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Les gamma glutamyl transférasestransférases (ou gamma GT) sont des enzymesenzymes hépatiques, dont le dosagedosage est utilisé dans les analyses médicales.

Structure des gamma glutamyl transférases

Ces enzymes sont constituées de deux sous-unitéssous-unités protéiques, une lourde et une légère, issues d'un même précurseur et séparées par clivageclivage. Le site actifsite actif des gamma GT est situé sur la sous-unité légère.

Fonction des gamma glutamyl transférases

Les gamma GT ont pour fonction de transférer le groupe gamma-glutamyl provenant du glutathion sur des acides aminésacides aminés, des peptidespeptides ou de l'eau. Cette fonction est importante pour la détoxification de l'organisme par le foiefoie.

Un taux trop élevé de gamma GT est un marqueur d'anomalieanomalie du foie, souvent due à un alcoolisme chronique, mais pouvant également être liée à une cirrhosecirrhose, une tumeurtumeur, une hépatitehépatite ou un cancercancer.