Santé

Vitamine B9

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Epinards, source de vitamine B9. Crédits DR.

Appelée aussi acide folique, la vitamine B9 participe au métabolisme des protéines (acides aminés) et à celui du matériel génétique. Selon l'Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (AFSSA), « elle est impliquée dans la synthèse des neuromédiateurs qui jouent un rôle fondamental dans le métabolisme du cerveau et des nerfs ».

Carence en vitamine B9 chez la femme enceinte

Chez la femme enceinte, les conséquences d'une carence en acide folique peuvent être dramatiques : anomalies du développement des tissus maternels, anomalies du développement du fœtus et développement de malformations gravissimes (spina bifida, anencéphalie), retards de croissance, augmentation du risque de prématurité. Il est donc important d'assurer une supplémentation avant et pendant la grossesse.

Sources de vitamine B9

Vous trouverez de la vitamine B9 dans les légumes verts à feuilles sombres (blettes, épinards...) et les fruits. Et en moindres quantités dans les fromages, les œufs, le foie, le pain et les pommes de terre.

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