Quel bonheur de déguster des tomates juteuses et goûteuses tout l'été ! Si vous bénéficiez de peu de place, plantez des pieds de tomates dans des pots. Placés au bord de la terrasse, sur le balcon ou dans un petit patio, vous récolterez de nombreuses tomates de couleur rouge, jaune, verte, noire ou orange.
De culture facile en pot ou en bac, lancez-vous dans la plantation de pieds de tomates sur votre balcon ou votre terrasse. Grappes, cerises, cocktails, les variétés sont nombreuses à produire des fruits savoureux et rafraîchissants sur un espace restreint. Produisez vous-même les tomates, stars incontournables de l’été.
Quand planter des pieds de tomates en pot ?
Les plants de tomates sont sensibles au froid, donc attendez que les derniers coups de froid soient passés pour les planter. Dans le Sud, la plantation peut avoir lieu à partir du mois d'avril, directement en place. Partout ailleurs, attendez la mi-mai avec dans quelques régions, des protections hivernales début mai.
Quelles conditions pour réussir la culture de tomates en pot ?
Voici quelques conditions favorables pour cueillir de belles tomates :
- opter pour un pot de taille convenable pour accueillir le système racinaire développé d'un pied de tomates. Misez sur un diamètre et une profondeur de 40 cm ;
- choisir un substrat riche car les tomates sont très gourmandes ;
- adopter des variétés adaptées à la culture en pot. Privilégiez les variétés cocktails et cerises qui demandent peu de place et peuvent être conduites sur des tuteurs pour occuper l'espace à la verticale.
- préférer un emplacement ensoleillé car les tomates sont des légumes dites du soleil qui ont besoin de chaleur pour mûrir.
Comment planter un pied de tomates dans un pot ?
Voici quelques gestes pour réussir l'installation d'un pied de tomates dans un contenant :
- veillez au trou de drainage dans le fond. Inexistant, percez-le afin de laisser s'évacuer l'eau en excès ;
- déposez une couche de drainage de 5 cm faite de graviers, cailloux, billes d'argile ou tessons de terre cuite ;
- remplissez le contenant avec un terreau enrichi spécial légumes ou bien ajoutez une poignée de compost mûr à un substrat spécial plantation ;
- faites tremper le godet puis défaites la motte ;
- positionnez la motte au centre en plaçant les petites radicelles (petites parties blanches à la base du pied) sous terre ;
- comblez les manques puis tassez ;
- placez un tuteur pour ensuite fixer les tiges et les maintenir pour ne pas qu'elles cassent ;
- arrosez copieusement et paillez si besoin.
Comment entretenir un pied de tomates en pot ?
Suivez ces cinq conseils pour avoir de belles tomates savoureuses :
- dès la plantation, tuteurez le pied et au fil du développement des tiges, attachez-les avec des liens souples ;
- légume gourmand, apportez de l'engrais à la tomate. Profitez d'une séance d'arrosage pour nourrir le pied avec de l'engrais liquide mélangé à de l'eau. Faites-le tous les 15 jours de juillet à août ;
- faites des apports d'eau réguliers. La terre contenue dans un pot a tendance à sécher beaucoup plus vite qu'en pleine terre. Adaptez donc les arrosages aux contenants. Testez l'humidité de la terre avec un doigt. Celle-ci ne doit jamais être complètement sèche. Arrosez de préférence le bas du pied et non le feuillage, ce qui pourrait accélérer l'apparition de maladies. Vous pouvez aussi installer un arrosage goutte à goutte avec un programmateur, le tout raccordé au robinet pour plus de tranquillité et de régularité ;
- paillez la surface des pots afin de limiter les corvées d'arrosage et conserver une humidité constante. Le paillage de chanvre ou de lin peut convenir ;
- taillez ou non, suivant la place, les tiges du pied de tomates et supprimez les gourmands (départs de feuilles à l'aisselle des feuilles) qui vont inutilement épuiser la sève présente dans les tiges. Laissez moins de 10 bouquets de fruits pour un pied cultivé sur un balcon ou une terrasse.
La fraise Gariguette, issue du croisement des variétés Belrubi et Favette Très appréciée, la variété de fraise Gariguette a été obtenue à l’Inra par croisement entre les variétés Belrubi et Favette en 1976. © YannGarPhoto - CC by-nc 2.0
La tomate et ses nombreuses variétés Les tomates se déclinent sous de nombreuses variétés, des vertes aux rouges en passant par les jaunes. La forme, la taille, le goût et la texture sont aussi très variables. © Frédérique Bressoud, photothèque de l’Inra
Têtes d'ail et leurs gousses Présentation de têtes d'ail sur un étal de fruits et légumes au marché de Copacabana, à Rio de Janeiro, au Brésil. © Jean-Marie Bossennec, Photothèque de l'Inra
L'arbre à pain et son fruit tropical Originaire d'Océanie, l'arbre à pain est cultivé sous les tropiques pour son fruit comestible, le fruit à pain. Le fruit est aussi appelé « châtaigner pays » aux Antilles françaises. © Jean-Marie Bossennec, Photothèque de l'Inra
Les fruits exotiques : dattes, citrons et noix de coco Caramboles, citrons, dattes, ou noix de coco appartiennent à la grande famille des fruits exotiques. © Jean Weber, photothèque de l’Inra
Les caramboles, ces fruits en forme d'étoiles Fruits en forme d'étoiles, les caramboles sont souvent utilisées par les pâtissiers pour décorer leurs créations. © Christophe Maitre, Photothèque de l'Inra
Un chou-fleur violet de Sicile Qui a dit que le chou-fleur devait être blanc ? Ce chou-fleur italien de type violetto di Sicilia, originaire de Sicile, met de la couleur dans nos assiettes ! © Véronique Chable, Photothèque de l'Inra
Coupe transversale d'un chou rouge Cette photo ne représente pas un labyrinthe mais bien une coupe transversale d'un chou rouge. Présentez-le de cette manière à vos enfants, ils auront peut-être l'envie d'y goûter ! © Anne-Hélène Cain, Photothèque de l'Inra
Le coing, fruit du cognassier Le coing, fruit du cognassier, est originaire de l'île de la Crète, en Grèce. À maturité, le coing se couvre d'une parure jaune et peut se consommer notamment en confiture. © Anne-Hélène Cain, Photothèque de l'Inra
Cucurbitacées : les légumes d'Halloween Certaines Cucurbitacées, utilisées en décoration pour la fête d'Halloween, prennent vraiment une apparence hideuse pour l'occasion ! © Jean Weber, Photothèque de l'Inra
Coloquintes et pâtissons, deux cucurbitacées Les coloquintes et pâtissons, deux cucurbitacées, ont des formes et des couleurs variées et sont logiquement utilisés en décoration. © Jean Weber, Photothèque de l'Inra
La papaye de la Réunion, une baie savoureuse Les papayes, originaires du Mexique, sont aussi cultivées dans les pays tropicaux. Ces baies peuvent faire de l’ombre aux groseilles et aux myrtilles car elles peuvent peser jusqu’à 5 kilogrammes ! © Bertrand Nicolas, photothèque de l’Inra
Les variétés de piments et poivrons Les variétés de piments et de poivrons sont notamment très étudiées à l'unité de génétique et d'amélioration des plantes à l’Inra d'Avignon. © Christian Slagmulder, photothèque de l’Inra
Poires jaunes du marché Des poires jaunes bien alignées sur un étal de marché donnent l’eau à la bouche… © Bertrand Nicolas, photothèque de l’Inra
La capsaïcine, la molécule des poivrons et piments Les poivrons et les piments appartiennent au même genre (Capsicium), mais se différencient par leur teneur en capsaïcine, la molécule responsable du goût épicé. © Christian Slagmulder, photothèque de l’Inra
La féverole ou fève fourragère La féverole, ou fève fourragère, produit des gousses qui contiennent de deux à cinq grains. © Gérard Duc, photothèque de l’Inra
Les choux de Bruxelles, bourgeons de la plante Les choux de Bruxelles, souvent dénigrés par les enfants pour leur goût amer, correspondent aux bourgeons axillaires de la plante. © Anne-Hélène Cain, Photothèque de l'Inra
L'étonnante mandarine Yellow King La mandarine Yellow King, à l’aspect plus que particulier, appartient à la collection de la SRA Inra-Cirad de San-Giuliano, en Corse. © Camille Jacquemond, photothèque de l’Inra
Une ancienne variété de melon Cantaloup Les variétés de melons sont nombreuses. Ici, on peut observer une ancienne variété de melon cultivée en France, de type Cantaloup. © Michel Pitrat, photothèque de l’Inra
Les variétés d'aubergines Il existe un grand nombre de variétés d'aubergines, des plus primitives à petits fruits pâles (à droite) aux plus évoluées majoritairement consommées (à gauche). © Marie-Christine Brand-Daunay, Photothèque de l'Inra
La noix et son brou, cette enveloppe verte Lors de la maturation d'une noix, la pulpe (ou le brou) qui entoure la coque se fissure et se dessèche. © Anne-Hélène Cain, photothèque de l’Inra
Une tomate cœur de bœuf en fleur La déformation de cette tomate cœur de bœuf provient d’un défaut au niveau de la fleur, et se reporte par conséquent sur le fruit. Ce phénomène se produit en particulier chez les variétés à gros fruits. © Philippe Esteve, auteur extérieur, photothèque de l’Inra
Endives avec leurs racines Les endives sont « forcées en salle obscure », c'est-à-dire cultivées dans des conditions non naturelles. Le bourgeon obtenu à partir de la racine constitue la partie blanche et comestible de l’endive. © Claire Dore, photothèque de l’Inra
Les groseilles blanches, une variété peu acide Alors que les groseilles rouges sont très acides, la variété de groseilles blanches l’est beaucoup moins. © Michel Pitsch, photothèque de l’Inra
Des variétés primitives de pommes de terre Les variétés primitives de pommes de terre possèdent des formes bien particulières. © P. Rousselle, photothèque de l’Inra
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