Les champignonschampignons comestibles par l'Homme, les lichens, les mycorhizesmycorhizes, les champignons parasitesparasites des arbresarbres morts, les champignons toxiques, les moisissures, les champignons des maladies des arbres ou des plantes, tous ces champignons sont indispensables à la forêt.

La cueillette des champignons en forêt est une activité très plaisante. © Allstars, Shutterstock
La cueillette des champignons en forêt est une activité très plaisante. © Allstars, Shutterstock

Si une balade en forêt est agréable à la saisonsaison des champignons, il convient de ne pas ramasser tout et n'importe quoi et de respecter quelques règles de bonne conduite.

Des champignons comestibles et d'autres toxiques

Certains champignons peuvent être mortels. Il faut donc savoir reconnaître les champignons comestibles, et dans le moindre doute, ne pas hésiter à demander conseil avant de les cuisiner. Il est possible de montrer sa cueillette à un pharmacien qui sera à même de vous dire s'ils sont comestibles ou non.

Avec ce dossier, vous en saurez plus sur :

  • la cueillette des champignons ;
  • les champignons et les animaux ;
  • les champignons étranges ;
  • les champignons toxiques pour l'Homme ;
  • les mycotoxines ;
  • les liens entre champignon et forêt.

Bonne découverte !

L'amanite tue-mouches (<em style="text-align: center;">Amanita muscaria</em>) est connue pour être un des champignons hallucinogènes. © Onderwijsgek, CC 3.0
L'amanite tue-mouches (Amanita muscaria) est connue pour être un des champignons hallucinogènes. © Onderwijsgek, CC 3.0

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