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![La Gariguette est une variété de fraises d'origine française. © Philippe de France, Flickr, CC by-nc-sa 2.0 La Gariguette est une variété de fraises d'origine française. © Philippe de France, Flickr, CC by-nc-sa 2.0](https://cdn.futura-sciences.com/cdn-cgi/image/width=1024,quality=60,format=auto/sources/images/glossaire/gariguette-fraise_defrance-cc.jpg)
La Gariguette est une variété de fraises d'origine française. © Philippe de France, Flickr, CC by-nc-sa 2.0
La Gariguette est une variété précoce de fraise très populaire en France. Créée dans les années 1970 par croisement entre les variétés Belrubi et Favette par des chercheurs à l'Inra d'Avignon, elle a su rapidement conquérir le cœur des Français grâce à sa chair particulièrement parfumée, juteuse et acidulée.
De couleurcouleur rouge-orangé, la Gariguette possède une forme allongée.
Ce fruit se récolte dès le mois de mai et peut ainsi rivaliser avec les variétés plus méridionales, d'Espagne ou d'Italie.