Superfood „Kardamom“ soll Appetit anregen und den Fettabbau fördern.

Eine Studie der Universität von Texas hat die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Kardamomsamen bei Mäusen aufgedeckt. „Was wir gezeigt haben, ist, dass dieses kleine Gewürz Kalorien verbrennen und das Körpergewicht halten kann, während es den Appetit und die Nahrungsaufnahme steigert“, erklärt Dr. Luis Cisneros-Zevallos, Leiter dieser im International Journal of Molecular Science veröffentlichten Forschungsarbeit.

Die Forscher gaben den Mäusen täglich eine Menge Kardamom, die der täglichen Menge von etwa 620 Gramm eines Menschen entspricht. Ihre Ergebnisse legen nahe, dass das Gewürz den Appetit fördert, die neuronalen Schaltkreise, die an der Lipolyse des Fettgewebes beteiligt sind, beeinflusst und den oxidativen Stoffwechsel der Mitochondrien in der Leber und den Skelettmuskeln aktiviert. Andere Studien haben auch die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kardamom hervorgehoben. Alle Vorteile dieses Superfoods müssen noch in strengeren Studien bestätigt werden.

Redaktion: Futura, verfasst von Julie Kern.

Titelbild: © Volodymyr Shevchuk, Adobe Stock -Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Kardamom einen noch zu bestätigenden Nutzen für die Gesundheit hat. 

Marlene

Korrekturleserin

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