Bourrache officinale

Borrago officinalis - BourracheBourrache officinale

Les fleurs bleues s'épanouissent la tête penchée vers le sol au bout de tiges hérissées de petits poils raides. La plante est commune dans les terrains vaguesvagues, les remblais et les fossés, et peut être utilisée pour décorer les jardins.

La bourrache contient du nitrate de potassiumpotassium qui est un sudorifique et un diurétiquediurétique efficace. Elle agit favorablement sur les voies urinaires et respiratoires, et a un effet calmant sur les inflammationsinflammations des muqueusesmuqueuses. MellifèreMellifère, elle entre dans la fabrication de bonbons. Toute la plante est comestible et se consomme fraîche pour bénéficier pleinement de sa haute teneur en vitamine Cvitamine C.

© Patrick Straub

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