Sciences

Bibliographie et adresses

Dossier - Thiers, la capitale du couteau
DossierClassé sous :Matière , couteau , damas

-

Une histoire, des techniques, des amateurs et beaucoup de légendes, le couteau dont la capitale est Thiers en France vaut bien une escale de découverte et quelques notions de sciences métallurgiques !

  
DossiersThiers, la capitale du couteau
 

Pour aller plus loin 

- "Coutellia et festival du couteau d'art" à Thiers.
Salon annuel qui se tient en avril.
Tout renseignement à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Thiers :
Tél : 04 73 51 66 50
Fax : 04 73 80 78 81
E-mail : ccithiers@wanadoo.fr
Web : www.thiers.cci.fr

Musée de la coutellerie et de la Vallée des Rouets
(sous réserve de modifications)
http://www.musee-coutellerie-thiers.com/accueil.htm
Hors Saison : visite du musée et de ses ateliers uniquement
D'octobre à mai, tous les jours sauf lundi : 10h /12h - 14h/18h
Fermeture en janvier et les 1/05 - 01/11 - 25/12
Saison : visite du musée, de ses ateliers et de la Vallée des Rouets
Horaires Musée :
En juin et septembre, tous les jours : 10h /12h -14h/18h
En juillet et août tous les jours : 10h/12h30 - 13h30/19h
Horaires Vallée :
En juin et septembre, : tous les jours: 12h /18h
En juillet et août : tous les jours 12h /19h00

Musée départemental de la céramique
Rue de la République
63190 LEZOUX
tél : 04 73 73 42 42
fax : 04 73 73 09 60
museedelaceramique@cg63.fr

A voir absolument des sites superbes et toujours intéressant !

http://couteaux.free.fr/ (tout sur l'acier)
http://www.coutellerie-thiers.com/historique.htm (site officiel de la coutellerie)
http://acier.damas.free.fr/index.htm( tout sur le damas )
http://www.miville-deschenes.com/amd/index.html ( Québec)
http://www.musee-coutellerie-thiers.com/accueil.htm (Thiers)
http://www.sabatier.com (Thiers)
http://www.damasteel.com/ site sur les nouvelles techniques d'acier damassé ( Suède)
http://www.couteaux-jfl.com/plan.htm incontournable sur les couteaux
http://passion-du-damas.com/
http://www.fontenille-pataud.com/fabricationfr.php (Thiers)
http://www.reverdy.com/pages/indexblanc.htm tout sur la fabrication du damas en images

A. Dumousset. M. Rochefolle CD rom sur l'acier damas : histoire, géographie, fabrication, typologie, glossaire etc... le tout interactif. ( à découvrir)

Quelques livres à découvrir ou re-découvrir

Powder metallurgy of iron and steel  GERMAN Randall M.-1998
Iron and steel components made via the powder metallurgy process are an integral part of many machines, appliances, automobiles and tools. Energy savings as high as 50% can be realised using powder metallurgy. This book provides a fundamental, non-mathematical treatment of the technology of powder metallurgy of iron and steel. German is one of the leaders in this field.

Manuel du coutelier
Traité théorique et pratique de l'art de faire tous les ouvrages de coutellerie
M. H. Landrin

Vous trouverez dans ce fort volume la réédition intégrale d'une des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de coutelier M. Laudrin publia ce livre à Paris en 1835 il est toujours aujourd'hui le livre de référence des couteliers...
Illustré de plus de 100 schémas en 11 planches en fin d'ouvrage.
ISBN : 2-914123-79-5
464 pages au format 14 X 20. 34 € Editions Emotions primitives

- C'est en forgeant...    manuel pratique de forge Robert Strozzini
Dans ces pages, Robert Strozzini nous propose une méthode pratique et illustrée de plus de 300 schémas qui facilitera pour tout un chacun sa démarche avec le fer et le feu.   Ce manuel traite les sujets suivants  - Le matériel du forgeron   - La réalisation des couteaux droits   - L'étui en cuir et l'outillage pour le travail du cuir...- Le Damas - Réalisation à la forge   - Forge des têtes d'animaux - Les pointes de flèches et le montage des flèches...- Les couteaux pliants ISBN : 978-2-35422-110-2
206 pages au format 14 X 20 cm. - Prix : 26 €  Editions Emotions primitives

- Les aciers damassés de M. Sir-Henry
Fabricant-aciériste, et Coutelier de la Faculté de Médecine de Paris
M. Héricart De Thury  Réédition intégrale de l'original publié en 1821, ce texte nous présente une analyse des aciers damassés de M. Sir-Henry, fabricant aciériste et coutelier de la Faculté de Médecine de Paris. Illustré de 15 schémas en 8 planches en fin d'ouvrage.
ISBN : 2-914123-80-0
70 pages au format 14 X 20. Editions Emotions primitives

- Bibliographie

Il existe évidemment toute une série de livres et de documents sur les aciers, voir à ce sujet la bibliographie  de notre dossier "Le fer tombe le masque".

-- Essai de Reconstitution d'un Procédé de Fabrication des Lames d'Epées Damassées  Maurice Janssens Studies in Conservation, Vol. 3, No. 3 (Apr., 1958), pp. 93-106

Terrain n°19 octobre 1992 Le Feu
-- Incandescences médiévales
-- La fusion du fer entre technique et spiritualité (xiie-xiiie siècles)
Alain Boureau http://terrain.revues.org/document3049.html
-- Fusion et procédé indirect
-- Brigitte, l'acier et le feu
-- Les scolastiques et la matière première
-- Les Pères grecs : le feu vainqueur du fer
-- La construction spirituelle de la fusion au XIIe siècle - Texte intégral disponible sur le net

-- Terrain, Numéro 2 - Ethnologie, techniques, industries : vers une anthropologie industrielle ?
« Anthropologie industrielle : recherche et développement »,
Alain Morel et J. Vallerant, (mars 1984):
Texte intégral en ligne  http://terrain.revues.org/document2791.html.