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Calanques, arches, grottes, dolines et poljés façonnent le paysage sous-marin de la côte méditerranéenne, faisant de la Provence un site géologique privilégié de la plongée.
La faune sous-marine est donc marquée par des cycles saisonniers. Pendant l'été et le début de l'automne, on voit arriver à la côte de nombreux poissons pélagiques, rares en hiver : « dentis », daurades, sars tambours, liches, thons.
Été et automne, la saison des daurades, dentis, sars tambours et liches
La Méditerranée voit arriver en été et automne des espèces pélagiques. On peut citer les daurades et les thons ou les moins connues liches et dentis (Photos 30, 31, 32, 33).
Le sar tambour, Diplodus cervinus, vient également peupler les eaux chaudes de Méditerranée. Certains spécimens peuvent atteindre 55 cm de long. Il est également appelé sar à grosses lèvres.
