Santé

Les choux de Bruxelles, bourgeons de la plante

Diaporama - Top 25 des fruits et légumes
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Les choux de Bruxelles, bourgeons de la plante

Les choux de Bruxelles, souvent dénigrés par les enfants pour leur goût amer, correspondent aux bourgeons axillaires de la plante.

© Anne-Hélène Cain, Photothèque de l'Inra