement riche en monuments et quartiers à visiter. Ce qu'il faut visiter à Prague dépend donc de la durée du séjour.

Planète

Culture

Que visiter à Prague ?

question réponse

05/12/2013

Savoir que visiter à Venise, une des plus belles villes d'Italie, est nécessaire pour profiter pleinement de ses nombreuses merveilles. Disséminées un peu partout dans la ville, beaucoup d'entre elles sont toutefois concentrées dans le quartier Saint-Marc.

Planète

Culture

Que visiter à Venise ?

question réponse

05/12/2013

La capitale de la Hongrie est l'une des destinations les plus passionnantes d'Europe, et les touristes ont l'embarras du choix lorsqu'il s'agit de visiter Budapest, quelle que soit la saison.

Planète

Culture

Que visiter à Budapest ?

question réponse

10/11/2013

Avec la protection et le mécénat de la papauté, plusieurs écoles artistiques voient le jour en Italie. L'engouement pour la peinture se développe à la fin du Moyen Âge : on appelle cette période la pré-Renaissance, ou Renaissance italienne.

Planète

Culture

Quels sont les plus grands peintres de la Renaissance italienne ?

question réponse

10/11/2013

La ville la plus peuplée de Chine ne cesse de fasciner, et les amateurs de culture se demandent ce qu’il faut visiter à Shanghai lors de leur séjour, parmi les nombreux édifices présents dans la mégapole.

Planète

Culture

Que visiter à Shanghai ?

question réponse

10/11/2013

La capitale du Japon attire un très grand nombre de touristes amateurs de culture nippone chaque année, et qui ne savent pas toujours par où commencer, tant les sites d'intérêt sont nombreux et variés.

Planète

Culture

Que visiter à Tokyo ?

question réponse

10/11/2013

Lieu propice à l'émergence de la création moderne et contemporaine, le Centre Pompidou à Paris se veut le lien entre tous les arts, du dessin au cinéma, en passant par la musique, la sculpture ou le design.

Planète

Culture

Que peut-on voir au Centre Pompidou à Paris ?

question réponse

10/11/2013

Face à la Seine, le musée du quai Branly à Paris rassemble 300.000 œuvres et objets des arts africains, asiatiques, océaniens et américains.

Planète

Culture

Que peut-on voir au musée du quai Branly à Paris ?

question réponse

10/11/2013

Musée référence en Angleterre, le British Museum de Londres naît de la générosité d'un célèbre naturaliste écossais. Retour sur l'origine du musée de l'histoire et de la culture humaine...

Planète

Culture

Quand a ouvert le British Museum à Londres ?

question réponse

10/11/2013

La pinacothèque de Paris est un musée privé. L'établissement dispose de deux lieux d'exposition dans les 8e et 9e arrondissements de la capitale.

Planète

Culture

Que peut-on voir à la pinacothèque de Paris ?

question réponse

10/11/2013

À travers l’étude de l’ADN de 364 squelettes allemands ayant vécu sur une période de 4.000 ans, des scientifiques apportent de nouveaux éléments sur les différentes migrations vers l’Europe centrale au cours du temps. De quoi préciser un peu plus l’origine de la diversité génétique des Européens actuels.

Planète

Paléontologie

La diversité génétique des Européens plus précisément retracée

actualité

17/10/2013

Les engrais stimulent la croissance des plantes, mais ils modifieraient la stabilité des sols. C’est ce que montre une recherche, basée sur 50 ans d’étude d’un champ de maïs soumis à différents taux d’engrais inorganiques. Explications sur ce résultat.

Planète

Développement durable

Engrais : un atout pour les plantes, un fléau pour le sol

actualité

03/05/2013

Une baleine à bosse observe et reproduit… C’est un animal cultivé. Ce cétacé, en effet, est capable d’apprendre grâce à son réseau social. La preuve, les baleines à bosse du golfe du Maine ont développé une nouvelle technique de pêche qui s’apprend de génération en génération, via le partage social.

Planète

Zoologie

Le réseau social de la baleine à bosse prouve qu'elle est cultivée

actualité

30/04/2013

Plus des deux tiers des cultures de soja sur la planète sont génétiquement modifiées. Le soja non transgénique coûte désormais plus cher que le soja OGM. © eLaboureur, Flickr, DR

Planète

Eco-consommation

Culture du soja : quel impact sur l'environnement ?

question réponse

11/04/2013

Les premiers navigateurs européens sont arrivés en Amazonie au XVIe siècle. Ils ont alors découvert un continent propice à leurs rêves de gloire et de conquêtes. Mais à quoi pouvait bien ressembler cette région avant leur venue ? Une chose est sûre, elle n’a pas eu à souffrir de la présence des civilisations précolombiennes...

Planète

Développement durable

L’Amazonie était peuplée par des chasseurs-cueilleurs avant sa conquête

actualité

16/06/2012

L’histoire de l’arrivée des premiers Hommes modernes en Europe se précise un peu plus. La vallée du Danube aurait servi de couloir de migration et favorisé le développement de la culture aurignacienne dans des grottes du Jura Souabe (sud-ouest de l’Allemagne). Les plus vieux instruments de musique européens, âgés d'environ 42.500 ans, viendraient d’ailleurs d'y être trouvés.

Planète

Paléontologie

L’Homme moderne européen jouait de la flûte voici 42.500 ans

actualité

29/05/2012

La mise en culture d’organismes génétiquement modifiés pose de nombreuses questions. Ne risquent-ils pas, par exemple, de s’hybrider avec des espèces sauvages ? L’entreprise Lumora Ltd. a mis au point un outil ultrasensible de détection des contaminations, très simple d’emploi, basé sur l’utilisation de la bioluminescence. Lamp-Bart pourrait donc faciliter le suivi des OGM en culture et potentiellement dans la chaîne alimentaire.

Planète

Développement durable

Les OGM seront-ils repérés par bioluminescence ?

actualité

02/05/2012

L’Homme était jusqu’à présent la seule espèce à produire des végétaux dans un but non alimentaire (décoration, textile, drogue, etc.). Une nouvelle étude internationale vient changer la donne. Les oiseaux jardiniers seraient également de très bons horticulteurs. Ils produisent des fruits colorés utilisés... pour décorer des sites de parades amoureuses.

Planète

Zoologie

Des oiseaux deviennent horticulteurs pour attirer des femelles

actualité

29/04/2012

Les orangs-outans, comme tous les grands singes, font preuve d'une grande intelligence. Ils montrent même de très bonnes capacités en ingénierie, maîtrisant plusieurs concepts de mécanique et tenant compte des propriétés des matériaux lors de la construction de leurs nids. Mieux encore, ils brisent différemment les branches selon l’utilisation qu’ils vont en faire.

Planète

Zoologie

L’orang-outan construit son lit avec la rigueur d’un ingénieur

actualité

20/04/2012