Semaine du goût : renouez avec une alimentation saine et équilibrée

Du 10 au 16 octobre 2016, la France célèbre la 27^e Semaine du goût. L’occasion de mettre l’accent sur les liens entre alimentation, goût et santé, un thème largement exploré sur Futura, et de renouer avec une alimentation saine et équilibrée.

Selon Sophie Gerstenhaber, directrice de la Semaine du goût, « aujourd'hui, chacun a le choix de bien manger ». Et bien manger, c'est bon pour la santé. Un peu partout en France, vous aurez donc l'occasion, pendant une semaine, de rencontrer des professionnels - chefs, artisans des métiers de bouche, producteurs locaux, etc. - qui vous aideront à (r)éveiller votre goût pour les bonnes choses.

Sur Futura, c'est l'occasion pour vous de (re)découvrir quelques-uns des sujets qui abordent le thème crucial du « Mieux manger pour mieux vivre ». De quoi renouer avec une alimentation saine et équilibrée.

Les secrets du goût

Nos goûts ont une influence certaine sur la manière dont nous nous alimentons. C'est pourquoi Futura vous propose, par l'intermédiaire d'actualités et de dossiers, de lever quelques-uns des secrets du goût.

À en croire des chercheurs français, le goût du vin est aussi fonction de facteurs extérieurs (émotions, contexte, etc.). © Africa Studio, Shutterstock

Alimentation, goût et santé : des liaisons parfois dangereuses

Le contenu de nos assiettes influence largement notre état de santé. Ce n'est plus un secret pour personne. Grâce à ces quelques contenus Futura, vous pourrez vous faire une idée plus précise des impacts de notre alimentation sur notre état de forme.

Selon des chercheurs canadiens de l’université de Montréal, une alimentation riche en graisses saturées pourrait provoquer des troubles de l'humeur. © Syda Productions, Shutterstock

Cette vidéo présente certains des avantages à introduire les insectes dans l’alimentation humaine et animale. Selon certains spécialistes, les insectes seraient une solution pour alimenter une population mondiale toujours plus nombreuse. © Relax AFP

Une bonne alimentation pour une bonne santé

Pour nous aider à protéger notre santé, chercheurs et chefs nous proposent régulièrement des solutions, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Des solutions à retrouver au fil des actualités publiées sur Futura...

Des chercheurs ont découvert qu'une cure de fruits et légumes peut favoriser la réponse immunitaire et limiter le développement de l’asthme… chez la souris au moins. © Aleksandar Mijatovic, Shutterstock