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Gariguette

DéfinitionClassé sous :botanique , fraise , précoce
La Gariguette est une variété de fraises d'origine française. © Philippe de France, Flickr, CC by-nc-sa 2.0

La Gariguette est une variété précoce de fraise très populaire en France. Créée dans les années 1970 par croisement entre les variétés Belrubi et Favette par des chercheurs à l'Inra d'Avignon, elle a su rapidement conquérir le cœur des Français grâce à sa chair particulièrement parfumée, juteuse et acidulée.

De couleur rouge-orangé, la Gariguette possède une forme allongée.

Ce fruit se récolte dès le mois de mai et peut ainsi rivaliser avec les variétés plus méridionales, d'Espagne ou d'Italie.

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