Diese 6 gesunden Eigenschaften hat Kaffee

Kaffee ist nach Wasser das meistkonsumierte Getränk der Welt. Pro Minute werden 2,3 Millionen Tassen Kaffee getrunken! Neben seinem Geschmack und seiner Geselligkeit ist Kaffee auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Er wurde in unzähligen wissenschaftlichen Studien untersucht. Hier ist, was man daraus lernen kann.

Kaffee hat vor allem dank seines Koffeins eine starke Wirkung auf die Gesundheit. Es gibt viele Vorteile, aber auch Nebenwirkungen. Um von den Vorteilen des Kaffees zu profitieren, solltest du ihn täglich trinken, aber in Maßen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) empfiehlt, nicht mehr als 400 mg pro Tag zu sich zu nehmen (ein Espresso enthält zwischen 70 und 100 mg).

Kaffee als Stimulans

Kaffee enthält Koffein, welches das zentrale Nervensystem anregt: Es blockiert u. a. Adenosin, einen Neurotransmitter, der die Nerven- und Gehirnaktivität reduziert, und steigert die Adrenalinproduktion. Koffein erhöht das Energieniveau, die Aufmerksamkeit, die Konzentration und die Wachsamkeit und hilft gegen Müdigkeit und Schläfrigkeit. Einige Studien haben gezeigt, dass ein mäßiger Kaffeekonsum die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis verbessert.

Kaffee gegen Alzheimer und Parkinson

Mehrere Beobachtungsstudien legen nahe, dass Kaffee den altersbedingten kognitiven Abbau und das Risiko von Demenz verringert. Koffein soll demnach eine schützende Wirkung gegen Alzheimer und Parkinson haben. Diese Effekte wären auf die Antioxidantien im Kaffee zurückzuführen, die den oxidativen Stress bekämpfen würden, einen der Mechanismen, die an der Krankheit beteiligt sind.

Kaffee als Schutz vor Krankheiten

Eine Metastudie aus 200 Forschungsergebnissen, die 2018 in der französischen Zeitschrift BMJ erschien, zeigt, dass Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für Zirrhose, mehrere Krebsarten (Prostata, Endometrium, Haut und Leber), Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Gallensteine und Gicht verbunden ist. Die maximale positive Wirkung wird bei einem Konsum von drei Tassen pro Tag beobachtet.

Kaffee als Entzündungshemmer

Eine Studie der Stanford University zeigt, dass Koffein als entzündungshemmendes Mittel bei altersbedingten Erkrankungen wirkt. Kaffee reduziert die Produktion eines entzündlichen Proteins namens IL-1-beta, das unter anderem für Bluthochdruck und eine geringere Flexibilität der Arterien verantwortlich ist. Kaffee kann somit Herz-Kreislauf- und Entzündungskrankheiten, Demenz und bestimmten Krebsarten vorbeugen.

Kaffee gegen Depressionen

In einer moderaten Dosis (vier Tassen pro Tag) würde Kaffee laut einer Studie, die 2011 in der Zeitschrift Archives of Internal Medicine erschien, Angstzustände und das Risiko von Depressionen bei Frauen verringern. Eine andere Studie aus dem Jahr 2000 stellte fest, dass Menschen, die mehr als acht Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein 58 % geringeres Selbstmordrisiko hatten. Auch hierbei handelt es sich um Beobachtungsstudien.

Kaffee gegen Erektionsstörungen

Das Trinken von zwei bis drei Tassen Kaffee pro Tag soll laut einer Studie, die 2015 in Plos One erschien, Erektionsstörungen reduzieren. Die Autoren vermuten, dass Koffein zu einer Entspannung der Penisarterien und der Muskelzellen des Schwellkörpers führt, was die Erektion erleichtern könnte. Dieser Effekt wurde auch bei übergewichtigen Männern und Männern mit Bluthochdruck beobachtet, nicht aber bei Männern mit Diabetes.

Was sind die negativen Auswirkungen von Kaffee?

In zu hohen Dosen führt Kaffee zu zahlreichen Nebenwirkungen, wie Schlaflosigkeit, Nervosität, Unruhe, Herzrasen, Magenreizungen und Durchfall. Wie jede psychoaktive Substanz führt Kaffee zu einer gewissen körperlichen Abhängigkeit. Entzugserscheinungen treten in der Regel nach ein bis zwei Tagen der Abstinenz auf und äußern sich in Kopfschmerzen, Übelkeit und Schläfrigkeit.

Urhebender Autor: Céline Deluzarche